Băutură:

La 10 zile Festivalul Vinului Okanagan (începe pe 4 octombrie), scufundați-vă în evenimentele de împerechere care se potrivesc cu brânzeturi locale, cum ar fi Alpindon și verdeait de ardei iute, cu cele mai bune amestecuri Pinot Noirs din regiune și amestecuri în stil Bordeaux. În timp ce festivalul prezintă o mulțime de vinuri din Columbia Britanică, asigurați-vă că vizitați portarul standard al zonei, Moșia familiei Mission Hill , unde puteți să vă plimbați pe uimitoarele rânduri de viță de vie pe malul lacului, să aflați despre terroirul Okanagan și să gustați vinurile sale premiate. Pitoresc Poarta prepeliței este o altă cramă care trebuie vizitată, cunoscută pentru priveliștile lacului, mușcăturile mici și Chardonnay-ul său clare. Comanda: Cornish Hen Ballantine cu un Chardonnay din 2008.

Mânca:

Pentru cea mai bună mâncare confortabilă de lux din B.C., introduceți-vă la Tabelul regional RauDZ în centrul orașului Kelowna. Preparatul: Sockeye la grătar BLT cu somon proaspăt prins Okanagan Nation Alliance, pâine prăjită de anason, pancetta, slănină și chutney de smochine negre. Potrivește-l cu o sticlă de Inniskillin Pinot Blanc local. La Vinuri de pe malul apei , asigurați-vă că gustați foie grasul cu jeleu Cedarcreek Gewürztraminer, creat de Chef și Sommelier Mark Filatow. La Strugrul Putred împerecheați roșii locale turnate dintr-o mașină Enomatic cu uimitoarele pizza cu crustă subțire și gnocchi de casă cu ragu de mistreț.