Zapoara este hrana de bază pentru lactate groasă și cremoasă pentru a adăuga o aromă bogată și acidulată la toate tipurile de rețete dulci și sărate. Zăra de cultură este ușor disponibilă în toate magazinele alimentare în zilele noastre, dar dacă se întâmplă să ai poftă de biscuiți sau clătite pufoase din lapte și nu ai o ulcior la îndemână, nu-ți face griji. Puteți învăța cu ușurință cum să faceți zară cu ingrediente pe care probabil le aveți în bucătărie. Și dacă nu aveți suficiente lucruri pentru a vă face singuri, bucătăria noastră de testare are înlocuitori de zară la fel de ușori și gustoși, care vor avea rețetele dvs. delicioase.

Înlocuitori de zară

Este important să știți că nu puteți folosi pur și simplu lapte obișnuit ca înlocuitor al zarei. Acest lucru este valabil mai ales în copt, deoarece aciditatea zarului funcționează cu bicarbonatul de sodiu din rețeta de dospit. Iată câteva înlocuitoare de zară atunci când vă aflați în situații de vârf.

Fă-ți singur laptele de unt:Pentru fiecare cană de zară, adăugați 1 lingură. suc de lămâie sau oțet într-o cană de măsurare lichidă. Adăugați suficient lapte pentru a face 1 cană lichid total. Se amestecă; se lasa sa stea 5 minute inainte de a adauga la reteta. Acesta se mai numește și lapte acru.Crema de tartar:Dacă nu aveți suc de lămâie sau oțet, puteți face și zară amestecând 1¾ linguriță. de smântână de tartru în 1 cană de lapte obișnuit.Iaurt:Pentru fiecare cană de zară, înlocuiți cu 1 cană de iaurt simplu.Iaurt grecesc sau smântână:Amestecați ¾ de cană cu ¼ de cană de lapte simplu pentru a obține 1 cană.

Ai nevoie de un înlocuitor vegan de zară? Utilizați pasul de mai sus pentru a vă face singur laptele de unt, înlocuiți-l doar cu o băutură de lapte fără lapte, cum ar fi laptele de soia, ovăz sau migdale.

Jason Donnelly

Obțineți cele mai bune rețete de biscuiți

Ce este zara de unt?

Pe vremuri (undeva în secolul al XVIII-lea), acesta era pur și simplu lichidul rămas după ce grăsimea a fost îndepărtată în timp ce amesteca smântâna în unt - de unde și numele de zară. Astăzi, cutiile și ulcioarele pe care le găsiți în cutia de lactate sunt zară de cultură, care este făcută din lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi cu adaos de culturi bacteriene.

Folosește-ți noul înlocuitor de zară, pregătind o plăcintă acidulată, piure de cartofi pufos sau chiar ca saramură pentru pui suculent.

Obțineți graficul nostru gratuit de înlocuiri de urgență A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite