Cât timp vor rezista alimentele în frigider sau congelator fără curent?
Fie că este vorba despre o linie electrică căzută, o furtună puternică sau o creatură neplăcută, este esențial să îndepliniți câteva sarcini esențiale atunci când se întrerupe curentul. Unul dintre aceste articole include verificarea alimentelor, a băuturilor și a altor produse perisabile din frigider și congelator . Știind cât de mult vor rezista alimentele în frigider fără energie și cât de mult vor rămâne în siguranță alimentele congelate vă poate economisi timp, bani și un potențial pericol pentru sănătate. Va depinde de câțiva factori, inclusiv de ce este produsul și de cât timp a fost oprit.
Iată ce puteți face înainte, în timpul și după o pană de curent pentru a vă asigura că mâncarea este sigură. Nu așteptați până în sezonul uraganelor pentru a afla aceste sfaturi privind siguranța alimentară.
7 alimente pe care nu știai că ar trebui să le păstrezi în frigider
monkeybusinessimages/Getty Images
Ce să verificați înainte de a se întrerupe curentul
Înainte ca o potențială urgență, cum ar fi un dezastru natural, să se îndrepte spre regiunea dvs., cumpărați termometre pentru aparate (10 USD, Amazon ) pentru frigider și congelator. Frigiderul ar trebui să fie ținut la 40°F sau mai puțin, iar congelatorul trebuie să fie la 0°F sau mai puțin, în conformitate cu Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). De asemenea, puteți îngheța pachete de gel pentru răcirea alimentelor în timpul unei pene de curent.
Sfaturi pentru mâncare pentru când s-a întrerupt curentul
Care este cel mai bun lucru de făcut după ce nu mai ai electricitate? Când vine vorba de dvs alimente perisabile , ar trebui să le lași în pace — măcar pentru un pic. CDC notează că ar trebui să țineți ușile frigiderului și congelatorului închise. Dacă o faci, totul va fi bine timp de până la patru ore într-un frigider, până la 48 de ore într-un congelator plin sau 24 de ore într-un congelator pe jumătate plin. Dacă întreruperea durează mai mult de patru ore, puteți pune alimentele refrigerate într-un frigider cu pachete de gheață dacă temperatura este menținută la 40°F sau mai jos.
Cât timp vor rezista alimentele în frigider fără curent?
Mai presus de orice, „Când aveți îndoieli, aruncați-l afară”, notează CDC. Și absolut nu testați nimic pentru a vedea dacă este încă bun. Conform FoodSafety.gov , carne, carne de pasăre, fructe de mare, ouă, brânzeturi moi, brânzeturi mărunțite și lapte toate trebuie aruncate dacă temperatura lor atinge 40°F sau mai mult timp de peste două ore. În mod similar, sosurile cremoase deschise, biscuiții, aluatul de prăjituri, pastele fierte, cartofii și orezul trebuie de asemenea aruncate la această temperatură și timp limită. Fructele și legumele proaspăt tăiate, precum și legumele gătite, ar trebui să intre și ele la gunoi.
Ghidul tău pentru siguranța alimentară de varăCât timp vor rezista alimentele în congelator fără energie?
În ceea ce privește congelatorul, multe articole, inclusiv carnea, carnea de pasăre, fructele de mare, laptele, înghețata, unele brânzeturi și alimentele congelate, ar trebui aruncate dacă temperatura lor este mai mare de 40°F timp de peste două ore. Cu toate acestea, unele lucruri pot fi recongelate dacă au păstrat cristale de gheață sau dacă temperatura este la fel de rece ca și cum ar fi fost în frigider. Pentru o listă detaliată a ceea ce trebuie făcut cu anumite alimente din frigider și congelator, mergeți la FoodSafety.gov site-ul web.
Deși nu este ideal să pierzi puterea și să arunci mâncarea este o mare dezamăgire, este mult mai bine să fii sigur decât să-ți pară rău. Nu vrei ca tu sau familia ta să se îmbolnăvească mâncând ceva care a mers rău.
întrebări frecvente
- Ce condimente pot fi folosite în siguranță după o pană de curent?
Condimentele care conțin acizi (cum ar fi ketchup, muștar, sos de soia, sos grătar, sos de friptură, sos iute, Worcestershire, chutney și sosuri pe bază de oțet) ar trebui să fie bine folosite. Jeleurile, dulcețurile și siropurile sunt, de asemenea, în regulă, deoarece zahărul din ele acționează ca un conservant. Veți dori să aruncați orice maioneză deschisă, sos tarter, sosuri cremoase, sos de pește, sos de stridii și sos de spaghete.
- Îmi pot păstra alimentele în siguranță, păstrându-le în aer liber?
Când temperaturile scad, este tentant să folosiți spațiile exterioare ca prelungire a frigiderului sau congelatorului. Totuși, cel USDA recomandă împotriva acestuia deoarece temperaturile pot fluctua pe parcursul zilei și pot cauza stricarea alimentelor. De asemenea, riscați să vă expuneți alimentele la condiții insalubre și la atenția animalelor curioase, flămânde.
