Povestea din New York dintre saxofonistul și compozitorul nominalizat la premiile Grammy și compozitorul Ted Nash Jazz la Lincoln Center orchestră) și cântăreața / somelierul Kristen Lee Sergeant ( Gotham Bar and Grill ) a început cu o dragoste reciprocă pentru muzică și vin și a culminat cu un proiect propriu. Dar acești doi nu au decis să facă muzică împreună: au făcut vin.

Ce v-a inspirat să alegeți un amestec [Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc] în loc să folosiți un strugure roșu recunoscut?

Sergent Kristen Lee: Proiectele somelierilor pot deveni cu adevărat ezoterice și pot înclina spre extrem, dar nu neapărat deliciosul. Ne-am îndrăgostit de expresia Canionul Fericit [AVA] - acea calitate a ei, înțeleaptă. Am vrut să avem rezultatul final condus de puterea vinului, nu de etichetarea soiului. Acel puternic stil Bordeaux a fost lumina noastră călăuzitoare.

Problema Wine + Music

Două note ” fermentația folosește drojdie sălbatică. Iar jazz-ul poate părea o formă muzicală sălbatică, nestructurată. Te-a atras această paralelă?

Ted Nash: În vin, drojdia naturală adaugă surpriză, dar fără structură și alte aspecte tehnice, ați avea o situație de dezastru. Trebuie să aveți multe meserii pentru a adăuga elementul surpriză. Este așa cu jazz-ul: în muzică, trebuie să cunoaștem acordurile, teoria scalei și armonia - și am fost emoționat de asemănarea cu prepararea vinului. Înțelegem toată tehnica și ceea ce intră în ea, dar rezultatul nu ar trebui să fie tehnic.

„Trebuie să aveți multe meserii pentru a adăuga elementul surpriză. Este așa cu jazz-ul și m-a emoționat asemănarea cu prepararea vinului '. —Ted Nash

Dacă descrieți Două note folosind muzică în loc de cuvinte, cum ar suna asta?

TN: Ar fi un interval. Intervalele sunt extrem de importante. Este modul în care două note se raportează între ele. Unele creează conflicte, altele sunt foarte armonioase. Un interval foarte tipic are atât acorduri minore, cât și acorduri majore, deci este trist versus fericit.

KLS: Poate este o a șasea majoră?

TN: Cred că este al 13-lea, care este o extensie a unui al șaselea. Creează mai mult interes, dar este încă nerezolvat, pentru că mai avem locuri de mers.

Cluburile de jazz sunt renumite pentru vinul extraordinar. Poate veți începe o revoluție?

KLS: Petrecem atât de mult timp în cluburi de jazz. Nu au vin bun! Nu știu ce este.

TN: Este o mare formă de artă americană. De ce să nu ai vin american excelent pentru a merge cu el?