Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Franţa

De la vinul de masă la Vin de France

Din punct de vedere tehnic, toate vinurile franceze sunt vinuri ale Franței. Dar unii aleg să fie etichetați oficial Vin de France, o categorie relativ nouă de vinuri în general la prețuri scăzute. Înființată în 2010, categoria a înlocuit Vin de Table, cel mai mic treapta de pe scara de calitate.



Producătorii de toate nivelurile și moștenirile folosesc noua denumire, inclusiv unele dintre cele mai vestite nume din Franța, care oferă vinuri de calitate la prețuri diferite.

Un astfel de exemplu este celebrul lui Margaux Chateau Palmer . Cu toate acestea, Château Palmer nu este străin de concept: l-a creat Vin roșu istoric din secolul al XIX-lea în 2004, revenind la epoca în care, în anii săraci, vinul bogat din Valea Rhône a fost adăugat la Bordeaux-ul mai ușor.

În cadrul sistemului vechi, Château Palmer a ocolit restricțiile de etichetare împotriva menționării vintage, imprimând un număr de lot, „L20.04”. (o referință vicleană la anul recoltei) pe eticheta vinului. Această codare continuă sub noua clasificare, cea mai recentă recoltă fiind L20.14. Prețul său - cel mai mare pentru orice vin Vin de France - variază de la 250 la 300 USD și demonstrează legitimitatea acestei noi categorii.



La celălalt capăt al spectrului se află vinurile albe, roșii și roze din familia Perrin, proprietari ai aclamatului Castelul Beaucastel . În timp ce vinăria lor semnată este premium Papa Chateauneuf care se poate vinde cu 100 USD sau mai mult, experiența îndelungată a familiei în amestecul de struguri din Valea Rhône și Provence oferă valoarea inițial destinată categoriei Vin de France în Eticheta La Vieille Ferme , la prețuri de la 6 USD la 10 USD.

Institutul Național de Origine și Calitate (INAO) , organizația care reglementează agricultura franceză, nu a prevăzut că categoria va fi utilizată pentru a rezolva o problemă juridică. Dar asta este exact ceea ce face Jacky Blot Domaine de la Taille Aux Loups , și François Chidaine, din Clos Baudoin , făcut. Vouvray denumirea a fost anulată pentru vinurile lor, care au fost cultivate în Vouvray, dar făcute la cramele lor din Montlouis. În fața decertificării valoroselor lor vinuri Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Blot și Chidaine au decis să le etichete drept Vin de France. În loc să vândă în lanțuri alimentare la prețuri mai mici, aceștia au păstrat prețurile denumirii Vouvray de 30 $ la 34 $, oferind consumatorilor un alt motiv să privească dincolo de eticheta umilă.