Nu este greu să găsești un hotel în țara viticolă. Cu toate acestea, iubitorii de vin pot duce explorări și degustări la noi niveluri într-un număr tot mai mare de stațiuni cu tematică vinicolă. Aceste locuri oferă vinuri și viță de vie și centru, cu decor, facilități de spa, oportunități recreative și educaționale care sunt la fel de importante.

Acum se găsesc hoteluri cu vinuri complete Argentina la Australia și New York , iar unele dintre cele mai creative retrageri au apărut în regiunile mai puțin așteptate. Aceste oaze de vin se găsesc la o gamă largă de prețuri. Opțiunile ultra-luxoase sunt disponibile pentru cei care doresc să se distrugă, dar alții merită 100 USD pe noapte, perfect pentru o escapadă la sfârșit de săptămână la prețuri accesibile.

Iată câteva dintre cele mai unice descoperiri hoteliere la nivel mondial.

The Yeatman / Fotografie prin amabilitatea The Yeatman

The Yeatman | Porto, Portugalia

Capitala globală a Vin de port , Porto a fost desemnat un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, din motive întemeiate. Impresionantul oraș medieval încărcat cu piatră este legat de poduri grațioase care se întind pe seninul râu Duoro.

La The Yeatman , puteți savura patrimoniul regiunii cu o baie într-o piscină infinită în formă de decantor care are vedere la oraș. Fiecare cameră este numită pentru un vinificator portughez notabil diferit, în timp ce Suite Prezidențială și Suite Taylor’s au paturi făcute din butoaie gigantice care odinioară dețineau 27.000 de litri de Port.

Destinații clasice din lumea veche pentru iubitorii de vin

Hotelul oferă degustări, cursuri de masterat, mese săptămânale de vinificator și petreceri de vin la apus în timpul verii. Bucătarul Ricardo Costa prezidează restaurantul hotelului, Gastronomic, el însuși beneficiarul a două stele Michelin. Poate cea mai bună caracteristică dintre toate? O pivniță aprovizionată cu ceea ce spun proprietarii este una dintre cele mai mari colecții de vin portughez din lume - până la 30.000 de sticle la un moment dat.

The Louise, Barossa Valley, Australia / Fotografie prin amabilitatea The Louise

Louise | Barossa Valley, Australia

Ca niște picnicuri de răsărit cu canguri sau plimbări cu balonul cu aer cald peste podgorii? Vei iubi această alegere ultra-luxoasă în Valea Barossa din Australia de Sud. Hotelul are vederi panoramice, cu vedere la mii de acri din țara Shiraz mare și îndrăzneață. Luați o cursă de amestecare a vinului înainte de cină la restaurantul de la fața locului, Appellation, unde bucătarii vor pregăti o masă pentru a se asocia cu creația dvs. Există, de asemenea, tururi captivante și experiențe de degustare personalizate oferite la Crame Barossa , deseori conduse de vinificatorii înșiși.

Domeniul de aplicare al regiunii variază de la podgoriile istorice familiale plantate în secolul al XIX-lea până la noile vinării biodinamice tip boutique. Gustați istoria Australiei făcând ca The Louise să organizeze o excursie de o zi în apropiere Seppeltsfield , singura cramă cunoscută pentru a elibera anual un vin vechi de 100 de ani, care servește în prezent recolta din 1919. Sau faceți o călătorie la Ferma Hutton Vale , unde poți mângâia miei crescuți de viticultori durabili John și Jan Angas, a căror proprietate produce și lână merino fină.

WineBox Hotel, Valparaíso, Chile / Fotografie de Lynn Freehill-Maye

Hotelul WineBox | Valparaiso, Chile

Nu toate hotelurile cu vinuri sunt despre răsfățarea excesivă. Noul nervos Hotelul WineBox în orașul portuar colorat Valparaíso din Chile este amenajat în 25 de containere de transport maritim dezafectate, stivuite pentru a crea balcoane private și un bar dramatic pe acoperiș. Orașul se întinde pe mai mult de 40 de dealuri, iar pantele sale sunt împânzite atât de clădiri decorative victoriene, cât și de case de metal galvanizat, toate pictate colorat și adesea acoperite de graffiti.

În adevăratul stil Valpo, containerele WineBox sunt viu colorate și împărtășite cu arta stradală inteligentă a orașului. De asemenea, hotelul intenționează să adauge o cadă cu hidromasaj din 400 de galoane Vin chilian butoi. Hotelierul din spatele proiectului, vinificatorul Grant Phelps, desfășoară adesea tururi „cum-am construit-o” și degustări de vinuri de tip boutique din Chile. De asemenea, îl puteți ajuta pe Phelps și personalul său să zdrobească strugurii, deoarece hotelul servește și ca o cramă urbană care își produce propriul vin.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Spania / Fotografie oferită de Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Spania

Acest mare hotel de vin din Rioja , Spania, se remarcă prin designul său îndrăzneț și acoperișul ondulat din metal. Până în prezent, Marchiz de Riscal este singurul hotel proiectat de arhitectul Frank Gehry, renumit pentru muzeele sale de talie mondială și pavilioanele publice dramatice. De asemenea, găzduit în hotel se află centrul spa Vinothérapie, care susține „proprietățile de sănătate și frumusețe ale strugurilor”. Oferă tratamente precum împachetări cu miere și vin și un exfoliant Cabernet.

Hotelul este înconjurat de propria Ciudad de Vino, un complex dedicat producției, studiului și stocării vinului. Pentru oaspeți, sunt disponibile excursii cu ghid gratuite la bodega, care datează din 1858. De asemenea, bicicletele sunt furnizate pentru a pedala către alte crame din apropiere și Muzeul Vinului dinastiei Vivanco , Cel mai mare muzeu al vinului din Europa.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Fotografie oferită de The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza Argentina

Dacă doriți să vă concentrați asupra punctelor mai fine ale vinificației, această proprietate argentiniană de vest este pentru tine. Vines oferă experiențe de recoltare Wine Camp, sesiuni de descoperire a terroirului conduse de agronomi, lecții senzoriale detaliate și ghiduri pentru soiurile de struguri. Există chiar și o clasă dedicată în întregime defectelor de vin, sticlăriei și temperaturilor.

Modul în care Valea Uco din Argentina creează experiențe vitivinicole de primă clasă

Bucurați-vă de o plimbare călare în răsăritul soarelui (sau la ora cocktailului) în Anzi, condusă de localnici gauchos . Sau relaxați-vă cu o sesiune de yoga în mijlocul celor 1.500 de acri de podgorii private. Bucătar celebru Francis Mallmann găzduiește restaurantul său Siete Fuegos aici, astfel încât să puteți asocia vinul local cu faimoasa friptură la grătar din țară. Cei mai cunoscuți vinificatori din Argentina au înființat proiecte de tip boutique în The Vines of Mendoza’s Winemaker’s Village, de asemenea.

Vrei să devii singur vinificator? Parcele private ale Vines permit oaspeților să cumpere propriile podgorii administrate profesional de trei până la 10 acri și să facă vin personalizat.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polonia / Fotografie prin amabilitatea Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort | Mierzęcin, Polonia

Țara viticolă Lubuskie din Polonia este o idilă de păduri dense de fag, castele medievale uimitoare, 500 de lacuri oglindite și mii de acri de viță de vie.

Palatul Mierzęcin este un vinificator de tip boutique, dar unul de profil, ajutând la furnizarea de vin tuturor, de la băutori obișnuiți până la președintele polonez însuși. Crama produce în jur de 28.000 de sticle anual, majoritatea din soiuri albe cu vreme rece. Cele 76 de camere ale stațiunii fac parte dintr-o proprietate care include o herghelie, școală de călărie și grădini botanice restaurate, atât în ​​stilul englez, cât și în cel japonez.

De asemenea, oaspeții pot face caiac pe râul Mierzęcin sau pe lacurile din jur. Și Mierzęcin’s Grape Spa oferă tratamente decadente, cum ar fi o baie de vin de Burgundia pentru două persoane, un tratament facial cu extract de lăstari de viță de vie sau un exfoliant cu semințe de struguri din propria podgorie.

Castelul și vinăria Belhurst, The Finger Lakes, New York / Fotografie prin amabilitatea Castelului și vinăriei Belhurst

Castelul și Crama Belhurst | The Finger Lakes, New York

Chiar și Coasta de Est a Statelor Unite poate oferi călătorii de vin de calitate superioară, precum New York Finger Lakes regiune. Zona rurală, pastorală a zonei, despicată de aproape o duzină de lacuri glaciare lungi, este cunoscută de mult timp pentru Rieslings, dar în ultima vreme a primit aprecieri în alte soiuri.

Destinații emergente din lumea nouă pentru iubitorii de vin

Belhurst găzduiește trei proprietăți. White Springs este un conac de fermă Georgian Revival din 1900, unde abundă antichități, în timp ce Vinifera Inn oferă oaspeților facilități precum șemineu în cameră, jacuzzi și vedere la lac. Între timp, hotelul emblematic Castle Chambers este un conac istoric de piatră de pe lacul Seneca, cu o istorie dramatică.

Legenda spune că 50 de bărbați au petrecut patru ani construind castelul pentru o moștenitoare și prețioșii ei fazani de aur, care odată au cutreierat terenul. Proprietatea este situată într-o destinație alimentară emergentă de la fermă la masă, orașul Geneva. Beneficiile distractive ale castelului includ mese lunare de împerechere și un „vârf de vin” pe holuri - un robinet comun, cu curgere liberă, unde oaspeții își pot turna vin roșu gratuit în timpul sejurului.