În ciuda înghețului de primăvară care a afectat părți din Mâcon, Côte Chalonnaise și Chablis, vinificatorii din toată Burgundia raportează o recoltă puternică care a început și s-a încheiat mai devreme decât de obicei. Toate semnele indică o epocă bună, cu o calitate și o cantitate mai bune decât media.

Raportul recoltării publicat de BIVB ( Consiliul de vin Bourgogne ) pe 25 septembrie, este optimist pentru recolta din 2017: „… [Starea de spirit este una de ușurare și bucurie, pentru că recolta din 2017 este tot ce sperau viticultorii… După o serie de recolte care au suferit capriciile vremii - în special 2016 - regiunea viticolă din Bourgogne a revenit la viteza de croazieră în ceea ce privește producția ... ”

„Vița de vie a avut puțin sete”

Deși un val de căldură la sfârșitul lunii iunie a provocat îngrijorare în rândul viticultorilor, această îngrijorare pare să fi fost neîntemeiată. Ploaia în ultimele două nopți din august a împrospătat viță de vie care a rămas fără apă cea mai mare parte a verii. „Strugurii rămân curățați fără botrytis și își continuă maturarea. Este clar că multe viță de vie au avut puțin sete în iulie și august ”, a spus Franck Grux, director tehnic la Olivier Leflaive , spus.

Eve Faiveley din Domaine Faiveley a spus că „randamentele Pinot Noir sunt superioare [în cantitate] randamentelor din ultimii cinci ani.”

Cecile Mathiaud, atașată de presă la BIVB, a raportat că recolta preconizată de anul acesta de 39,6 milioane de galoane este în concordanță cu sau mai bună decât cele din ultimii cinci ani.