În toamna anului 2014, patru din cinci alegători catalani au votat în sondaje favorizând secesiunea din Spania. Un an mai târziu, candidații separatisti au dominat alegerile regionale. Cine știe care este viitorul în ceea ce privește independența catalană, dar cel puțin deocamdată, provinciile catalane Barcelona, ​​Tarragona, Lleida și Girona rămân parte a Spaniei.

Dar, în același mod în care catalanii au o cultură care diferă foarte mult de compatrioții lor castilieni, galicieni sau andaluzi, vinurile catalane au puține în comun cu cele din restul Spaniei.

Cele 10 regiuni viticole denumite în Catalunya se concentrează în principal pe așa-numitele soiuri de struguri mediteraneeni Garnacha și Carignan (numit și Cariñena sau Samsó) printre strugurii roșii, iar Garnacha Blanca și Xarel-lo printre strugurii albi.

Există, de asemenea Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah și Trepat plantate în întreaga Catalonie, precum și soiurile albe Parellada și Macabeo (Viura în Rioja ) care sunt utilizate în principal pentru producția de Cava, primul vin spumant din Spania.

Vinurile catalane tind să fie pline de corp și bogate în alcool, din cauza soiurilor de struguri și a condițiilor meteorologice calde din regiune. Dar cele mai bune vinuri din Catalonia prezintă, de asemenea, o mineralitate intensă derivată din podgorii plantate pe soluri de granit, cretă și ardezie fracturate.

Fotografie de Meg Baggott

Prioritate

Cu un sfert de secol în urmă, Priorat, situat la aproximativ 90 de mile sud-vest de Barcelona, ​​în provincia Tarragona, era o colecție de terase romane dărăpănate, care văzuseră secole de neglijare.

Cu toate acestea, în 1989, un grup de vinificatori pionieri, printre care René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana și Josep Lluis Pérez - toți încă activi în regiune - s-au alăturat pentru a produce un singur vin de înaltă calitate din struguri recoltați în apropierea orașului de Gratallops.

Astăzi, nu mai poți număra pe degete podgoriile și cramele din regiune, grație celor peste 5.000 de acri de podgorii răspândite acum în această regiune accidentată și deluroasă. A spune că Prioratul a explodat este o subevaluare. Există mai mult vin provenit de la unul dintre cele mai binecuvântate terroiri din Spania decât oricând.

Ceea ce face Prioratul unic din restul Spaniei și din întreaga lume este că podgoriile sale seculare, recuperate meticulos de „Gang of Five” și alții, sunt plantate cu o expunere de 360 ​​de grade.

Unele porțiuni din Priorat sunt influențate în întregime de Marea Mediterană din apropiere, cu umiditate și nopți calde care intră în terroirul general. Alte microzone preiau influențe continentale mai uscate și, prin urmare, sunt mai reci primăvara și toamna, dar mai calde în timpul verii.

Priorat este una dintre cele mai dealuroase regiuni din Spania, cu înălțimi de podgorii variind de la câteva sute de metri deasupra nivelului mării până la peste 2000 de metri. Vinificatorii pot opta pentru a face vinuri tradiționale puternice de la costuri mai mici (dealuri plantate cu viță de vie) sau pot experimenta cu materii prime mai ușoare, potențial mai elegante, luate din podgorii mai reci la cote mai mari.

Indiferent de expunere sau înălțime, există un caracter primordial pentru vinurile Priorat, care se bazează în mare parte pe Garnacha, Carignan și pe cantități mici de Cabernet Sauvignon și Syrah.

Acestea sunt predominant vinuri mari, întunecate, puternice, cu adâncime minerală derivate din solurile din ardezie descompuse din regiune, cunoscute sub numele de llicorella. Nivelul de alcool depășește de obicei 15% abv, aromele se învârt în jurul fructelor negre coapte, încadrarea stejarului și a unui nucleu puternic de mineralitate.

În general, vinurile Priorat sunt unele dintre cele mai scumpe oferte din Spania. Acest lucru reflectă creșterea în reputație și popularitate a Priorat, dar și costul ridicat în cultivarea dealurilor abrupte. În ciuda plantărilor crescute în ultimele decenii, viile vechi din regiune produc cele mai bune vinuri, dar în cantități la fel de mizerabile.

O vizită la Priorat dezvăluie o regiune prinsă între tradițiile rurale și secolul XXI. Pentru fiecare bodega modernă, impresionantă din punct de vedere arhitectural, ca cea a Alvaro Palacios sau Ferrer Bobet , există cineva care face câteva sute de cazuri de vin dintr-o fostă moară de cereale, clădire municipală sau mănăstire.

Unele dintre aceste vinuri sosite sunt prea coapte, neformate și meditative. Cu toate acestea, atunci când întâlnești un amestec excelent Priorat, combinația dintre complexitate, adâncime, putere, stejar fin, mineralitate și echilibru general te poate înlătura.

„Vinurile Priorat sunt puternice, dar pot fi și elegante și complexe”, spune Ricard Rofes, vinificator la Scala Dei , Crama monahală originală a Prioratului, cu rădăcini care datează din secolul al XII-lea. „Ar trebui să puteți bea un vin bun când este tânăr, dar vinurile evoluează și îmbătrânesc bine timp de aproximativ șapte până la 12 ani.”

Clos Mogador 2012 90 $, 95 puncte. Acest amestec condus de Garnacha și Carignan din satul Gratallops este foarte aromat și concentrat în gură, cu tanini puternici. Aromele de stejar untos, șist, mur și cassis culminează cu mocha, vanilie și un sentiment de măreție. Cel mai bun din 2017–2025. Europvin SUA. Alegerea editorilor.

Mas d´en Gil 2009 Clos Fontà 98 $, 94 puncte . Aromele de cedru, arțar, mur și șist preced un palat tanic, ferm, dar nu copleșitor, cu arome de mur, cassis, smochin și vanilie. Acest amestec Garnacha-Carignan va fi cel mai bun din 2017–2024. Vinuri clasice. Alegerea editorilor.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila 65 $, 93 puncte. Ușor de stafide pe nas, acesta miroase a boabe și crème de cassis. Chewy, tanic și greu în tinerețe, această ofertă pe bază de Carignan din podgoriile din apropierea orașului Porrera produce arome de mure, cassis și prune, cu un finisaj prăjit, ciocolată, stejar. Cel mai bun din 2016–2021. Parteneri Folio Fine Wine.

Genium Celler 2009 Costers Vi de Guarda 70 $, 92 puncte . Acesta este un băiat mare condus de Carignan, stratificat și capace, cu arome de foc de scorțișoară, condimente de copt, șist și fructe de boabe roșii care includ lemn dulce. Aromele profunde, întunecate de prune și fructe de pădure sunt lungi la final, cu note de piele și ierburi sălbatice. Cel mai bun din 2017–2025. Strugurii Spaniei. Selecția pivniței.

Scala Dei 2010 Cartuja 100 $, 91 puncte . Acesta este copt și cam stejar și cremos în față, cu mirosuri de boabe șistante. Este controlat pe gust, cu arome de cireșe, coacăze, prune, nucă de cocos și marțipan. Un finisaj stejar, înrădăcinat, vine cu un gust adânc de fructe de pădure. Bea acest vin condus de Garnacha până în 2021. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses 40 $, 90 de puncte . Aromele de cireș, cassis și prune sunt înainte și agresive. În gură, acest amestec de viță de vie Garnacha, Carignan și Cabernet Sauvignon prezintă fructe generoase susținute de tanini puternici. Arome minerale de prune și fructe de pădure finisează mult. Bea până în 2017. Rare Wine Co.

Fotografie de Meg Baggott

Montsant

Montsant este ca un mini Priorat, care înfășoară regiunea ca o potcoavă, cu înălțimi similare și soluri compuse în mod similar.

Fost cunoscută sub numele de subzona Falset a regiunii vitivinicole din Tarragona, cea mai mare parte nedistinguită, Montsant a devenit propria sa denumire în 2001. La fel ca Priorat și regiunea mai puțin cunoscută, mai sudică a Terra Alta, Montsant este în mare parte o regiune influențată de Mediterana, cu o listă familiară de struguri : Garnacha, Carignan, Syrah și Garnacha Blanca.

„Montsant este special și, pentru că nu este la fel de cunoscut ca Priorat, vinurile au un preț bun pentru calitate”, spune André Tamers, fondatorul De la Maison Selections , importatorul uneia dintre cramele de top din Montsant, Crame Joan d’Anguera .

Vinurile Montsant se încadrează în gard între putere și precizie. Deoarece roșii se bazează de obicei pe Garnacha, Carignan și Syrah, se așteaptă maturitatea și nivelurile ridicate de alcool. Însă cultivate la altitudini de aproape 2.000 de picioare în soluri cu conținut ridicat de minerale, bazate pe șisturi, precum cele din Priorat, vinurile Montsant pot fi atrăgătoare, rafinate, minerale și ar trebui să se claseze pe lista dorințelor catalane.

„La fel ca multe locuri din Spania și din întreaga lume, Montsant evoluează”, spune Tamers. „Am început să lucrez cu familia Anguera acum mai bine de 15 ani, după ce Josep d’Anguera a introdus Syrah în regiune.

„Dar când a murit în urmă cu aproximativ 10 ani și fiii săi au preluat conducerea, erau îndrăgostiți de prepararea vinurilor mari, grele, extrase, care erau populare la acea vreme. Dar acum au descoperit calea dreaptă a eleganței și cred că vinurile nu au fost niciodată mai bune. ”

Același lucru s-ar putea spune pentru Montsant în ansamblu.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau 45 $, 92 de puncte . Ars pe nas, acest amestec de Garnacha, Carignan și Syrah este încărcat cu arome de mure, lemn dulce și hickory. Luxuriant, copt și puternic ca un bou, cu arome stejar de vanilie și nucă de cocos care se așază pe ciocolată și mură. Finalul răsună cu lemn dulce și vanilie, precum și cu taninuri masticabile. Bea până în 2021. Gil Family Estates.

Joan d’Anguera 2012 Finca L’Argatà 31,90 dolari puncte . Aromele de cireș, zmeură și căpșuni sunt subtile și florale. Acest amestec de Garnacha și Syrah este destul de proaspăt, cu arome de prune minerală și coacăze susținute de stejar și vanilie. Finalul este dur și piperat. Bea până în 2018. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru 43 $, 90 de puncte . Acest vin alb se deschide cu arome de ceară de albine și lanolină care sunt manuale Garnacha Blanca. Acest lucru se simte, de asemenea, ceros. Aromele cu nuci, stejar, prăjite sugerează piersica și papaya, în timp ce finisajul este lung și complex. Bea acum. CIV / SUA.

Fotografie de Meg Baggott

Terra Alta

După cum sugerează și numele său, aceasta este cea mai înaltă regiune de vinificație din Catalonia, cu altitudini de până la 3.000 de metri. Este, de asemenea, denumirea de origine (D.O.) care este cea mai îndepărtată în interior, unde șistul și llicorella cedează terenurilor pe bază de cretă.

În Terra Alta, strugurii roșii sunt preponderent Garnacha, Carignan, Syrah și cantități mici de Cabernet Sauvignon, Merlot și Morenillo, un strugure asemănător cu Pinot Noir, dar este aproape dispărut și nu există în afara regiunii.

Acestea sunt în mare parte vinuri roșii pline de corp, cu prospețime favorizată de înălțime. Deoarece regiunea este în curs de dezvoltare, prețurile sunt atractive.

De exemplu, Celler Piñol , o cramă ecologică din satul Batea, produce câteva vinuri excelente care se vând cu mai puțin de 50 USD. Sa Natura, amestecul său condus de Carignan, se mândrește cu cel mai înalt raport calitate-preț dintre orice vin din această degustare.

Garnacha Blanca, cel mai bine marcat, a fost, de asemenea, un Celler Piñol, L’Avi Arrufi din 2011, unul dintre cele mai complexe și vitale din soiul gustat până în prezent. Făcut din viță de vie între 50 și 80 de ani și are o vârstă de opt luni în stejar francez, este tipul de vin pe care ar fi înțelept să-l încerce fanii Burgundiei albe.

„Sunt impresionat continuu de calitatea vinurilor produse în Terra Alta”, spune Brett Matthew, somelier și director de băuturi la Terra Momo Restaurant Group din Princeton, New Jersey, care elaborează liste de vinuri adânc în selecțiile spaniole la restaurantele sale mediteraneene. „Este un loc care arată similar cu statul meu natal Colorado. De asemenea, istoria viticolă a zonei este uimitoare atunci când considerați că vinificația este anterioară ocupației romane.

„Terra Alta are un viitor strălucitor, atât în ​​industria vitivinicolă generală, cât și cu tocilari de vin ca mine, care se bucură de vinuri de calitate din locuri obscure.”

Celler Piñol 2011 Sa Natura 24 $, 92 puncte . Aromele de cafea, piper negru și ierburi obțin acest amestec de cinci struguri la un început fin. Un palat de culoare nu face nimic pentru a-l împiedica, în timp ce aromele de mure coapte, prune cărnoase și condimente sărate se termină cu note de piele și lemn dulce. Bea până în 2020. Olé Importuri. Alegerea editorilor.

Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi 49 $, 91 puncte . Garnacha Blanca de calitate catalanică este distinctă, iar aceasta este ceară și matură la nas, cu mirosuri de piersică și caisă. Acest lucru se simte plin și piersic, dar și puternic acid. Aromele de papaya și fructe de piatră se termină pulpante și echilibrate. Bea până în 2017. Olé Imports. Alegerea editorilor.

Edetària 2012 Via Edetana 20 $, 90 de puncte . Aromele generoase de fructe de padure miros aproape florale. Acest vin se simte moale la mijloc, dar puternic de-a lungul marginilor. Arome de mure, prune și cassis se termină cu taninuri dure și un sentiment de extracție. Urcați la bord pentru o plimbare completă, groasă, satisfăcătoare pe bază de Garnacha. T. Edward Wines Ltd.

Fotografie de Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre și Conca de Barberà

Mândria vină a provinciei Barcelona este Penedès, care găzduiește cea mai mare parte a industriei de Cava din Spania, precum și o mână de producători notabili de vin calm.

Mai departe spre interior de Penedès, la granița în care provincia Tarragona atinge provincia Lleida, se află Conca de Barberà D.O. Aici, vinurile roșii obținute din struguri semnat de Spania, Tempranillo (numit local Ull de Llebre), sunt adesea amestecate cu Cabernet Sauvignon.

Și ascunsă în interiorul limitelor catalane din provincia Lleida se află regiunea Costers del Segre. De asemenea, un focar Cabernet, strugurii locali Trepat intră în luptă pentru a adăuga ușurință, aciditate și calități florale amestecurilor mai grele multigrape pe bază de Tempranillo și / sau Cabernet Sauvignon.

Împreună, acest trio de regiuni în mare parte necunoscute exemplifică ceea ce Catalunia face bine atunci când nu se concentrează în totalitate pe Garnacha și Carignan.

Penedès, a cărui graniță începe la aproximativ 40 de mile sud-vest de Barcelona, ​​este una dintre cele mai performante regiuni din Spania, datorită volumului uriaș de struguri albi necesari pentru Cava. Aici puteți găsi Xarel-lo bun ocazional, precum și câteva amestecuri albe, care sunt proaspete și plăcute, de exemplu, Xarel-lo organic din 2013 al Marqués de Gelida.

Dacă sunteți în căutarea unui vin serios din Penedès, premiat Turnurile Mas La Plana este un Cabernet Sauvignon cu o singură viță de vie, produs în inima țării Cava. Anata 2010 - a 40-a îmbuteliere - este una dintre cele mai bune produse de vinărie.

„În toată Europa, dar cu siguranță în Spania, 2010 a fost un an remarcabil”, spune Miguel Torres Maczassek, CEO al grupului Torres. „Suntem siguri că acesta este unul dintre cele mai bune îmbuteliate Mas La Planas vreodată.

„Oamenii nu se gândesc la Penedès ca la o sursă de vinuri de masă grozave și asta se datorează în principal faptului că este atât de strâns asociat cu Cava. Dar Mas La Plana este ceva cu care ne mândrim foarte mult. Tatăl meu [Miguel A. Torres] a crezut întotdeauna că acesta ar putea fi un vin de icoană. ”

Mai puțin cunoscute decât Penedès sunt Costers del Segre și Conca de Barberà. Costers del Segre deține mai puțin de o duzină de vinării, dintre care cea mai mare este mamutul Raimat. Dar sorbiți un amestec de Cabernet Sauvignon, Tempranillo și Garnacha dintr-o bodegă mai mică Mas Blanch I Jové pentru vin de înaltă calitate la un preț corect.

Conca de Barberà din apropiere este similară - cu aproximativ 20 de vinării, zboară încă sub radarele celor mai mulți oameni. Dar, la fel ca Priorat în urmă cu 25 de ani sau Terra Alta în urmă cu 25 de luni, industria vinului de aici are o singură direcție de urmat: sus.

Unul dintre vehiculele care ar putea câștiga mai multă notorietate la Conca de Barberà este Trepat, un strugure despre care Jorge Pérez, șeful importurilor spaniole și sud-americane pentru importatorul din New York, T. Edward Wines, crede că ar putea produce vinuri la egalitate cu topul Gamays din Franţa.

„Conca de Barberà are 1.000 de hectare din cele 1.100 de hectare de lume din Trepat”, spune el. „În mâinile potrivite, de exemplu, cineva ca Josep Foraster, are potențialul de a fi versiunea spaniolă a Cru Beaujolais. Producția Foraster provine din cea mai veche podgorie Trepat din regiune, are doar trei hectare [mai puțin de opt acri], dar are o vechime de peste 50 de ani. '

Torres 2010 Mas La Plana 40th Vintage (Penedès) 70 $, 93 puncte . Preeminentul Cabernet Sauvignon din Spania este excelent la cea de-a 40-a ediție. Aromele de condimente înrădăcinate, lemn dulce, gudron, ierburi, cassis și prune sunt complexe, în timp ce acest vin cu o singură vie este strâns la bază. Arome de coacăze, pâine prăjită, vanilie, piper și carne înăbușită finisează cu aciditate fermă, dar și greutate cremoasă. Cel mai bun din 2017–2030. Ste. Michelle Wine Estates. Selecția pivniței.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) 30 $, 91 puncte . Acest amestec de Garnacha, Cabernet Sauvignon și Tempranillo se deschide cu arome de piele, pământ, care sugerează măcinate de cafea, măsline negre și fructe de pădure. În gură, există o senzație stratificată și arome picante de fructe de pădure coapte și cireș negru. Bea până în 2022. Importuri RMB.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) 18 $, 91 puncte . Aromele de cireș, coacăze și minerale sunt proaspete și atrăgătoare. Acest amestec de Tempranillo, Garnacha și Cabernet Sauvignon este ușor pe palat, în timp ce aromele prăjite, fructe de pădure și cireșe finalizează cu note de lemn dulce, cacao și ierburi. Bea până în 2019. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) 17 $, 90 de puncte . Puterea minerală împinge buchetul pe acest amestec condus de Cabernet Sauvignon, care include arome de fructe de pădure și mirodenii. Chewy, rotund și plin în gură, acesta oferă arome păduroase, fructe, note de ciuperci și condimente piperate la final. Bea până în 2018. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) 12 $, 89 puncte. Aromele de flori sălbatice și pepene galben sunt ușoare și ușoare. Acest soi alb organic se simte pietros și citric, în timp ce aromele de var, portocaliu și mango finisează cu prospețime și greutate modestă. Fine Estate din Spania. Cea mai buna achizitie.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) 50 $, 89 puncte . Aromele florale de cireș și prune devin mai cauciucate și stafidite, pe măsură ce se degajă. Ridicat și adânc pe palat, acesta tratează arome ușoare pe bază de plante de prune și picături de tuse de cireșe, în timp ce finisajul este stejar și rășinat. Bea până în 2020. Broadbent Selections, Inc. Selecția pivniței.