Napa obișnuia să fie centrul prin care iubitorii de alimente mâncau pentru a ajunge la inima descoperirilor culinare din Napa Valley, dar nu mai mult. Orașul este acum o destinație pentru a evita doar foamea, dar și pentru a savura până la ultima bucată. Bucătari recunoscuți la nivel mondial, precum Masaharu Morimoto, au deschis aici restaurante, iar o stea Michelin strălucește la La Toque a lui Ken Frank. Cu o mulțime de opțiuni din care puteți alege, pregătiți-vă să vă mâncați inima.

Grab and Go

Model Bakery / Fotografie de Meg Baggott

Pentru vizitatorii aflați în mișcare, nu există lipsă de opțiuni de preluare. Depozit alimentar este un loc popular chiar lângă strada Trancas, care oferă tascas (sandvișuri calde) pe pâine proaspăt coaptă, farfurii fierbinți și o pizza îngăduitoare preparată cu burrata de casă.

Un mecca pentru fanii salcamului, Vițelul îngrășat oferă sortimente ambalate de salumi, murături de casă, brânză și pâine. De asemenea, include un sandviș zilnic, cum ar fi umăr de porc prăjit, cu mostarda de gutui, aioli de lămâie și rucola. Răspândiți rilletele de iepure sărate cumpărate aici pe o baghetă crocantă, masticabilă din Model de panificație alături.

Downtown Eats

A merge in Bara, o tavernă cochetă și confortabilă pe Main Street și vă veți simți ca și cum ați fi intrat într-un bar cu pintxos (platou mic) din nordul Spaniei. Bucurați-vă de feluri de mâncare precum pulpo și șofran patatas (caracatiță cu cartofi șofran) sau alegeți o empanada de pui.

Morimoto / Fotografie de Meg Baggott

Mai la est de Main Street, Sean O'Toole’s Torc este un restaurant aerisit, de la fermă la masă, a cărui bucătărie deschisă servește specialități precum tartare de ton de aripi galbene San Diego cu ghimbir, scallion și lămâie Meyer și coajă scurtă de vită Akaushi cu broccoli di ciccio Star Route Farm, ciuperci de stridii, cartofi dulci și isop.

Pe strada principală, Morimoto oferă plăci de top dacă sunt oarecum formale. Eikos on First Street oferă un prânz sashimi care are gustul ca și cum bucătarul ar fi pescuit cu doar câteva minute înainte.

Hudson’s Greens & Goods / Fotografie de Meg Baggott

Atingerea este un restaurant elegant, cu piele, cu masă, situat în oaza stațiunii din Westin Verasa Napa . Alegeți meniul de degustare cu patru sau cinci feluri pentru a experimenta expertiza culinară a lui Ken Frank. În acest fel, nu va trebui să vă hotărâți între feluri de mâncare precum carpaccio de filet de vită Angus cu aioli afumat și trompetă rege la grătar sau sashimi hamachi japonez cu citrice și inimă de palmier murată.

Ghidul dvs. de vinărie Napa Valley, prima parte

Fiecare oraș cu mâncare bună include un loc excelent pentru pizza. Pizzeria Velo , un spațiu cu două etaje de pe același bloc cu La Taberna, este serios în ceea ce privește plăcintele sale, iar chiftelele sale te vor face să planifici o vizită de întoarcere. Norman Rose Tavern este un salon de lux, unde cartofii prăjiți de trufe se luptă pentru popularitate cu hamburgerul de brânză Five Dot Ranch, de proveniență locală.

Kara’s / Fotografie de Meg Baggott

Magazin și gustare

Piața Browns Valley , ascuns în pitorescul cartier Browns Valley, este locul în care localnicii se aprovizionează cu obiecte de bază și luxuri de zi cu zi, precum cornișoane și creme fraîche. La fața locului există o delicatese completă, un măcelar premium și un ghișeu de pește.

Hog Island Oyster Co. / Fotografie de Meg Baggott

Bucurați-vă de cumpărături one-stop la Piața publică Oxbow , o sală de mâncare interioară, care include tarabe gourmet amestecate cu restaurante și ghișee de luat masa. Găsiți de la andive belgiene până la var Makrut la standul organic de la Hudson’s Greens & Goods . Five Dot Ranch oferă mâncăruri premium pentru a le lua acasă sau pentru a vă pregăti să le savurați pe piața deschisă. Burtica pana la Hog Island Oyster Co. ., De unde poți ieși din coajă și te poți răsfăța la fața locului sau poți aduce ceva acasă. Negustor de brânză și vin Oxbow , deținut de Peter Granoff, un maestru somelier, oferă plăci gourmet pentru plăcerea ta de împerechere. Încercați tacosurile ciudate la Casa C , precum bivolul măcinat condimentat cu brânză de capră, fasole neagră, verdeață mixtă și aioli chipotle. Nu poți pleca fără să fii tentat de dulciurile care susțin piața: Kara’s cupcakes decorate artistic și organic Carucior cu trei înghețate.

Magazinul de bucătărie Shackford este o destinație pentru bucătarii de toate nivelurile, cu totul, de la consumabile pentru restaurante la forme de ciocolată și instrumente de bucătărie lucrate manual. (Probabil că veți parcurge culoarele alături de bucătari pregătiți în saboții Birkenstock.) La Rancho Gordo , al cărui proprietar a fost intitulat „celebrity bean cultivator” de The New York Times, aprovizionează cu fasole de patrimoniu și cereale de specialitate, ardei iute și condimente (rețete și vibrație răcoroasă incluse).