Se întâmplă practic oricărui bucătar: în timpul preparării unei rețete de pâine de carne sau de pui pane, ai nevoie de pesmet, așa că iei acea cutie din cămară bine aprovizionată și torni, doar pentru a descoperi că nu a mai rămas nimic. Odihnește-te; puteți continua să gătiți fără un magazin alimentar urgent, folosind un înlocuitor de pesmet din lista noastră de opțiuni.

Sau poate îți faci lista de cumpărături și cauți un înlocuitor de pesmet care se potrivește stilului tău de viață fără gluten; avem schimburi și pentru asta. Indiferent de motivul pentru care căutați un înlocuitor pentru pesmet într-o rețetă, există o alternativă care este probabil deja în bucătărie.

BHG/Niki Cutchall

Înlocuitori de pesmet de pâine

Găsirea unui înlocuitor de pesmet în cămară este mai ușor decât credeți! Pentru ¼ de cană de pesmet fin și uscat, înlocuiți oricare dintre aceste articole:

• ¾ cană pesmet moale
• ¼ cană panko
• ¼ ceasca de biscuiti sau firimituri de covrig
• ¼ cană fulgi de porumb zdrobiți sau alte cereale neîndulcite
• ⅔ cană de ovăz obișnuit (Folosiți-l doar ca înlocuitor pentru pesmetul în pâinea de carne și în alte amestecuri de carne, cum ar fi burgeri. Ovăzul nu se va crocanta la fel de frumos în toppingurile din caserolă și în panificații.)

Amintiți-vă, puteți face oricând pesmet acasă dacă aveți pâine la îndemână. Și dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor sănătos de pesmet, faceți din grâu integral sau pâine integrală sau folosiți cereale zdrobite din fulgi de tărâțe.

6 rețete de pâine sănătoasă cu ingrediente pentru care te poți simți bine

Înlocuitori de pesmet de pâine fără gluten

Obțineți graficul nostru gratuit de înlocuiri de urgență!

Cu siguranță vă puteți bucura în continuare de pâine de carne, toppinguri crocante și alimente pane în timp ce mâncați fără gluten. Încercați acești înlocuitori de pesmet.

• Fă-ți singur din orice pâine fără gluten pe care o ai la îndemână. Încercați acest hack de a face pesmet.
• Utilizați vârful de ovăz rulat de mai sus folosind ovăz fără gluten.
• Utilizați cantități egale de orice cereale zdrobite fără gluten neîndulcite. Cerealele binecunoscute precum Chex și Cheerios sunt opțiuni bune, dar verificați întotdeauna lista de ingrediente sau asigurați-vă că cerealele sunt etichetate „fără gluten”. Cerealele precum fulgii de porumb și Rice Krispies conțin adesea malț de orz, ceea ce înseamnă că, deși sunt făcute din porumb și orez, mai există gluten.
• Utilizați cantități egale de firimituri de biscuiți fără gluten.

Bacsis

În timp ce vă gândiți la asta, adăugați-le pe lista de cumpărături pentru următoarea călătorie sau plasați o comandă pentru niște pesmet fără gluten (2 USD, Ţintă) sau pesmet panko fără gluten (4 USD, Ţintă) chiar acum.

În sensul acelor de ceasornic din stânga sus: pesmet de biscuit, pesmet moale, pesmet Panko și pesmet fin și uscat. Karla Conrad

Tipuri de pesmet

Există trei tipuri comune de pesmet (plus opțiuni de biscuiți și cereale). Iată ce trebuie să știți despre fiecare.

Pesmet fin, uscat

Dacă o rețetă necesită pesmet, acesta este de obicei genul pe care îl înseamnă. Dacă îți faci singur pesmet de pâine fin și uscat, ai folosi pâine ușor veche și ai procesa până la o textură foarte fină. Aceste firimituri sunt cele mai bune pentru adăugarea în preparatele din carne măcinată sau pentru panerea alimentelor prăjite (și prăjite la cuptor).

Pesmet moale

Va trebui să le faci; nu există produse de cumpărat. Sunt făcute din pâine proaspătă și vor fi puțin mai pufoase (și mai moi, după cum sugerează și numele) decât celelalte pesmeturi. Pesmetul moale este folosit în mod obișnuit pentru a acoperi caserole.

Panko

Firimiturile Panko sunt ușoare și crocante, cu o textură mai grosieră decât firimiturile fine și uscate. Aceste firimituri funcționează ca un înlocuitor de pesmet în majoritatea rețetelor care necesită pesmet: toppinguri, acoperiri și amestecare.

Acum că știi ce să folosești în loc de pesmet, poți continua cu acea caserolă de pui cu orez sălbatic Cordon Bleu, chiftele sau caserola de pui cu brânză.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite