Unul dintre multele motive pentru care iubesc vinul este diferența dintre vintage. Am avut norocul la începutul carierei mele să-l aud pe cultivatorul dinamic și filozofic Nicolas Joly, al faimosului Coulée de Serrant podgorie în regiunea Savennières din Loara , descrie vinul ca capsule ale timpului. El a descris-o ca fiind esența a ceea ce sa întâmplat în acel loc, oamenilor săi și lumii la un moment dat. Variația de temperatură, precipitații sau orice alt factor care afectează vintage este prins în acea sticlă și când o deschizi, ajungi să o simți și, într-un fel, să fii acolo.

În timp ce mulți descriu un vintage ca fiind „bun” sau „rău”, eu prefer să descriu diferențele dintre ele și apoi să permit persoanelor să decidă pe care o preferă. Există recolte cu provocări extreme, cum ar fi seceta, grindina sau o bombă de apă, care obligă cultivatorii să se adapteze în podgorie creând vinuri unice pentru acel moment, și acolo constă frumusețea.

Este posibil ca o epocă să nu fie la fel de complexă, densă sau de lungă durată precum ceea ce majoritatea consideră o epocă grozavă, dar este prea binar. Privirea fiecărui epocă și înțelegerea dinamicii acestuia este ceea ce face ca fiecare epocă să fie grozav. Ele pot fi sau nu pe placul tău, dar ajungi să experimentezi timp într-o sticlă , și asta pentru mine înseamnă că este întotdeauna grozav.

Degustând Barolo Vintage 2019

M-am întors recent de la o degustare maraton în regiunea Langhe Piemont , Italia unde m-am concentrat pe degustarea mult-vorbitului 2019 Barolo . Prin toate măsurile, 2019 a fost o epocă care, la început, părea dificilă. Anul a avut o iarnă uscată, temperaturi mai calde mai devreme decât se aștepta și ploi.

Însă, ploile s-au oprit, temperaturile au crescut suficient și ploaia a revenit când a fost nevoie, parcă la un semnal. Maturarea strugurilor a luat o cale mai clasică, majoritatea cultivatorilor culegând la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie.

Majoritatea cultivatorilor cu care am vorbit văd acest vintage ca pe un vintage care le amintește de ei Barolos trecut cu alcooli mai mici şi aciditate mai mare . Vinurile, în medie, sunt toate foarte bune și arată profunzimea, complexitatea și frumusețea regiunii.

Acest vintage se caracterizează prin puritatea fructelor și „nebbiolo-ness” a produsului final. Peste 11 comune Barolo și singurul Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA), vinurile au arătat adâncimi diferite de fructe roșii cu nuanțe înalte, componente florale frumoase, distinctive mineralitate , fin si ferm taninuri și aciditate vibrantă, toate semnele Nebbiolo .

Acesta este un vintage foarte frumos care arată cum specifică terenului Nebbiolo poate fi cu diferențe distincte, fiind foarte ușor de identificat între podgorii individuale de la același producător.

Structura tanică și aciditatea vibrantă vor vedea aceste vinuri în viitor, dar nu fi prea încăpățânat să nu încercați aceste vinuri frumoase acum de asemenea. Acesta este motivul pentru care încerc să cumpăr toate vinurile după regula de trei. Unul pentru acum, unul pentru mai târziu și unul pentru mai târziu.

Ghidul tău de buzunar pentru Barolo, plus sticlele pe care să le cumperi

Cum se compară cu epocile anterioare?

Cele două recolte anterioare contestă norma de așteptare a lui Nebbiolo. Sezonul 2017 a fost neobișnuit de cald, aproape de nivelul de căldură din 2003 și extrem de uscat, provocând un stres suplimentar pentru viță de vie. Cu toate acestea, 2017 a avut și nopți răcoroase, iar aciditatea relativă a vinurilor rezultate este mult mai mare decât se aștepta. Ele dau arome luxuriante, înainte și de fructe negre, dar cu prospețime. În plus, recoltele au fost, de asemenea, foarte scăzute din cauza secetei, adăugând la concentrația vinurilor.

Sezonul 2018 a fost total opus, cu ploi abundente la începutul anului, punctate cu microevenimente meteo în toată regiunea, care ar afecta vecinul tău, dar nu și pe tine în aceeași zi. Cu toate acestea, așa cum trebuie, cultivatorii s-au adaptat și au trebuit să ia decizii grele. Vinurile sunt suple, moi și frumoase, unii producători producând vinuri rafinate.

În cele din urmă, vintage-urile 2019, 2018 și 2017 sunt toate unice și, în egală măsură, și-au pus amprenta pe vinurile lor într-un mod care le face pe fiecare demn de atenția noastră. Îți va plăcea una peste alta? Probabil. Dar indiferent de ce, atunci când le încerci pe oricare dintre ele (sau pe toate trei) vei experimenta acel moment în timp al cultivatorului, care este frumusețea vintage.