Toate produsele prezentate sunt selectate independent de echipa noastră editorială sau de colaboratori. Wine Enthusiast nu acceptă plăți pentru efectuarea vreunei analize a produsului, deși este posibil să câștigăm un comision pentru achizițiile efectuate prin link-uri de pe acest site. Prețurile erau exacte la momentul publicării.

Fiano , greco , Verdicchio …Chardonnay? Unul dintre acestea poate părea deplasat atunci când enumeră soiurile emblematice de struguri italieni, dar — surpriză — Ch A rdonnay , al cincilea cel mai plantat struguri din lume, are un punct de sprijin istoric puternic de-a lungul peninsulei italiene. Diversitatea Italiei terroir iar clima evidențiază capacitatea acestui struguri alb neutru de a se adapta la locația sa și de a produce vinuri ale locului – indiferent dacă climat rece pante de Tirolul de Sud sau dealurile îmbibate de soare ale Sicilia .

Istoria Chardonnay-ului în Italia, la fel ca mulți struguri, este puțin neclară, dar majoritatea atribuie primele plantări ale strugurilor lui Napoleon Bonaparte. Așa cum legiunile romane și-au adus cele mai prețuite vițe prin Europa, armatele lui Napoleon au făcut același lucru, aducând Chardonnay, Merlot , Cabernet Franc iar altele la ceea ce știm acum ca Friuli Venezia Giulia la sfârșitul anilor 1700 sau începutul anilor 1800.

În umbra Romei, 3 soiuri antice de struguri înregistrează o revenire

Cu toate acestea, povestea modernă a lui Chardonnay se bazează mai mult pe romantism și inovație decât pe război sau moștenire. Exemplele de pe paginile următoare sunt doar un fragment din numeroșii producători italieni care produc Chardonnay, care nu sunt doar delicioase, dar sunt unice și specifice terenului lor și locului lor în panteonul Chardonnay de pe tot globul.

Langhe, Piemont, nord-vestul Italiei

Gaja “Gaia & Rey”

În 1979, Angelo Gaja a decis să facă ceea ce nimeni altcineva nu a îndrăznit și a plantat Langhe's primul Chardonnay pe un deal orientat spre sud-vest, în Treiso, în zona înmuiată de Nebbiolo Barbaresco zona. A provocat destulă vâlvă. „Nu că ar fi fost Chardonnay, ci că se plantează un strugure alb. Asta în sine a fost un sacrilegiu”, spune fiica lui Gaja, Gaia Gaja. În cele din urmă, multe moșii istorice i-au urmat exemplul, iar astăzi regiunea găzduiește niște Chardonnay de cea mai bună calitate. În urma acestui succes, în 1989, familia a adus strugurii albi la Barolo regiune de asemenea. Podgoria Treiso oferă arome florale și mai delicate, în timp ce vinurile din Barolo oferă mai mult bas, aciditate și verticalitate, oferindu-le mai multă structură care merită investiția și recompensa pentru cei 10 ani sau mai buni în pivniță. Gaia Gaja spune că familia va continua să planteze și să exploreze frumusețea Chardonnay-ului din regiune. Chardonnay din Langhe nu mai este văzut ca un sacrilegiu, ci un vin demn de cultivat și făcut.

Oltrepò Pavese, Lombardia, nord-centrul Italiei

Miel San Giorgio „Rivone”

În 2019, trei frați, Francesco, Lorenzo și Caterina Cordero, s-au aventurat afară Piemont și a cumpărat moșia istorică a moșie San Giorgio , în dealurile ondulate din Oltrepò Pavese în Lombardia . Cu vițe vechi de peste 30 de ani, vinurile de la Cordero San Giorgio au profunzime, complexitate si frumusete. O tehnică unică de vinificație care diferențiază această proprietate este împărțirea vinului în amfore de teracotă și bariche de stejar francez. Teracota păstrează aromele și aromele primare ale strugurilor, în timp ce învechirea în stejar oferă vinului note subtile de condimente de copt și vanilie. Ambele vase oferă mai puțin contact textură si mai multa complexitate. Combinarea celor două creează un vin de profunzime și specificitate unice.

Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, nord-estul Italiei

Gnemiz Grunt „Soare”

Gnemiz Grunt este o mică proprietate de 10 hectare deținută de familia Palazzolo din 1964, cu plantații de Chardonnay datând din anii 1920. Proprietatea a devenit proeminentă în anii 1990, condusă de Serena Palazzolo și de soțul ei vinificator, Christian Patat, care sunt apărători înfocați ai Chardonnay-ului din Colli Orientali. Proprietatea produce trei Chardonnay distincte. Îmbutelierea Sol provine din viță de vie cu o vechime de peste 60 de ani și a fost produsă pentru prima dată în 1981. meticulozitatea cu care lucrează nu poate fi subestimată și este unul dintre motivele când se solicită mai multor somelieri să numească primele cinci Chardonnay italiene, Ronco del Gnemiz este întotdeauna listat. . „Sol” este unic pentru profunzimea, bogăția și puterea sa, dar totuși abilitatea sa la gust.

Pomino, Toscana, Italia Centrală

Rezervația „Beneficiu” Frescobaldi

Povestea Chardonnay-ului „Benefizio” datează din anii 1850 Florenţa când duoul frați-sori cu sânge nobil Vittorio și Leonie d’Albazi, care locuia în Franţa , au fost forțați să se întoarcă la Florența de familia lor aristocratică. Odată acasă, li s-a dat o moșie în Pomino, sus pe dealurile din afara orașului. Necesitand să se asigure că vor avea un flux de venituri și fiind derutați de incapacitatea de a crește Sangiovese sau orice alți struguri nativi până la maturitate în frigul de Pomino, plantat de Vittorio Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris și Chardonnay datorită coacerii lor mai devreme. După câțiva ani, Leonie a intrat pe Pomino Bianco la Expo de la Paris din 1889, unde a câștigat aurul, pregătind scena succesului Chardonnay toscan. „Benefizio” pe care îl cunoaștem astăzi a fost produs pentru prima dată în 1973 și este un exemplu important de Chardonnay toscan de mare altitudine. La fel de Lamberto Frescobaldi , a 30-a generație a familiei de pionier, spune: „Chardonnay din Pomino este un dansator de balet pe vârful degetelor de la picioare. Vinul este proaspăt, cu aciditate fermă, se lărgește la gură și, ca în toate vinurile italiene, vrea să fie cu mâncare.”

Menfi, Sicilia, sudul Italiei

Planetă

The Planetă familia a fost implicată în agricultură în toată Sicilia de 17 generații – și par să conducă întotdeauna calea în inovare. În 1985, familia a plantat primele podgorii de Chardonnay, lansând recolta inaugurală aproape 10 ani mai târziu, în 1994. Vinul de astăzi este înainte și luxuriant datorită fermentației și învechirii în baril, împreună cu amestecarea frecventă a drojdiei. Aceste tehnici conferă Chardonnay-urilor Planeta bogăția lor caracteristică - o trăsătură care vorbește cu adevărat despre insula caldă și însorită.

Dealurile Pescara, Abruzzo, sud-estul Italiei

De la Fermo „Launegild”

Chardonnay a fost plantat pentru prima dată în Abruzzo în 1926 datorită celor neliniştiţi şi inovatori Carol de Fermo , numit cu afecțiune „Don Carlino” de familie. După cum explică Stefano Papetti, nepotul lui Don Carlino, Carlo de Fermo „era un romantic” care provenea dintr-o familie înstărită și a putut călători în nordul Italiei și în Franța, unde s-a îndrăgostit de Chardonnay. Curios dacă Chardonnay s-ar adapta la pământul familiei sale, a plantat un teren experimental, iar familia și-a continuat moștenirea până în prezent folosind selecția masivă pentru replantare - și după aproape 100 de ani, se pare că au propria lor clonă de Chardonnay, care este mai abruzzeză decât altceva. Stefano rezumă în înțelegerea sa de ce Chardonnay s-a descurcat atât de bine aici spunând pur și simplu: „Natura este mai puternică decât granițele”.