Indiana este abia un gând ulterior în majoritatea prezentărilor generale ale industriei vinicole din SUA. Dar asta nu a împiedicat optimismul lui Bill Oliver sau creșterea lui Oliver Winery , chiar la nord de Bloomington.

Este cea mai veche și cea mai mare cramă din Indiana, fondată de tatăl său în 1972. Astăzi, produce peste 360.000 de cazuri anual. Crama promite „vinuri moi,… răcoritoare, ușor de băut, cu aromă dulce maturată la soare”.

„Vreau să fac vinuri care să atragă clienții noștri”, spune Oliver. Chiar și la telefon, el este o personalitate antrenantă și entuziastă, cu un dar evident pentru marketing. „Găsim nișe și, când le găsim, o facem bine”.

De ce contează strugurii hibrizi

Aceste nișe sunt în general umplute cu vinuri dulci care nu sunt întotdeauna făcute din struguri. Vinurile de mere, fructe de pădure și cireșe se vând, de asemenea, bine și sunt obișnuite printre cramele statului.

Indiana a găzduit prima cramă comercială de succes din SUA. A fost înființată în 1802 într-o zonă numită „Noua Elveție”, o încuviințare pentru emigrantul elvețian John James Dufour, care a plantat pentru prima dată viță de vie acolo. În decurs de un deceniu, producția a ajuns la 20.000 de galoane pe an, cu vânzări regionale în statele vecine.

„Găsim nișe și, când le găsim, o facem bine”. —Bill Oliver

La începutul anilor 1970 a marcat apariția industriei vinicole moderne din Indiana. Vinurile hibride de struguri, mied și fructe au compus majoritatea ofertelor, cu o puțină plantare experimentală de Vitis vinifera , struguri de vin tradiționali europeni. Acum, cu aproximativ 100 de vinării distribuite în mod uniform în întreaga țară, strugurii hibrizi și vinurile dulci rămân primele cărți de vizită.

Specialist în viticultură la Universitatea Purdue Bruce Bordelon indică îmbunătățirea calității vinului ca fiind cea mai mare realizare a statului în ultimii ani, în ciuda provocărilor majore precum clima și vremea. În al doilea rând, spune el, „găsești soiuri care pot produce în mod constant vinuri de calitate”.

Printre strugurii principali ai statului se numără Traminette, un Vignoles alb, aromat, floral (un hibrid francez), Chambourcin (un roșu rezistent la filoxeră) și Noiret, un strugure amestecat cunoscut pentru culoarea sa profundă și taninurile inimioare.

Niciunul nu va fi familiarizat cu băutorii de vin de pe ambele coaste. Nici climatul Indiana, care include în mod regulat înghețuri de iarnă brutale și veri umede și umede.

„Cea mai mare diferență dintre noi și Coasta de Vest este ploaia de vară”, spune Oliver. „Am avut șase centimetri într-un weekend de august din acest an. Imaginați-vă dacă asta s-a întâmplat în Napa! ”

Fapte despre vinul Indiana

Principalele soiuri de struguri
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Suprafața podgoriilor
600

Principalele vinării
Crama Brown County
Butler Winery
Chateau Thomas
Crama Patrimoniului Țării
Crama Easley
Crama Franceză Lick
Crama Huber
Oliver Winery

AVA-uri
Indiana Uplands
Părți din valea râului Ohio

Vin Informații turistice
indianawines.org