Cum să plantezi și să cultivi ceapă verde
Ceapa verde este un element de bază din bucătărie, folosită pentru aromatizarea și garnitura salatelor, sosurilor, supelor, sosurilor și mult mai multe feluri de mâncare. Ceapa verde, alias ceapa verde , sunt ceapa care nu produc bulbi (usturoi fistulos) . Acestea sunt ceapa verde care se găsesc cel mai des în magazinele alimentare. Sunt apreciați pentru aroma lor blândă de ceapă și textura fragedă, proaspătă de grădină.
Acolo unde devine confuz, spune specialistul în legume de la Universitatea Clemson, Gilbert Miller, este adevărata ceapă cu bulbi. (ceapa cu usturoi) poate fi recoltat devreme, înainte de formarea bulbilor și arata ca un șold.
Ceapa verde (tipurile care nu produc bulbi) sunt punctul central al acestui ghid. Aceste plante sunt ușor de crescut și ocupă foarte puțin spațiu pe măsură ce se dezvoltă. Iată ce trebuie să știi pentru a te bucura de o recoltă gustoasă de ceapă verde din propria ta grădină.
Ceapa verde Prezentare generală
| Numele genului | Usturoiul tăiat |
| Denumirea comună | Cepe verzi |
| Nume comune suplimentare | Ceapa de ceapă, ceapă de mănunchi, ceapă de galeză, ceapă japoneză |
| Tipul plantei | Vegetal |
| Ușoară | Soare |
| Înălţime | 1 până la 2 picioare |
| Lăţime | 2 până la 4 inci |
| Culoarea frunzelor | Albastru verde |
| Zonele | 6, 7, 8, 9 |
| Propagare | Diviziune, Sămânță |
Unde să plantezi ceapă verde
Plantați ceapa verde într-un loc însorit în fertil, neutru până la ușor acid și sol bine drenat . Deoarece nu ocupă mult spațiu, sunt ușor de așezat în colțul unui pat înălțat sau la capătul unui rând al unei alte culturi. Au nevoie de un drenaj bun, așa că paturile înălțate sunt o alegere excelentă pentru cultivarea cepei verzi. De asemenea, pot fi cultivate în recipiente împreună cu ierburi sau flori comestibile.
Ca și alte cepe,ceapa verde poate fi toxică pentru animalele de companie atunci când este consumată în cantități mari.
Cum și când să plantezi ceapă verde
Plantați ceapa verde din semințe în aer liber la mijlocul primăverii sau începeți-le în interior la începutul primăverii pentru transplantare în grădină la sfârșitul primăverii. Ele cresc rapid și sunt gata de recoltare în aproximativ 60 până la 90 de zile. Ele pot fi plantate primăvara pentru o recoltă de vară și din nou la mijlocul verii pentru o recoltă de toamnă sau iarnă.
Asigurați-vă că patul nu are buruieni înainte de plantare și îndepărtați orice buruieni care apar când sunt încă mici. Buruienile concurează pentru apă și nutrienți și este aproape imposibil să smulgi buruienile mari fără a deranja plantele tinere de ceapă verde.
Sfaturi pentru îngrijirea ceapă verde
Ceapa verde este printre cele mai ușoare și mai pline de satisfacții legume pe care le poți cultiva. Ocupă spațiu minim și produc rapid o recoltă.
Ușoară
Ceapa verde crește cel mai bine în plin soare (cel puțin șase ore pe zi), dar tolerează puțin umbra, mai ales dupa-amiaza .
Solul și Apa
Ceapa verde nu este agitată în privința solurilor, deși un lut nisipos fertil este ideal și se descurcă cel mai bine acolo unde pH-ul este neutru până la ușor acid (pH de la 6,0 la 7,0). Un drenaj excelent este esențial; prea multă umiditate provoacă putrezirea rădăcinilor. Încorporați compost în sol înainte de plantare la o adâncime de aproximativ 6 inci pentru a adăuga substanțe nutritive în sol și pentru a îmbunătăți drenajul. Dacă cultivați ceapă verde în recipiente, ghivecele trebuie să aibă orificii de drenaj adecvate.
Ceapa verde preferă umiditatea constantă, dar nu-i place solul umed. Țintește-te pentru o medie de 1 inch de apă pe săptămână. Adăugarea unui strat de mulci în jurul plantelor reduce pierderea de umiditate și inhibă buruienile care concurează pentru umiditate.
Temperatura și umiditatea
Deoarece sunt culturi de sezon rece, ceapa verde crește cel mai bine primăvara și toamna. Semințele germinează atunci când temperaturile solului sunt peste 40°F, deși temperatura optimă pentru germinare este de 75°F. Umiditatea nu este o problemă pentru ceapa verde.
Îngrăşământ
Adăugarea de compost înainte de plantare asigură o eliberare lentă a nutrienților, dar ceapa este hrănitoare grea, așa că îmbrăcarea laterală o dată pe lună cu un îngrășământ organic va stimula producția de frunze. Udarea cu un îngrășământ solubil, cum ar fi emulsie de pește în fiecare lună este o altă opțiune.
Înghițirea în ghiveci și reîmpoștarea
Ceapa verde poate fi cultivată în recipiente în exterior. Alegeți un recipient de 12 inci sau mai adânc, cu găuri de drenaj și umpleți-l cu pământ de ghiveci umed, dar bine drenat. Semănați semințele la ¼ inch adâncime. După ce răsadurile au frunze adevărate, adăugați un strat de mulci pentru a ține jos buruienile. Repotarea nu este necesară.
Cele mai bune 14 soluri pentru ghivece din 2024 pentru plante de interior și exteriorRecoltarea
Pentru a recolta ceapa verde, așteptați până când tulpina este la fel de groasă ca un creion - ar trebui să aibă aproximativ ¼ până la ¾ inch în diametru, care este de obicei la 60 până la 90 de zile după însămânțare, în funcție de soi și de condițiile meteorologice. Deși șapele proaspete vor ține la frigider aproximativ o săptămână , nu este nevoie să recoltați înainte de timp. Trageți întreaga plantă — rădăcini și toate — tăiați rădăcinile, spălați tulpinile și folosiți-le proaspete. Alternativ, puteți tăia câteva frunze și lăsați rădăcinile rămase să crească mai multe frunze pentru recolte ulterioare.
Puteți recolta ceapă verde pe tot parcursul anului dacă locuiți unde iernile nu sunt prea aspre. În multe regiuni, sunt perene , așa că dacă le lăsați rădăcinile intacte - doar tăiați frunzele când aveți nevoie de ele - vor răsări frunze noi.
Dăunători și probleme
Câțiva dăunători pot cauza probleme culturilor de ceapă, inclusiv viermii de ceapă, viermii tăi și nematozii de ceapă. Dacă observați o problemă cu vigoarea cepei verzi sau dacă frunzele par deteriorate, rotiți plantarea într-o zonă nouă în anul următor. Dacă melcii vă mănâncă ceapa verde , răspândiți pământ de diatomee pe fiecare parte a rândului.
Bolile plantelor, cum ar fi mucegaiul pufos, rugina și botrytis frunzelor sunt probleme ocazionale, mai ales atunci când condițiile de creștere sunt precare. Asigurați-vă că site-ul dvs. primește mult soare și subțiați ceapa la distanța recomandată pentru a promova circulația aerului.
Cum să înmulțiți ceapa verde
Sămânță: Ceapa verde este cultivată de obicei din semințe, care pot fi semănate direct în grădină primăvara, când temperaturile solului sunt peste 40°F. Dacă preferați, începeți semințele în interior, sub lumini de creștere, cu opt până la 10 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț estimată pentru transplantare în grădină la mijlocul primăverii.
Cele mai bune 11 lumini de creștere pentru a vă ajuta plantele să prospere, pe baza testelorSemănați semințele subțiri, aproximativ ¼ adâncime și mențineți solul umed uniform. Când răsadurile au o înălțime de 1-2 inci, subțiți-le la 2 inci unul de celălalt. Pentru o recoltă continuă, semănați pe tot parcursul verii la fiecare două până la trei săptămâni.
Divizia: Dacă vă creșteți ceapa verde ca plante perene, împărțiți-le primăvara, după creșterea unui an întreg. Dezgropați întregul pâlc și separați-l ușor în două până la patru pâlcuri mai mici, perturbând cât mai puțin posibil rădăcinile. Replantați bulgări și apă cu un îngrășământ lichid cu eliberare lentă.
Tipuri de ceapă verde
'Paradă'
Usturoiul tăiat „Parade” produce plante uniforme, drepte, cu tulpini albe strălucitoare, frunze albastru-verzui și o aromă ușoară, dar gustoasă de ceapă. Această ceapă verde crocantă tolerează înghețul ușor și umbra parțială. Se maturizează în 65-75 de zile.
„Sunita albă”
Usturoiul tăiat Ceasul „White Spear” este o plantă viguroasă, dreaptă, fără cădere. Este tolerant la căldură, dar nu la fel de tolerant la frig ca alte soiuri. Așteptați până când temperatura atinge 55 ° F pentru a direcționa scroafa în aer liber. Dezvolta tulpini lungi albe și frunze drepte albastru-verzui. Se maturizează în aproximativ 60 de zile.
'Barba Rosie'
Usturoiul tăiat „Barbă roșie” este o ceapă de soi japonez. Are o creștere rapidă, cu tulpini roșii strălucitoare. Are o aromă blândă care seamănă cu cea a prazului. Crește 24 inci înălțime și se maturizează în aproximativ 60 de zile.
„Alb Evergreen Hardy”
Usturoiul tăiat „Evergreen Hardy White” este o varietate perenă tolerantă la frig, care este foarte rezistentă la îngheț și poate fi lăsată în pământ toată iarna. Are nevoie doar ocazional de divizarea aglomerărilor după ce este stabilit. Recoltarea poate începe după 65 de zile.
„Fukagama”
Usturoiul tăiat „Fukagawa” este o ceapă japoneză apreciată pentru aroma sa blândă și dulce. Populară printre bucătarii japonezi, această ceapă verde este ușor de cultivat și se maturizează în 60-70 de zile.
întrebări frecvente
- Puteți crește plante noi în interior din rădăcinile de ceapă verde cumpărată din magazin?
Da, atâta timp cât rădăcinile sunt încă atașate. Puneți plantele într-un borcan cu rădăcinile în jos, adăugând suficientă apă pentru a acoperi rădăcinile. Păstrați borcanul într-o fereastră luminoasă și mențineți nivelul apei astfel încât rădăcinile să fie mereu acoperite. Schimbați apa cel puțin o dată pe săptămână. După ce lăstarii noi au lungimea de 3 până la 5 inci, transplantați ceapa în grădină sau într-un recipient cu pământ bun pentru ghiveci.
- Căprioarele sau iepurii vor mânca ceapă verde din grădina mea?
Căprioarele și iepurii lasă de obicei ceapa verde (și alte cepe) în pace, așa că nu ar trebui să aveți probleme cu ele.
- Frunzele de ceapă obișnuite, producătoare de bulbi, pot fi folosite ca ceapă verde?
Frunzele tinere pot fi tăiate din ceapa care formează bulbi și folosite ca ceapă verde, deși aroma lor este de obicei mai puternică decât cele non-bulbușe. Nu recoltați în exces frunzele de ceapă care formează bulbi sau puteți reduce dimensiunea bulbilor care se formează.
Ceapă. ASPCA
