ÎNCând am citit pentru prima dată recentul studiu al Școlii Harvard de Sănătate Publică, declarând că câteva băuturi pe zi nu numai că nurău, dar îți poate îmbunătăți sănătatea, mi-am imaginat mama mea nemernică care nu blestemă murmurând cu respirație: „Nu La dracu . '

Până în ziua de azi, dacă și-a umplut pântecele cu prea mult bratwurst și strudel, ia un vârf dintr-o sticlă Underberg , un elixir alcoolic german, care are gust de picături de tuse Fisherman’s Friend, cu o nuanță de pajiște alpină.

Dezvoltat în 1846 folosind o rețetă secretă pe bază de plante și un proces numit în mod misterios de marcă întotdeauna la fel , Latină pentru „întotdeauna la fel”, este ambalat exclusiv în sticle de 2 centilitri, fiecare înfășurată cu grijă într-o răsucire de hârtie de culoare paie ca o grand cru Bordeaux.

Eu însumi am primit odată o doză de casă de infuzie de pinecon de înaltă rezistență zirbenschnaps care mi-a vindecat capul de frig în timp ce făceam o vizită în țara austriacă de schi.

Timp de vârstă, alcoolul a fost folosit pentru a face apa sigură pentru băut și a fost medicamentul de top din Evul Mediu - numit literal apa vietii , sau „apa vieții”, un termen conservat de lichiorul danez cu aromă de chimion, aquavit.

Lichiorul francez Chartreuse, produs încă de călugării carthusiști, își urmărește înghițirea complexă din plante la o rețetă pentru „elixirul vieții lungi”.

Absintul a început și ca medicament. Ingredientul său controversat este pelinul, care a fost folosit încă din Egiptul antic pentru a trata orice, de la indigestie și febră la crampe menstruale.

„Brevetele” și medicamentele secundare făcute în secolul al XIX-lea erau de obicei puternic alcoolice (uneori cu alte ingrediente precum opiu și cocaină).

O mulțime de spirite sunt încă clasificate ca digestive, din italiană te iubesc către iubitul Underberg al mamei mele.

Deși nu suport gustul lui Underberg, preferând ca rolaidele să-mi calmeze stomacul umplut, îmi place faptul că hainele albe de laborator de la Harvard tocmai acum ajung la ceea ce mama și mama ei dinaintea ei au știut de mult.