Totul în acest restaurant este obținut cu conștiință - mobilierul recuperat, ingredientele locale, artizanale și vinurile biodinamice sau organice certificate.

Sticle de destinație:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Central Otago)

Directorul vinului Bernie Sun s-a asigurat că 90% din ofertele de pe listă sunt biodinamice, organice sau durabile.

Pentru mai multe informații despre acest restaurant din New York, Click aici.

Pentru mai multe restaurante din New York, vizitați Adour , Pentru tine , Casa Mono , Daniel , Local , Eleven Madison Park , APLICĂ , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardin , Maree , Minetta Tavern , În sine , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Clubul Mielilor și Veritas .