Paștele - povestea biblică a Exodului în care Moise și-a condus poporul de la robie în Egipt într-un nou pământ - este una dintre sărbătorile centrale ale religiei evreiești și implică mai multe zile de sărbătoare.

Cu toate acestea, Manischewitz nu este singura dvs. alegere pentru băuturi răcoritoare, deoarece există o mulțime de vinuri kosher de calitate produse în întreaga lume. Iată câteva selecții pentru a vă alimenta comemorările Paștelui, cu îmbutelieri din Israel și nu numai.

Cradele istorice ale vinului

Vinuri roșii kosher

Recanati 2014 Rezervați David Vineyard Cabernet Sauvignon (Galileea) 30 $, 93 puncte. Acest vin rubiniu profund oferă un buchet de mure, cassis și o ușoară atingere de ardei gras. Gustul plin este susținut de taninuri opulente, oferind arome de cireș negru, coacăz negru și vanilie, cu fenicul, piper negru și o notă de condiment la final. Alegerea editorilor. —Mike DeSimone

Psagot 2014 Peak Red (Ierusalim) 50 $, 92 puncte. Arome de mure, căpșuni și ciocolată deschise pentru arome de mure, coajă de mere Red Delicious, anason și vanilie. Acest vin este armonios pe palat, cu taninuri subevaluate și note descoperitoare de piersică de vară la final. Alegerea editorilor . —M.D.

Yaffo 2011 Heritage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Valea Ella) 45 $, 92 puncte. De culoare rubiniu închis, acest vin are un nas de cireș negru cu o notă de ardei gras. Oferă un echilibru plăcut de fructe și arome sărate, în special mure, roșii prăjite, fum și espresso. Taninurile grippy îmbracă palatul, eliberându-și strângerea pe măsură ce notele de gem de cireșe și fum pătrund în final. Alegerea editorilor . —M.D.

Dalton 2013 Alma Scarlet Red (Galileea) 22 $, 92 de puncte. Rubin închis în pahar, parfumul simplu de cireș al acestui vin nu face dreptate aromelor sale de cireșe negre, afine, vanilie și cuișoare. Este strălucitor de la prima înghițitură, cu taninuri mătăsoase și piper negru și note de salvie care continuă într-un final punctat de o explozie de cireș strălucitor. Alegerea editorilor. —M.D.

Cramele din Ierusalim 2012 4990 Rezervați Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 $, 92 puncte. De culoare cenușiu-rubiniu, acest vin are un buchet complex de căpșuni, pepene verde, ciocolată, violetă și ardei gras. Există o interacțiune plăcută de note de fructe și ierburi reci, cu arome de cireș negru, coajă de portocală, eucalipt și mentă. O rețea puternică, dar redusă, de tanini se retrage la final, făcând loc unei agitații plăcute de aciditate strălucitoare. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (Ierusalim) 34 $, 91 puncte. Aromele de cireșe, afine și petale de trandafir pregătesc papilele gustative pentru arome de plăcintă cu cireșe, cremă de vanilie, piper negru și deliciul turcesc. Taninele se pot simți rigid, momentan, dar sunt în curând depășite de aciditatea îndrăzneață care duce la un finisaj de cireș negru strălucitor. Alegerea editorilor . —M.D.

Montefiore 2013 Aria Reserve Red (Judean Hills) 45 $, 91 puncte. Aromele de prună neagră, zmeură și salvie pregătesc scena pentru aromele de cireșe negre, zmeură, nucșoară și cuișoare. Există un simț plăcut al mâncărurilor condimentate pe fructele delicioase, în timp ce taninurile puternice, dar nu prea puternice, umple palatul și se calmează ușor într-un finisaj moale sărat. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Judean Hills) 30 $, 91 puncte. Aromele de mure și carne întărită fac loc aromelor de cireș negru, prune întunecate, bulb de fenicul, lavandă, cimbru și o notă de fum. Acest vin este surprinzător de strălucitor, având în vedere adâncimea de aromă și rezistența taninilor săi masticabili, cu aciditate care își păstrează dreptul în finisajul cu portocale. —M.D.

Hacormim 2014 Adi 13 Shiraz (Israel) 10,88 dolari. Aromele de cireș negru și ciocolată neagră primesc gustul pentru arome de cireș negru, prune negre, mocha, carne afumată și un indiciu de ardei gras. Este vibrant la intrare, cu un sentiment de luminozitate care iese în evidență deasupra taninurilor ferme, dar subtile. Cea mai buna achizitie. —M.D.

Vinuri albe kosher

Tabor 2014 Zohar Adama II White (Galileea) 24 $, 88 de puncte. Acest vin răcoritor oferă arome de pepene galben și guava. O combinație plăcută gustului de mere verzi, nectarină și eucalipt culminează cu un finisaj nuanțat de menta. —M.D.

Recanati 2015 Yasmin White Chardonnay-Sauvignon Blanc (Galileea) 12 $, 88 puncte. Un nas strălucitor de ananas și grapefruit pregătește palatul pentru arome de fructe de pasiune și guava cu note florale ușoare. Acest vin este plin în gură, cu arome de fructe tropicale care persistă într-un final persistent cu petale de trandafir. Cea mai buna achizitie. —M.D.

Carmel 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (Galileea) 24 $, 88 puncte. Paie medie în pahar, acest vin oferă arome de caise și meleaguri. Umple gura cu arome atractive de fructe de piersică albă, melon și măr care abia se estompează pe finisajul luminos și persistent. —M.D.

Vinuri Kosher Dincolo de Israel

Koenig 2014 Riesling (Alsacia) 14 $ 89 puncte. Aici apar apariții parfumuri prietenoase, pământești, de floricele și păpădie. Gustul urmează cu o prospețime viguroasă, curată și cu un aspect zingy, lămâie. Se termină uscat, împușcat cu o prospețime delicată. Cea mai buna achizitie. —Anne Krebiehl MW

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Saint-Émilion) 89 $, 89 puncte. Vinul este strâns, cu taninuri și o textură densă. Are o mulțime de fructe dedesubt pentru a permite acestui amestec de Cabernet Franc și Merlot să se echilibreze. Parfumat și cu aciditate fină, vinul ar trebui să fie gata din 2019. —Roger Voss

Covenant 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 100 $, 93 puncte. Acesta este un blockbuster al unui vin, impresionant în strălucirea fumului de stejar și a strălucirii de coacăze negre. Taninul moale, integrat, susține un gust plin de corp, luxuriant, care are o lungime și o lățime bogate, condimentat cu lemn dulce negru, piper și cuișoare. —Virginia Boone