Împărtășirea băuturilor de vară înseamnă să vă bucurați de vremuri bune, să luminați după-amiezile deja luminoase și să continuați conversațiile cu mult timp după ce soarele își ia rămas bun.

Petrecerile pline de vânt, plajele și grătarele din curtea din spate nu sunt locuri ideale pentru alegerile palide din India (IPA) și alți hoți de sobrietate. În schimb, puneți la dispoziție răcitoare cu gheață, cu bere acră, cu un conținut scăzut de alcool și o aromă bogată.

Împreună cu Lactobacillus, bacteriile acide care transformă laptele în iaurt, berlin berlinez, gose (pronunțat „merge-uh”), grodziskie și berile acre cu hamei uscate îmbină minunat tarte cu răcoritoare la fel de revigorantă ca limonada. Mai bine, nivelurile lor de alcool cu ​​putere redusă nu vă vor scurtcircuita simțurile pe măsură ce ziua se desfășoară, rundă după rundă. Salutați noile voințe de vară.

5 cocktailuri conservate Perfect pentru exterior

Gose

Sarea din bere ar putea părea ciudată, dar este ingredientul esențial al acestei grâu germane. Condimentul ajută la rotunjirea și ascuțirea acidității revigorante a lui Gose, pe care fabricanților de bere americani le place să o tempereze cu fructe precum caisele, portocalele de sânge și guava.

Încerca: Victory Brewing Kirsch Gose , cu nuanța sa roșiatică vie și aciditatea fructată, care vin prin amabilitatea cireșelor. 4,7% abv.

Berliner Weisse

În timp ce navigau prin Germania, soldații lui Napoleon l-au numit pe Berlinerul extrem de efervescent „șampania nordului”. Lovitura de lamaie și aciditatea strălucitoare ajută steaua berii alături de stridii crude și sushi și, de asemenea, excelează ca aperitiv.

Încerca: Bulele fine se fâsâie în băuturile ușoare de la 10 Barrel, proaspete în grădină Zdrobirea castravetelor . 5% abv.

Sour-Hopped Sour

Tinger și tropical, citric și plictisitor, acest stil care combină buzele combină aromele intense ale IPA cu aciditatea stimulantă a berii acre. Creează un mashup convingător, la fel de minunat de adulmecat pe cât este de sorbit. Mai bine, deoarece hameiul se adaugă după terminarea fabricării berii, nu contribuie la nici o amărăciune descurajantă.

Încerca: Evil Twin și Intangible Ales sunt înțepenitoare electrizant Bikini acri , care explodează cu arome de grapefruit și coajă de lămâie. 3% abv.

Grodzisk

Carnea de porc trasă, kielbasa și alte bunătăți la grătar sunt potriviri excelente pentru grodziskie, o bere antică de grâu poloneză (numită și grätzer), care este în același timp acră și fascinantă.

Încerca: Profesorul Fritz Briem Grodzisk , care își obține complexitatea focului de tabără prin adăugarea de malț de grâu afumat din lemn de fag. 4% abv.