În timpul vizitei sale de două zile la Manhattan, în perioada 24-25 septembrie 2015, Episcopul Romei se va bucura de vinuri din celebra regiune Finger Lakes din New York, prin amabilitatea O-Neh-Da Vineyard .

Situat lângă lacul Hemlock din Western Finger Lakes, O-Neh-Da Vineyard este presupusa cea mai veche cramă sacramentală dedicată din Statele Unite, fondată de primul episcop de Rochester, New York, Bernard J. McQuaid, în 1872. Cu 143 de ani cu experiență în furnizarea de vin pentru bisericile catolice, ortodoxe, episcopale și luterane, O- Neh-Da a fost bine situat pentru a dona vinul necesar celebrării Liturghiei de către Papa Francisc pe 25 septembrie la Madison Square Garden. Se așteaptă ca masa să atragă o mulțime de mii de participanți, care au asigurat bilete printr-un sistem de loterie. Crama a făcut, de asemenea, un cadou de sticle premium Finger Lakes Riesling, Chardonnay și Cabernet Franc, care vor fi servite Papei și altor demnitari în timpul mesei în timpul vizitei sale oficiale la New York.

Conform Dreptului Canon, vinul folosit pentru comuniune trebuie să fie făcut cu struguri și nu poate conține substanțe străine, cum ar fi apă, sirop de porumb, trestie sau zaharuri de sfeclă.

„Am fost educat iezuit, așa că a trebuit să am spatele Papei în timpul vizitei sale”, spune vinificatorul Will Ouweleen de la O-Neh-Da, care a simțit o puternică legătură cu Papa Francisc, primul iezuit care a fost ales de Colegiul Cardinalilor. .

„Acesta a fost eu care am sunat la biroul cardinalului și le-am scris o scrisoare convingătoare oferind să doneze tot vinul necesar vizitei sale, păstrând în spiritul catolic al generozității”, spune Ouweleen. „Motivația mea este pură: vinul pe care l-ar fi putut folosi ar fi putut avea o legalitate suspectă. Și întrucât vinificația din New York este sacramentală în rădăcinile sale, acest lucru creează un frumos cerc complet pentru regiune. ”

Roșii puternici din Țara Papilor și Vânturile Mistral