Anul 2012 roșu de la Bordeaux i-a surprins pe participanții la evenimentul anual de degustare a butoiului care se desfășoară în prezent la Bordeaux din două motive: unul, calitatea este izbitor de bună, având în vedere sezonul dificil de creștere, și doi, degustătorii nu aveau nicio așteptare din moment ce Bordelais nu a buzz despre vintage în avans.

Deci, ce spun cumpărătorii și importatorii în mod special despre roșii la acest eveniment mult așteptat - organizat de Union des Grands Crus de Bordeaux? În primul rând, Merlot este de calitate.

„Cu Merlots, am putut profita de vara caldă”, spune Thomas Duroux, directorul Château Palmer din Margaux. Din vinul său, care este jumătate Merlot și jumătate Cabernet, Duroux spune: „[Merlot] provine dintr-o ană fierbinte și coaptă”. În schimb, din cauza ploii la recoltare, „Cabernet-ul provine dintr-un vintage rece, atlantic.”

O altă calitate remarcabilă a degustărilor de butoaie din acest an este caracterul de fructe al vinurilor roșii. Fructele de coacăze negre și aciditatea proaspătă determină aroma - acestea sunt caracteristici care vor duce la vinuri delicioase care pot fi băute tinere. Aceeași fructe și prospețime sunt evidente și în albii uscați - fără îndoială cea mai bună recoltă albă de la superbul 2007.

Din păcate, același lucru nu se poate spune despre vinurile dulci din Sauternes. După câteva recolte grozave, anul acesta s-a dovedit neimpresionant. De fapt, trei castele de top - Château d’Yquem, Château Rieussec și Château Suduiraut - nu au produs Sauternes anul acesta. Doar Barsac-urile mai reci și mai ușoare au susținut capătul dulce al spectrului Bordeaux.

Consultați cele mai bune 10 evaluări și recenzii privind degustarea în butoaie Sauternes și Barsac din Bordeaux 2012.

Vinurile din Bordeaux degustate din butoi primesc scoruri în intervale de trei puncte. Când vinurile sunt îmbuteliate în doi sau trei ani, vinurile sunt reevaluate și se acordă calificările finale.

93-95 Château La Tour Blanche 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Un vin superb, foarte opulent, dar structurat. Are bogăție și greutate și este remarcabil de uscat la bază, dar cu o dulceață delicioasă înconjurătoare. Este probabil să fie un vin de lungă durată. —R.V.

92-94 Château Filhot 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Acest vin este copt și moale, cu note de caramel, biscuiți și vanilie, precum și fructe pline și coapte. Există o concentrație remarcabilă și o textură netedă, moale, cu o aciditate mare la sfârșit. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Barsac). Eșantion de butoi. Bogat și picant și plin de arome de ghimbir, acesta este un vin concentrat care încă se reunește. Vinul este foarte bogat și plin de botrită uscată - un vin fin pentru această ană dificilă. —R.V.

92–94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Acest vin se simte concentrat și dens structurat, cu o textură excelentă de condiment, botrită și aciditate. Este un succes pentru vintage - plin și bogat structurat - cu fructe și botrytis uscat bine echilibrat. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Barsac). Eșantion de butoi. Un vin copt, cu o prospețime deosebită în același timp. Gustul este concentrat, bogat atractiv și copt. Are greutate și fructe tropicale delicioase, cu păpuși netede de miere. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Barsac). Eșantion de butoi. Puternic și intens, acesta este un vin plin de arome dulci și miere. Are o mare putere și concentrare și este plin de arome de piersică netedă și caise uscate. —R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Aromele parfumate marchează acest vin aproape delicat. Deși are o bogăție și un caracter texturat complet, aciditatea plină de viață și claritatea îi conferă o eleganță deosebită. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Cu o textură și fructe somptuoase, acesta este un vin plin și copt. Are un caracter copt, bogat și este destul de înainte și fructat. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Barsac). Eșantion de butoi. Atractiv și fructat, un vin care are o textură moale, cu atingeri ușoare de botrytis. Este cald și bogat, cu o textură finală fină de uscăciune și aciditate. —R.V.

90-92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). Eșantion de butoi. Un vin bogat și neted, cu dulceață delicioasă, aciditate mare și echilibru bun. Vinul are greutate, marmeladă de portocale și condimente și aciditate strălucitoare la final. —R.V.

Citiți mai multe note de degustare de la En Primeur în Ghidul de cumpărare >>>

Citiți En Primeur, ziua a doua: malul drept, Saint-Émilion și Pomerol >>>

Citiți En Primeur, ziua a treia: Marii albi din Bordeaux pentru recenzii despre vinurile Pessac-Léognan și Graves >>>

Citiți En Primeur, ziua a patra: anul celor trei Ps >>>