Cele mai bune 8 storcatoare cu presare la rece, conform recenziilor clienților
Cel mai nou gadget la modă pentru a face ucigaș cocktailuri nu este un shaker sau un blender elegant. Atingând dorința de a lucra numai cu ingrediente pe care le puteți citi pe o etichetă și apelând la alimente integrale ori de câte ori este posibil, este un storcator cu presare la rece.
„Ele păstrează valoarea nutritivă a fructelor și legumelor, oferind în același timp un gust excepțional și textură ”, spune Kyle Jones, bucătar-șef la Catering Artizanat Foc Lemn în Sfânta Barbara . „Deoarece storcatoarele cu presare la rece nu folosesc lame de mare viteză și căldură care oxidează produsele, ele rețin vitaminele și mineralele naturale. Acest lucru le face instrumentul perfect pentru a crea sucuri bogate în nutrienți.”
Iar sucul presat la rece rezultat este un plus excelent pentru următorul tău cocktail. 'Folosim Victor proaspăt mixere de suc presat la rece în patru dintre cocktailurile noastre de specialitate”, spune Kent Bearden, managerul clubului la Tower Club Dallas . Meniul include ananas și rădăcină de ghimbir în Hawaiian Mule și trei frunze de citrice și mentă în Make it Minty, de exemplu.
Cele mai bune 8 aparate de margarita congelate pentru băuturi acasă
„Cocteilurile care utilizează aceste mixere de sucuri presate la rece au fost extrem de populare de când le-am adăugat în meniu”, spune Bearden, menționând că îi place că aceste mixere sunt mai puțin procesate și artificiale.
Bonus: Storcatoarele pot face si sosuri sau reduceri, asa cum Bradley Stellings, directorul serviciilor culinare la Hotel Barrière Fouquet's New York în New York o face frecvent. Sunteți gata să obțineți suc? Iată noțiunile de bază ale storcătorului cu presare la rece și cele pe care trebuie să le cumpărați pe baza recenziilor utilizatorilor.
Ce este un storcator cu presare la rece si cum functioneaza?
Diferența de bază, din punctul de vedere al utilizatorului, între un storcător tradițional și un storcator cu presare la rece este că acesta din urmă adoptă un proces mai lent pentru extragerea sucului. Această sarcină care necesită mai mult timp este un lucru bun, deoarece nu este doar zdrobirea și măcinarea fructelor. În schimb, există o absență a căldurii (cum ați putea găsi în motorul unui storcător tradițional) și introducerea unei prese hidraulice. O altă diferență cheie este că fructele și legumele cu piele dură, cum ar fi țelina, nu au probleme cu storcatorul. Ei trec direct.
„Un storcator cu presare la rece vă ajută să pregătiți o băutură de calitate superioară, exprimând o cantitate mai mare de nutrienți adânci ai alimentelor”, spune Cosimo Bruno, curator băuturi la Hotelul Daxton , unde se află Madam and Geode Bar and Lounge, în Birmingham, Michigan . „Aveți un produs final care este mai puțin diluat, plin de aromă și, de obicei, nu are cantitatea de pulpă pe care o puteți vedea din alte metode de stoarcere. Deci, nu numai că produsul tău final va avea un gust mai bun, dar poate fi și mai plăcut din punct de vedere vizual.” La urma urmei, culorile luminoase și vii adaugă un plus de pizazz unei băuturi.
Ce este sucul presat la rece?
Există un motiv pentru care sucul presat la rece este țesut în stilul de viață de sănătate și bunăstare. Acesta este suc în forma sa cea mai pură: un proces hidraulic extrage încet sucul din fructe și legume, ceea ce înseamnă că acesta este suc 100% fără ingrediente adăugate.
Deși nepasteurizate, se pot păstra la frigider până la două sau trei zile. Dar câștigă tot mai multe premii de la mixologi și baristi care fie își presează propriul suc, fie se aprovizionează cu suc presat la rece pre-imbuteliat, de la un număr tot mai mare de mărci.
Cele mai bune storcatoare cu presare la rece
Cel mai bun storcator general: storcator Omega J8006HDC
Evaluarea clienților: 4,5 stele la Bed Bath & Beyond
Cu o garanție de 15 ani, Omega stă în spatele acestui produs, care se mândrește cu o capacitate de 64 de uncii, perfect pentru strângerea sucului în loturi mari. Motorul rulează la 200 de wați. De asemenea, vine cu cinci duze, un con de suc, un con de omogenizare, un bol pentru pulpă, un bol pentru suc și o perie de curățare.
Ce spun clienții: Acest storcator nu numai că are cel mai mare număr de recenzii dintre oricare pe site-ul Bed Bath & Beyond, dar este și cel mai bine evaluat. Un client a pus timp să cerceteze opțiunile înainte de a-l cumpăra și consideră că este „foarte liniștit” și „îți oferă mult suc”. Un dezavantaj este acela de a avea răbdare atunci când curățați piesele după utilizare, spune ea. Deși, în cele din urmă, ea i-a acordat cinci stele pentru „ușurința în utilizare”.
370 USD Baie în pat și dincoloCel mai bun storcator de bază: Ninja Cold Press Juicer Pro – JC101
Evaluarea clienților: 4,2 stele pe Amazon
Cu o capacitate de 16 uncii și două viteze reduse, acest storcator cu presare la rece are tot ce aveți nevoie, plus angajamentul de a produce mai puțină spumă și mai mult suc. Este chiar comercializat drept „liniștit”. Un plan de doi ani de protecție a electronicelor poate fi adăugat pentru 20 USD la garanția de un an. Unii utilizatori raportează că aceasta se înfundă rapid, deși toate acestea pot fi curățate după fiecare utilizare.
Ce spun clienții: „Foarte ușor de curățat și demontat”, spune o recenzie recentă. „Trebuie doar să citiți și să urmați instrucțiunile. Vine și cu o mică broșură de idei pentru [rețete].” Deși ar putea fi nevoie de câteva încercări pentru a-l atinge: „După ce asamblați și dezasamblați de câteva ori, devine super ușor”, adaugă un alt recenzent mulțumit.
94 USD AmazonCel mai bun storcator economic: extractor electric rapid de suc de 28 uncii Black + Decker
Evaluarea clienților: 4 stele la Walmart
Pentru a cumpăra orice aparat de bucătărie decent pentru sub 50 de dolari este un scor și acesta este puțin mai mic. Acest storcator are o putere de până la 400 de wați și este considerat ca fiind „curățat într-o clipă”, deoarece pulpa este colectată într-un recipient separat. Cu o capacitate de 28 de uncii, nu există nimic pe care să nu poți face cu asta. Returnare gratuită în 30 de zile și vine cu o garanție de doi ani. Singurul dezavantaj este lipsa accesoriilor cu aceasta, dar este o opțiune de bază, de încredere.
Ce spun clienții: Din 1.005 de recenzii ale clienților, aceasta care a ajuns în top ca fiind cea mai utilă recenzie pozitivă pentru 29 de potențiali cumpărători a menționat: „A fost ușor de utilizat și de curățat ușor! Recomand acest extractor de suc tuturor celor care doresc să se bucure de o băutură proaspătă și sănătoasă!” Laudele cele mai des citate în recenzii au fost pentru „ușurința de utilizare” urmată de „curățare”.
48 USD WalmartCel mai bun storcator veteran: Champion Juicer G5-PG710
Evaluarea clienților: 4,5 stele pe Amazon
Deși în prezent epuizat la majoritatea comercianților cu amănuntul importanți (și din motive întemeiate), poți totuși să iei unul de la Pete’s Home Kitchen. Storcatorul Champion este produs de Plastaket Manufacturing, o companie de familie aflata la a doua generatie. Acest model special a fost lansat pentru prima dată în 1955. Așteptați-vă la o garanție limitată de cinci ani pentru piesele de suc și o garanție de trei ani pentru motor. Bucătarii și mixologii apreciază faptul că motorul General Electric de 650 de wați este ușor de curățat și funcționează la o viteză redusă.
Ce spun clienții: „Are un motor care ar putea rula un Bug Volkswagen și este încă mic”, se bucură de un recenzent. „Îl am pe al meu de peste 10 ani și nu am avut niciodată probleme cu el. Această mașină specială are o capacitate de înfășurare suplimentară care mărește cuplul de pornire și permite motorului să funcționeze mai rece, fie că este vorba de câțiva morcovi sau de un sac de 50 de lire.”
365 USD Bucătăria lui PeteCel mai bun storcator silențios: Hurom HP Slow Juicer
Evaluarea clienților: 4,5 stele pe Hurom
Niciun storcator nu va fi atât de silențios încât nu îl veți auzi niciodată, dar există o gamă largă când vine vorba de zgomot. Este adesea epuizată în stoc la Walmart și alți retaileri majori - un semn al popularității sale - așa că, dacă este necesar, optați pentru opțiunea de 150 de wați (pe care utilizatorii raportează că este o alternativă mai silentioasă). Alegeți dintre alb, menta sau roz petal. Motorul este acoperit de o garanție de 10 ani, iar piesele de o garanție separată de doi ani. Returnare gratuită în 30 de zile.
Ce spun clienții: Am analizat 624 de recenzii pentru a ajunge la inima de ce toată lumea iubește acest storcator. Un recenzent i-a plăcut „sucul bun” pe care l-a produs. Un altul a remarcat că „extrage atât de mult din verdeața cu frunze, încât alte storcatoare nu fac” și este „foarte puternic pentru o dimensiune atât de mică și compactă.
379 USD WalmartCel mai bun storcator centrat pe design: storcator Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue Cold Press Juicer
Evaluarea clienților: 4,3 stele pe Williams Sonoma
Acest design elegant, albastru bleumarin (Crate & Barrel își numește nuanța Damson Blue, inspirată de prunele omonime) are o cană cu capac de 70 uncii și prezintă două viteze, ambele menținând temperatura scăzută. O caracteristică unică este jgheabul foarte mare. Pe scurt: mai puțin tocat!
Ce spun clienții: Nu devine cu mult mai bine decât această aprobare, de la un utilizator mulțumit. „Caracteristicile remarcabile sunt vitezele variabile de extragere a sucului, ușurința de curățare, componentele bine fabricate și aspectul său atractiv. De asemenea, rețetele suplimentare și sugestiile de suc ne-au extins foarte mult preferințele pentru sucuri. Este o mașină bună și produce o gamă largă de sucuri cu adevărat delicioase și sănătoase”, s-au exclamat ei.
400 USD Williams SonomaCel mai bun storcator de o singura portie: storcator electric Dash Compact Cold Press
Evaluarea clienților: 4,5 stele pe Williams Sonoma
Pentru locuințe în spațiu mic, pentru a oferi suc fără o investiție uriașă sau suc pentru o persoană (paharul de suc are doar 18,6 uncii), nu puteți depăși această opțiune. Într-un verde elegant mentă înghețată, include o ceașcă de pulpă, ceașcă de suc, perie de curățare și carnet de rețete. Produsul poate fi returnat la Williams Sonoma în termen de 30 de zile pentru o rambursare completă. Pentru stoarcerea în format mare, aceasta ar putea să nu fie cea mai bună alegere, totuși.
Ce spun clienții: Nu există recenzii de o stea pentru acest produs. În schimb, utilizatorii raportează că este „foarte puternic pentru o unitate compactă și un distanțier spațial grozav”, iar un altul, care este nou în storcator, îl numește „un storcător excelent pentru pornire... care merită fiecare bănuț pentru a începe această călătorie pentru o perioadă”.
80 USD Williams SonomaCel mai bun storcator de lux: storcator PURE și kit de pornire
Evaluarea clienților: 5 stele pe Williams Sonoma
Exclusiv pentru Williams Sonoma, printre beneficii se numără producerea de suc cu o perioadă de valabilitate mai lungă (până la trei zile) decât majoritatea storcatoarelor. Echipamentele includ un tăietor cu opt lame și un jgheab de alimentare brevetat. Pretinde că extrage cu 30% până la 50% mai mult suc decât alte storcatoare. Setul include un șorț, geantă de tote, trei prosoape de mână, perie de frecat, termos, ulcior, tavă, bol rapid, cupă, bol, două strecurătoare și betisoare. Datorită capacității de 17 uncii a termosului și a ulciorului de 68 de uncii, puteți găzdui o petrecere de sucuri. Produsul poate fi returnat la Williams Sonoma în termen de 30 de zile pentru o rambursare completă.
Ce spun clienții: Un utilizator a folosit storcatoare timp de un deceniu și îl clasează pe acesta drept cel mai bun. „Se economisește bani (la cumpărarea sucului presat la rece), iubește frumusețea mașinii”, au scris ei. Un alt suc veteran spune „acesta este cu adevărat cel mai bun storcător de pe piață – este frumos, ușor de curățat și creează cel mai dens suc disponibil din punct de vedere nutrițional. Nu am gustat niciodată un suc mai bun decât cel care vine de la PURE și fac sucuri de peste 10 ani.”
2.995 USD Williams SonomaÎntrebări frecvente
La ce ar trebui să cauți atunci când cumperi un storcator cu presare la rece?
Ca și în cazul oricărui aparat, luați în considerare dimensiunea de care veți avea nevoie, dacă este ușor de curățat și utilizat, sursele de alimentare, ce caracteristici doriți și opțiunile de stocare.
„Luați în considerare factori precum tipul de motor și puterea nominală, calitatea și materialele utilizate în construcția storcătorului, dimensiunea jgheabului de alimentare și dacă are caracteristici suplimentare, cum ar fi un accesoriu pentru piure”, spune Jones. „De asemenea, ar trebui să vă asigurați că piesele sunt ușor de îndepărtat și curățat.”
Bruno adaugă: „Dimensiunea jgheabului va dicta în mare măsură cât timp [veți petrece] pregătindu-vă fructele și legumele pentru a le introduce în storcătorul dumneavoastră. Cu cât jgheabul este mai mare, cu atât mai puțin timp aveți de alocat pregătirii.”
În plus, modul în care storcatorul se ocupă de verdeața cu frunze ar trebui să fie o preocupare principală, spune Joseph Tiano, bucătar executiv la St. Regis San Francisco din San Francisco , deoarece verdeturile sunt în multe sucuri.
În plus, este important de evaluat o sită. „Unele dintre strecurătoarele cu plasă fină disponibile în storcatoarele sunt mai greu de atins decât altele”, spune Anna Mains, expert în mixolog și ambasador al mărcii pentru Umăr de maimuță , A whisky de malț . „Când faci o mulțime de cocktailuri în spatele unui bar, curățarea ușoară face toată diferența.”
Care este diferența dintre un storcator cu presare la rece, un storcator lent și un storcator cu masticație?
În timp ce acești trei termeni sunt folosiți interschimbabil, cunoașteți diferențele înainte de a merge la cumpărături, deoarece nevoile dvs. pot înclina mai mult spre unul decât celălalt.
Un storcator lent - după cum sugerează și numele - extrage încet sucul prin separarea fructelor de fibrele sale. Acest lucru nu trebuie confundat cu un storcator cu presare la rece, dar este foarte aproape. De fapt, există chiar și storcatoare rapide acolo, pentru a demonstra că acestea nu sunt la fel. Cu siguranță nu doriți un storcător rapid din cauza forței extreme (și a căldurii rezultate) necesare pentru a smulge fructele sau legumele de pe piele.
În comparație, un storcator cu masticație este cel mai apropiat de un storcator cu presare la rece, deși utilizatorii raportează că pot extrage mai mult suc decât un storcator centrifugal, care folosește lame metalice cu rotire rapidă (opusul storcătorului lentă). Cu storcatoarele cu presare la rece, mai mult suc poate fi stors din fructe sau legume decat cu un storcator lent sau cu un storcator cu masticatie.
Ce ingrediente poti presa la rece?
Orice fruct sau leguma poate fi folosit intr-un storcator, oferind ore de experimentare. În timp ce crearea de sucuri de sorbire este obișnuită, nu vă opriți aici. „Orice lucru proaspăt cu puțină manipulare va fi de cinci stele”, spune Stellings. „Și elementul de gătit este cel care aduce o nouă dinamică storcătorului. Un suc de portocale ușor redus cu pulpă și adăugat Espelette [ardei], usturoi și eșalotă sunt grozave pe legume, pește gătit sau crud sau chiar pe o salată.”
Tiano recomandă utilizarea sucului ca „injecții intense pentru energie, detoxifiere sau curățare”, pentru a le adăuga la o rețetă. „Creând baze pentru sos, ceviche și cocktailuri, aroma sucului proaspăt poate avea un gust mai proaspăt și poate acționa ca un produs mai gustos”, spune el.
