Merele crocante cu mirodenii calde, înconjurate de o crustă de unt, sunt cea mai bună modalitate de a încheia orice masă de toamnă. Vorbim de plăcintă cu mere bună, de modă veche, desigur. Dacă sunteți nou în prepararea unei plăcinte cu mere de la zero, veți dori să învățați cum să pregătiți mere pentru plăcintă cu mere. Așa este, pregătirea merelor este o parte importantă a unei coacere de succes.

Înainte de a pregăti mere pentru plăcintă cu mere, începeți cu mărul potrivit. Anumite soiuri, cum ar fi Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (dulce), Cortland, Granny Smith și Jonathan (tartă), rezistă cel mai bine în timpul gătitului. (Doriți să vă asigurați că alegeți cele mai bune mere pentru plăcinta dvs.? Aflați despre diferitele tipuri de mere aici .)

21 de unelte de copt de care are nevoie fiecare bucătar de acasă (plus 16 accesorii la îndemână)

Pasul 1: Curățați și curățați merele

Scott Little

Clătiți merele cu apă și frecați cu o perie pentru legume. Pentru a decoji, folosiți a curatator de legume (11 USD, Ţintă ) sau cuțit de toaletă; începe de la capătul tulpinii și încercuiește până la capătul florii. Tăiați mărul în patru bucăți prin tulpină și capetele florilor.

Pasul 2: Scoateți miezul

Jacob Fox

Scoateți miezul, semințele, tulpina și capetele florilor, apoi feliați fiecare sfert după cum doriți. Dacă nu doriți să tăiați merele în felii, folosiți un miez pentru a îndepărta miezul, păstrând în același timp mărul intact.

Cum să faci cea mai bună plăcintă cu mere de la zero

Pasul 3: feliați merele după cum doriți

După ce tăiați mărul în sferturi și îndepărtați miezul, feliați merele așa cum doriți pentru plăcintă. Puteți tăia fiecare sfert în cruce pentru bucăți de mere puțin mai mari sau puteți tăia sferturile pe lungime pentru felii subțiri de mere. Dacă încă nu sunteți pregătit să vă asamblați plăcinta, congelați feliile de mere pentru mai târziu.

Cele mai bune 16 plăcinte și tarte cu mere ale noastre care ar face-o mândră pe bunica

A învăța cum să pregătiți merele pentru plăcintă cu mere și să le tăiați corect este doar primul pas. Dacă nu aveți o rețetă de piecrust sau doriți sfaturi despre prepararea crusta perfectă , vă avem acoperit. Dacă nu v-ați hotărât încă ce rețetă de plăcintă cu mere să coaceți, încercați una dintre cele mai bune rețete de plăcintă și tarte cu mere ale noastre. Avem rețete clasice de plăcintă cu mere, plus câteva variante noi. Plăcintă cu mere cu caramel, cineva?

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite