a Argentinei recolta de struguri ar putea fi la un nivel record în acest an. Al tarii Institutul National de Viticultura estimează o scădere de 21% a producției față de anul trecut, în timp ce unii producători locali au pierdut mai mult de 50% din struguri.

În ultimii 12 ani, recolta medie de struguri a fost de aproximativ 5,1 miliarde de lire sterline . Însă, din 26 martie, rapoartele Institutului Național de Viticultură au arătat că au fost recoltate aproximativ 2,6 miliarde de kilograme de struguri. Aceeași organizație guvernamentală a estimat că un total de 3,3 miliarde de lire sterline vor fi culese până la sfârșitul recoltei, care este la doar câteva săptămâni distanță. Dacă este cazul, anul acesta va fi cea mai mică recoltă înregistrată vreodată în Argentina din 1960.

Vinificatorii explică cauzele și consecințele acestui scenariu dezavantajos, în care spun că costurile și stocurile de vin vor fi afectate.

Cauzele unei recolte record-scazute

Câțiva factori au contribuit la această scădere a recoltei de struguri. Marcelo Belmonte, director de vinuri la Crama Trapiche , spune că înghețul târziu de primăvară din 2022 a avut cel mai mare impact. Pe 31 octombrie și 1 noiembrie, un front rece polar a scăzut temperaturile la 23-26 ℉.

„Acest îngheț a afectat vița de vie atunci când erau într-un stadiu avansat de creștere, nepermițând plantei să crească muguri secundari și terțiari”, spune Belmonte. „Chiar și în vița de vie fără daune fizice vizibile, ciorchinii de flori au fost afectați și au produs ciorchini de struguri mai mici și mai ușori.”

Vița de vie a avut, de asemenea, mai puțin acces la apă pentru irigare din cauza acumulării scăzute de zăpadă în Munții Anzi, care hrănesc râurile și alte surse de apă dulce. „Accesul mai mic la apă a influențat greutatea ciorchinilor de struguri”, spune Belmonte. Cu alte cuvinte, atunci când vița de vie nu primește suficientă apă, boabele sunt mai mici, rezultând mai puțin vin.

Cât de scăzute producții stimulează creativitatea producătorilor de vin din Texas

Andrea Ferreyra, vinificator la La Celia Estate , adaugă, „Aceasta a fost cea mai fierbinte vară din Argentina din ultimii 117 ani. Îngheț, temperaturi ridicate și lipsă de ploaie în timpul verană au rezultat boabe mici de struguri și ciorchini eterogene.”

Dincolo de amenințările climatice, alți factori sunt de vină pentru scăderea recoltei și a producției finale de vin în ultimii doi ani. „Acest lucru se datorează scăderii [de hectare] sub viță de vie, în special Criolla cu randament ridicat, și mai puțini producători care replantează viță de vie care și-au încheiat ciclul de viață”, spune Belmonte.

Ferreyra adaugă: „Din 2014, terenurile care erau cândva plantate cu viță de vie s-au pierdut sau au fost abandonate. Există câteva motive care explică această tendință. Acestea sunt profitabilitatea scăzută, lipsa investițiilor și randamentele scăzute care fac imposibil ca unii cultivatori să rămână în afaceri.”

Daunele rezultate

Finca La Celia provine struguri din podgoriile din Valea Uco . Ferreyra spune că 50% din strugurii lor s-au pierdut. Din moment ce randamentele au fost scăzute, crama a produs cu 62% mai puțin vin decât anul trecut. „În podgoriile noastre, pagubele au fost evidente de îndată ce a lovit înghețul. Paraje Altamira [din Valea Uco] a fost una dintre regiunile cu cele mai multe pagube.”

Trapiche are 8.648 de acri în principalele regiuni viticole din Argentina Patagonia la a sari . Belmonte spune că au pierdut aproximativ 15% din struguri față de 2022. Cu toate acestea, nu toate regiunile au suferit la fel. El subliniază că „pagubele aduse viței de vie de înghețul din Argentina depind de mai mulți factori când s-a produs evenimentul: stadiul fenologic al viței de vie, soiul de struguri, sistemul de dresaj, altitudinea și umiditatea din sol sau dacă a existat iarbă. între rânduri.”

Belmonte descrie că în privința podgoriilor din Trapiche „cea mai afectată regiune a fost Chapadmalal, urmată de Neuquen , Mendoza și San Juan . În văile Calchaaquí, randamentele au fost mai mari decât anul precedent.”

Horacio Bibiloni, vinificator șef la Crama Humberto Canale în Alto Valle din Río Negro din Patagonia, spune: „Înghețul târziu de primăvară este principala cauză a pierderii de 45% pe care le-am avut anul acesta”. El explică că strugurii albi și Pinot Noir au fost cei mai afectați. „Am pierdut aproximativ 50% din acești struguri.”

Impactul asupra calității, prețurilor și stocului

Vinificatorii se așteaptă ca calitatea vinurilor din acest an să nu fie afectată negativ.

„Majoritatea vinurilor noastre încă fermentează, dar vedem un mare potențial de calitate”, spune Bibiloni.

În aceeași notă, Belmonte spune: „Vinurile din această recoltă arată o culoare profundă și fine taninuri . [Mustul] din regiunile de mare altitudine are o aciditate bună, în general. Suntem pozitivi cu privire la evoluția calității vinurilor din acest vintage.”

Ferreyra adaugă: „Estimăm că calitatea va fi bună. Primii struguri care au fost recoltați au arătat un echilibru excelent între zahăr și acizi organici datorită începerii timpurii a recoltării, rezultând vinuri interesante.”

În sudul Americii de Sud, vinurile albe cu climă rece ating noi culmi

În ceea ce privește costurile, ea explică că se va produce mai puțin vin, dar costurile de producție vor rămâne aceleași. Drept urmare, spune ea, „Avem struguri scumpi cu costuri mari de vinificare”.

Belmonte adaugă: „Fără îndoială, acest lucru va avea un impact negativ asupra competitivității țării, influențând în principal vinurile entry-level pe piețele internaționale și vinurile de masă pe piața locală”.

Ambii vinificatori sunt de acord că stocurile vor fi mai mici decât în ​​mod normal. Cu toate acestea, Ferreyra subliniază că vânzările de vin pe piețele locale și internaționale sunt în scădere și că vinul vrac urmează aceeași soartă. Din această cauză, spune ea, „Stocul scăzut și o scădere a producției de vin vor fi echilibrate de cererea mai mică de pe piețe”.

Într-o țară cu inflație mare, care crește costurile de producție, și probleme de curs valutar, a face față înghețului, secetei și pierderii podgoriilor însumează adversitățile cu care trebuie să trăiască vinificatorii pentru a fi competitivi pe piețele internaționale. Totuși, într-un an dificil ca acesta, ei rămân optimiști în ceea ce privește calitatea vinurilor lor.