Alte

Cum să faci un Julep de mentă, cocktailul oficial al Kentucky Derby

Printre deliciile Kentucky: bourbon și cai. Julepul de mentă combină tot ce este mai bun din ambele lumi și veți găsi o mulțime de băuturi servite la Kentucky Derby, care sărbătorește cea de-a 150-a aniversare în luna mai.

Emblematica cupă julep de argint a fost acordată ca trofeu de curse de cai, o practică documentată încă din 1816 și a devenit Băutura oficială a lui Kentucky Derby în 1939. Cu toate acestea, una dintre cele mai îndrăgite versiuni ale băuturii provine din New Orleans, unde julepurile răcoritoare sunt savurate pe tot parcursul anului – nu doar la ora Derby-ului.

Această versiune extra-aromatică, creată de Chris Hannah of Bijuteria Sudului , încadrează bourbon cu bogăția zahărului Demerara, note de condimente din Angostura amar și o mână de mentă. Nu zdrobiți frunzele prea agresiv, avertizează Hannah; care eliberează clorofilă, care poate conferi un gust amar, de iarbă. Doar apăsați-le ușor pentru a elibera aroma maximă a plantei delicate.

Ați putea dori, de asemenea: Cei mai buni Bourbons sub 50 USD

In magazin

Căni și paie colorate Ombre din oțel inoxidabil (Set de 4)

În stoc | 49,00 USD

Cumpără acum

Cum să faci un Julep de mentă

Cu amabilitatea lui Chris Hannah, barman-șef și partener, Jewel of the South, New Orleans

Ingrediente

2 uncii de bourbon
¼ până la ½ uncie sirop Demerara bogat (2:1 zahăr Demerara la apă)
2 liniute Angostura bitter
6 frunze de menta
1 buchet crenguță de mentă, pentru decor

Instrucțiuni

Adăugați frunze de mentă, Angostura și siropul Demerara în cana julep. Încurcăți ușor sau apăsați ușor frunzele și frecați în sus și în jos interiorul cănii, astfel încât aroma și siropul să acopere interiorul cănii.

Se toarnă bourbon și se rotește ușor cu menta și siropul, adunând toate aromele.

Adăugați gheață pisată. Se ornează cu crenguță de mentă (ciufuliți ușor frunzele pentru a elibera mai mult parfum) și serviți cu un pai.

Acest articol a apărut inițial în aprilie 2024 al revistei Wine Enthusiast. Clic Aici sa te abonezi azi!