Cultura Vinului Și Pop

Interviu cu membrii iubitori de vin ai lui Bon Iver

Entuziast al vinului : Deci, v-am auzit că veți împărtăși o poreclă în timpul turneului.
Chelneri: Da, am fost numiți „Fancy Boys” în turneu, în parte pentru că șoferul nostru de autobuz ne-ar numi în mod interschimbabil „Quentin” și „Crispin”.

NOI. : Ce ți-a adus aceste porecle?
Rob Moose: Suntem destul de discernători cu privire la ceea ce bem - și am călătorit cu un kit de cocktail.

NOI. : Ceilalți membri ai formației sunt la fel de deosebiți în alegerile lor spirituale?
CJC: O mare parte din trupă preferă să rămână cu Guinness, dar [cântărețul] Justin [Vernon] este de mult timp fan al Red Breast 12 Irish Whisky. Când ne-am dus prima dată la el acasă pentru a înregistra cel mai recent album, vârfurile dulapurilor sale de bucătărie erau dominate de sticle de pe cât putea vedea.

NOI. : Apropo de whisky - Rob, ești membru al Societății Whisky Scotch Malt?
RM: Am avut norocul să mă întâlnesc la The Scotch Malt Whisky Society într-un turneu anterior cu trupa Antony and the Johnsons. Unul dintre colegii mei de trupă era prietenul unui membru al filialei din Edinburgh și ne-a dus acolo într-o noapte liberă. A fost absolut magic. A fost prima dată când am încercat vreodată Scotch cu rezistență la butoi, iar aromele erau captivante și crude și s-au schimbat interesant cu cel mai mic adaos de apă. Eram destul de agățat. A fi membru oferă o oportunitate minunată de a cumpăra scoțieni uimitori și rare la prețuri destul de competitive.

NOI. : În călătoriile cu trupa, ați vizitat vreo cramă?
RM: C.J. și cu mine am organizat câteva excursii în lateral în zilele libere din timpul turului. Prietenul nostru, criticul de vin James Suckling, a aflat că vom fi în Portugalia și ne-a legat de Antonio Filipe la Symington Family
Moșii. Ei dețin Graham’s și o varietate de alte podgorii din Port și chiar au avut grijă de noi. În două călătorii separate, am fost tratați cu tururi private și degustări la Graham și Cockburn. Unul dintre marile mele privilegii de băut până acum a fost să mănânc sticla Regina Elisabeta Jubileu din vintageul lui Graham din 1952! De asemenea, Antonio ne-a dus la Douro după-amiaza pentru a-și vizita prietenii la Niepoort Wines, unde am fost tratați cu un prânz incredibil și o degustare extinsă cu vinificatorul. Una peste alta, în acea zi am probat ceva de genul 12 vinuri și 10 porturi. A fost nebunesc.

NOI. : Care sunt unele dintre locurile tale preferate din orașul tău natal, New York?
CJC: În ultimul timp, am fost mari fani ai celor zece clopote în partea de jos a estului. Au vinuri naturale cu adevărat interesante, mâncare excelentă și un personal foarte recunoscut.