Este obișnuit în relații să nu înțelegi pe deplin ce presupune meseria partenerului tău. Suntem cu toții ocupați să încercăm să ne perfecționăm propriile abilități de muncă. Nu mai rămâne mult timp în zi pentru a descifra fișa zilnică a postului a SO-ului sau chiar titlul lor oficial. Partenerul meu înțelege că scriu despre vin, dar au presupus că munca mea era totul despre petreceri pline de farmec și călătorii fastuoase legate de vin. Nu a fost până la o vacanță Sonoma și Napa pentru a sărbători aniversarea nunții noastre, partenerul meu a putut să vadă munca mea și de ce îmi place ceea ce fac.

O invitație personală din partea lui Mari Jones, președintele Podgoriile Emerite , a condus la prima noastră oprire în Sonoma. Ne-am plimbat prin podgorii în timp ce eu și Jones am vorbit despre agricultura uscată, tăiere și schimbarea climei . Mai târziu, vinificatorul șef ni s-a alăturat pentru o degustare a portofoliului lor și o conversație despre numeroasele expresii ale Pinot Noir — singurul obiectiv al emeritului.

Partenerul meu nu avea niciun interes anterior pentru vin în afară de a-l bea. Nu erau interesați să învețe despre cultivarea strugurilor de vin, recoltarea sau procesul de îmbătrânire. Nu au înțeles de ce unora le place să învârtească vinul în pahar sau de ce îl miros mai întâi și nici nu le-a păsat. Dar pe măsură ce gustam vin și ascultam poveștile din spatele paharului, ei au devenit mai fascinați de toate acestea.

Ce m-a învățat călătoriile despre vin

Următoarele zile ale călătoriei noastre au fost aproape la fel. Am vizitat mai multe crame din Sonoma și Napa, ne-am plimbat prin diverse podgorii, observând procesele de vinificație. Am degustat în camere de butoaie, ne-am bucurat de asocieri elaborate cu alimente și vinuri și ne-am întâlnit cu vinificatori care ne-au explicat vinificarea și îmbătrânire metode. Au fost chiar momente când partenerul meu și-a asumat rolul de intervievator și a pus întrebări vinificatorilor.

Odată ajuns acasă, partenerul meu abia aștepta să spună tuturor despre călătoria noastră. Am presupus că își vor bucura prietenii cu povești despre bucătăria fenomenală și peisajele frumoase din nordul California . În schimb, spre surprinderea mea, poveștile lor erau despre a vedea vinul cu alți ochi. „În spatele fiecărei sticle, există o poveste, iar discuția cu oamenii care produc și îmbuteliază vinul a fost o experiență care i-a deschis ochii”, i-a spus partenerul meu mamei lor.

Ascultându-i, nu m-am putut abține să nu fiu plin de bucurie. Au găsit o nouă înțelegere și apreciere pentru vin, pentru cariera mea și pentru mine.

Acest articol a apărut inițial în numărul din august/septembrie 2022 al Pasionat de vin revistă. Clic Aici sa te abonezi azi!