Anul trecut, magnatul rus al telefonului mobil Yevgeny Chichvarkin, în vârstă de 39 de ani, a deschis magazinul Hedonism de 10.000 de metri pătrați din cartierul elegant și prețios Mayfair din Londra, ridicând și vândând unele dintre cele mai căutate vinuri de pe planetă - Ornellaia Vendemmia d'Artista , o verticală completă a Screaming Eagle, printre altele - tot timpul angajați grei de vin de renume pentru a merge pe culoare. Indiferent dacă admirați sau urâțiți loviturile îndrăznețe ale lui Chichvarkin, nu se poate nega atragerea asemănătoare Disney World a Hedonismului, atât pentru fanii vinului, cât și pentru turiști.

NOI: Cum ai intrat mai întâi în vin?
Y C: Până la vârsta de 28 de ani am băutnumai whisky. Apoi, când am venit pentru prima dată la Londra, am avut o sticlă de Rioja - Bodegas Roda 2001 Cirsion. Am vrut să-l împărtășesc soției mele și am sunat la toți negustorii de vin și nimeni nu a avut-o. Aș putea să-l comand, dar ar dura două săptămâni. Am fost uimit. Știam atunci că îmi fac treaba. Vin de lux, cu servicii de lux.

NOI: Acum ești înconjurat de cele mai bune vinuri din lume. Ce bei într-o seară tipică?
Y C: Euprefer stilurile Lumii Noi, deci poate un Sine Qua Non. Îmi place stilul mare, cu friptură rară. Nu am cunoștințe speciale. Alistair Viner, cumpărătorul nostru principal, spune că nu am deloc gust. Șampania nu mă impresionează niciodată. Înțeleg că vechile șampane pot fi excelente, dar nu înțeleg. Nu înțeleg Burgundia. Nu înțeleg albii.

NOI: Ce vă place cel mai mult la magazin?
Y C: Îmi place foarte mult să petrec timpul aici. Nu mă satur niciodată de asta. Îmi place și energia provenită de la clienți. Unii mă recunosc și sunt întotdeauna foarte fericit să vorbesc cu ei.

NOI: Cât timp ți-a luat puneți colecția la un loc?
Y C: Ne-a luat aproape trei ani. Nu va fi niciodată complet. Unele lucruri vor fi imposibil de înlocuit: am vândut toate Ornellaia Vendemmia d’Artista, de exemplu. Nu există nicio modalitate de a înlocui asta. Sigur, putem găsi una sau două sau trei sticle, dar nu setul complet.

NOI: Ai vreun plan deschide un alt hedonism?
Y C: Nu, acesta este singurul din lume. Londra este într-adevăr singurul loc în care poate exista acest tip de magazin. Nu există oraș în Europa cu o astfel de concentrare de oameni bogați.

NOI: Cine sunt clienții dvs. mai ales?
Y C: Jumătate sunt britanici - din sectorul financiar, administratori de fonduri speculative, directori de vârf din diverse domenii. Aproximativ 12% sunt ruși.

NOI: Spui că știi puțin despre vin. Care este abilitatea ta specială, în afară de a câștiga bani?
Y C: Fidentificând oamenii potriviți. Fac multe greșeli, dar cred în oameni și sunt destul de optimist. Cu cât oamenii rămân mai mult în echipă, aceasta o face mai puternică.