Piața Logan

Fost un bastion de artiști, muzicieni și scufundări cu podea lipicioasă, Logan Square este acum una dintre cele mai interesante scene de mâncare și băutură din Chicago. De exemplu: Mintile din spatele stelei Michelin Longman & Eagle de asemenea, alerga Parson’s Pui și pește , unde Chef Hunter Moore prepară coșuri căptușite cu hârtie de ceară de pui prăjit inspirat din New Orleans, un balet sărat de crocant și condimente. Spălați-l cu un slushy Negroni, un amestec de gin Letherbee, Luxardo (în loc de Campari), suc de lămâie și vermut dulce. Chiar în josul străzii este nedescriptibilul Scofflaw , o articulație de gin fără probleme, care oferă o selecție bine pregătită de beri. Cocktailul de aici? Încercați un Smithers Jones, realizat cu Broker’s Gin, Lustau East India Sherry și lichiorul The Bitter Truth EXR. La The Whistler , alegeți dintr-o gamă de cocktail-uri complexe de la fermă la masă sau, în timpul unei ierni din Chicago, încălziți-vă cu o cană de glögg. Făcut cu Malbec, ruby ​​Port și North Shore Aquavit, este fiert cu un amestec special de cardamom, cuișoare, stafide, migdale și coajă de portocală. Chiar la marginea pieței Logan, în satul ucrainean, se află Rootstock Wine & Beer Bar . Se mândrește cu o listă de vinuri la prețuri accesibile, cu mici producători internaționali. Încercați Teroldego Rotaliano din Elisabetta Foradori din Trentino sau Trebbiano d’Abruzzo de la Cirelli, un alb organic, în vârstă de amforă, cu 20 de zile de contact cu pielea.

West Loop

Cunoscut și sub numele de districtul de ambalare a cărnii din Chicago, West Loop găzduiește multe dintre restaurantele de ultimă oră ale orașului Chi. Apropierile cartierului sunt PaulMecca cărnii a lui Kahan, Vameșul .Meniul este plin de alegeri câștigătoare de porc, rață și friptură. Selecțiile de fructe de mare se întind pe tot globul, cu opriri în California (morun prăjit), Islanda (char arctic afumat) și Italia (rozmarin branzino), pentru a numi doar câteva. Deși este mai greu de înscris decât biletul de playoff al lui Blackhawks, un loc la restaurantul conceptual al lui Grant Achatz, Următorul , merită banii și necazurile (toate locurile sunt vândute cu mult timp în avans). Achatz, bucătarul și proprietarul celebrei Alinea, creează trimestrial un nou meniu tematic de degustare și asociere, care rămâne înrădăcinat în ingrediente de sezon.