Barack Obama nu va fi singurul care mănâncă și bea cu stil pentru a sărbători investirea în funcția de președinte al Statelor Unite. Mai mulți bucătari organizează mese festive și informale pentru cei care nu sunt invitați la inaugurarea din 20 ianuarie - iar febra foodie de inspirație politică se întinde în afara restaurantului din Washington.

Peste coasta de vest, la Nick’s Cove în Golful Tamales, California, bucătarul-șef Adam Mali va lansa o „cină de inaugurare a lui Barack Obama”, cu un preț adecvat de 20,09 dolari. Primul fel de mâncare este o salată de escarolă, avocado și curmă, al doilea, un umăr de miel fript cu mămăligă și gremolata, în timp ce desertul este o budincă cu pâine de pere condimentată. Lee Hillson, Chef executiv la T. Cook’s la Royal Palms în Phoenix, își servește „meniul de degustare bipartisan” în întreaga lună ianuarie. Opțiunile de luat masa sunt numite după președinții Harrison, Kennedy, Lincoln, Jefferson și Madison. La încheierea mesei, fiecare oaspete primește o pungă cu jeleu colorat (se presupune că gustarea preferată a lui Ronald Reagan).

Desigur, bucătarii din capitala națiunii găzduiesc și cine neoficiale de inaugurare. În paleta din interiorul Hotel Loews Madison în perioada 10-25 ianuarie, bucătarul-șef Arnel Esposo are un meniu special pentru prânz și cină, care încorporează feluri de mâncare din fiecare prânz de inaugurare prezidențială din 1957, cu excepția anilor inaugurali ai lui Jimmy Carter și Gerald Ford (ambii au optat pentru a nu avea o cină de inaugurare). Esposo spune că meniul va conține cremă de supă de roșii cu floricele zdrobite (președintele John Fitzgerald Kennedy, 1961), inima textilă de filet mignon cu sos bercy (președintele Lyndon Baines Johnson, 1965) și maro-merisor Betty (președintele William Jeffeson Clinton, 1993).

Click aici pentru mai multe specialități de inaugurare cu sediul în D.C., inclusiv rulouri de sushi Biden și Obama și un cocktail „American Dream”.