Probabil ați auzit de pasiunea lui Austin pentru grătar, bere și muzică. Totul este adevărat, dar mai sunt multe. Orașul se transformă într-un paradis pentru iubitorii de vin, datorită fluxului de tineri profesioniști cu discernământ și organizații precum Fundația Wine & Food din Texas și tocmai lansat Silver Somm Society . Și cu apreciere pentru producția locală, naturală și mică, scena vinului este în concordanță cu atmosfera eclectică a orașului.

Boiler Nine Bar + Grill / Fotografie de Casey Dunn

Băutură

Începeți ziua pe South Congress Avenue, sau SoCo, o zonă populară care atrage localnicii și turiștii către găurile sale de udare. Luați niște tacos pentru micul dejun și preparate reci la Cafeaua lui Jo înainte ca șerpii de linie. Din apropiere, Hotelul South Congress are cinci locuri de băut, inclusiv cafenea dimineaţă pentru tăietură cremoasă, Cafea pe care nu o știu pentru toată ziua roz și clandestin Watertrade pentru cocktailuri rafinate. Pe drum, glumește bivalvele proaspete și bule reci Pearl .

Texasul este următoarea regiune vitivinicolă pe care trebuie să o urmărim?

După ora 22 seara, alunecați-vă cizmele de cowboy pentru muzică live la Clubul Continental . Pentru un sniff-and-swirl adecvat, mergeți la Vin Vin , Aviary Wine & Kitchen sau Burtă de vin , toate împrăștiate prin oraș. Beți bere locală și admirați priveliștile de pe punte la Boiler Nine Bar + Grill , care ocupă o fostă centrală electrică. Pentru vinurile naturale nebătute, înghițiți sub amurg sub stejari Lenoir’s curtea din spate este perfectă.

Bufalina / Fotografie de Eva Claycomb

Mânca

Taco-urile pentru micul dejun sunt aici un punct de mândrie și loialitate acerbă. Încercați versiunea neobișnuită de mistreț la Dai Due Taqueria , în noua strălucitoare hală de mâncare a orașului, Fareground . Pentru pizza, Bufalina’s dă orice serios New York îmbrăcați o alergare pentru banii săi, mai ales cu lista sa de vinuri ucigașe. Toată ziua lui iunie , condus de Master Sommelier June Rodil, câștigă pentru cea mai bună selecție de vinuri într-un cadru relaxat. Rodil controlează și pivnița adâncă la Jeffrey’s , cea mai simplă adresă a orașului. Luați masa lângă păuni la Mattie’s , unde Paula Rester conduce lista de vinuri. Nu ratați puiul prăjit asociat Dandy Bubbles de la vinificatorul local Rae Wilson. Și nu poți pleca fără piept. Încerca Gratarul și sorbiți schiță de schiță locală.

Barton Springs / Shutterstock

Vedea

În ciuda căldurii care o cuprinde pe Austin jumătate din an, locuitorii săi trăiesc în aer liber. Faceți o baie Barton Springs , o piscină municipală alimentată cu primăvară, care atrage hippies, hipsteri și mame de șold. În apropiere și mult mai puțin aglomerat, treceți la Parcul de stat McKinney Falls . Împachetați un picnic pentru a vă bucura după o drumeție sau înotați în Lower Falls. Închiriați caiace, paddleboard-uri sau biciclete pentru a face o croazieră în jurul lacului Lady Bird Lake.

Compania de tranzacționare a comorilor / Chris Kirzeder

Magazin

Austin este un oraș de cartiere pline de magazine interesante și independente. Congresul de Sud nu face excepție și este ușor de navigat pe jos. Pas în lumea occidentală a Cizme Allens . Pălăriile Stetson și desenele orbitoare vor inspira fanteziile gospodăriei. În apropiere, competitor scump Heritage Boot Co. stocuri de cizme Western superbe, cu rulare limitată. Treceți înapoi la modele contemporane cu articole de îmbrăcăminte și stil de viață la De George . Femeile pot prinde bijuterii la prețuri accesibile, populare printre celebrități Kendra Scott. Dacă faceți o mișcare în domeniul imobiliar, accentuați noi săpături cu obiecte de uz casnic colorate din sudul frontierei Compania comercială a comorilor .

Jester King Brewery / Foto, prin amabilitatea Jester King Brewery

Evadare de 4 ore

Țara Dealului

Colinele luxuriante din Hill Country surprind vizitatorii pentru prima dată. Este Texas , sigur, dar furtuni sporadice, sporadice, mențin lucrurile verzi și în creștere. Un plus captivant: Ferma Southold + Pivniță . Regan Meador, un texan nativ, și-a mutat crama din Long Island și aduce vinificația naturală într-un sit uimitor de pe deal. Din apropiere, William Chris produce vinuri bine gândite și echilibrate, în special din o singură via Mourvèdre . Când te întorci înapoi în Austin, răcorește-te Fabrica de bere Jester King , o fermă și fabrică de bere care folosește struguri de vin și drojdie sălbatică pentru a crea beri complexe, asemănătoare vinului.