Valea Bennett din California este un portret al perfecțiunii pastorale. Aproape de Santa Rosa din sudul județului Sonoma, dealurile sale se ridică ca valuri terestre din ocean. Ceața de coastă lasă loc soarelui și briza rece abundă. Dacă ascultați cu atenție, s-ar putea să auziți chiar și ce sună ca un roi de albine care zumzăie.

Cu excepția, la fel de probabil, ar putea fi o dronă.

La propriu și la figurat, dronele din podgorie sunt în creștere pe măsură ce industria îmbrățișează viticultura de precizie și luarea deciziilor bazate pe date.

„Avem două drone și sunt destul de ocupați”, spune Randy Ullom, vinificator la Kendall-Jackson . Compania-mamă, Vinurile familiei Jackson , zboară drone peste Valea Bennett din 2015 și le folosește pentru marketing, securitate, topografie și, cel mai important, pentru analiza culturilor.

„Ne oferă informații mai precise și mai precise, care ne ajută să facem vinuri mai bune”, spune Ullom.

Dronele se dovedesc utile, deoarece vinul îmbrățișează din ce în ce mai mult știința sofisticată, ceea ce adaugă o strălucire din secolul XXI unui meșteșug vechi.

Cum Drones Harta Vineyards

Drumul de la nori la plută este pavat cu lumină invizibilă.

'Plantele care au un nivel ridicat de activitate fotosintetică sunt mai sănătoase decât plantele care au un nivel scăzut de activitate fotosintetică', spune Kevin Gould, fondator și CEO al Hawk Aerial , care pilotează drone pentru podgorii.

„Dronele fac fotografii folosind camere multispectrale. Apoi, îmbină acele imagini împreună și apoi imaginea compusă este procesată de un algoritm computerizat proprietar cu indexul de vegetație îmbunătățit. Acest lucru colorizează imaginea care face vizibilă vigoarea viței de vie. ”

„Aceasta avertizează managerul viticol și viticultorul cu privire la diferite niveluri de sănătate sau sănătate scăzută în via lor”, spune Gould, care compară „hărțile de vigoare” cu busolele. Deși nu le spun cultivatorilor motivele pentru care vița de vie este slabă - fie că este vorba de irigare slabă, fertilizare inadecvată sau dăunători - îi îndreaptă în direcția corectă.

„Apa în aceste zile valorează mai mult decât aurul. Această tehnologie poate contribui la susținerea podgoriilor noastre pentru a fi acolo mult mai mult timp. ” —Randy Ullom, vinificator la Kendall-Jackson

„Este mult mai rapid decât să mergi în sus și în jos pe fiecare rând de viță de vie din podgoria ta pentru a le privi de pe drum”, spune Ullom.

Deoarece GPS-ul este mai util decât o busolă, oamenii de știință de date învață să identifice probleme specifice măsurând și mai multe benzi de lumină invizibilă. Companiile de analiză a datelor VineView și SkySquirrel, de exemplu, au colaborat la sisteme bazate pe drone care măsoară conținutul de apă din frunze și detectează bolile încăpățânate ale viței de vie, cum ar fi frunze, flavescență dorată, pete roșii și esca, a căror răspândire poate fi oprită prin identificarea și eliminarea viță de vie infectată.

„Acest tip de date de diagnostic îi poate ajuta pe managerii de podgorii să identifice problemele în loc să fie nevoiți să le ghicească”, spune Bryan Soderblom, pilot șef și director de marketing la VineView.

Cum îmbunătățesc eficiența Dronele

Trântorii îi pot ajuta pe vinari să abordeze amenințările nu numai pentru viță de vie, ci și pentru afacerea lor. Lipsa forței de muncă, de exemplu, poate fi la fel de toxică ca boala.

Yamaha Motor Co. RMAX elicopterul fără pilot vizează ambele. Dezvoltat inițial în Japonia, unde servește orezări din 1997, dronele lor au început să zboare în Napa în 2016 și anul acesta în Sonoma. Dronele stropesc podgoriile cu fungicid pentru a preveni făinarea, una dintre cele mai frecvente boli fungice care afectează strugurii.

Poate știința să ne salveze vinurile preferate?

„Este mult mai eficient decât pulverizarea manuală”, spune Brad Anderson, manager de dezvoltare a pieței pentru divizia de sisteme fără pilot Yamaha. „În loc să aibă patru băieți care pulverizează un câmp pentru o zi întreagă, au o zi întreagă în care pot face alte activități precum întreținerea copertinei sau tăierea.”

Dronă de patrulare / Fotografie prin amabilitatea SkySquirrel

„Pentru că nu mai poți obține toată munca de care ai nevoie, trebuie să dai prioritate podgoriilor în funcție de câte ori poți trece prin ele”, spune Ullom. El spune că cultivatorii pot viza resurse pentru a reduce consumul de apă, îngrășăminte și pesticide, ceea ce aduce beneficii financiare și de mediu pe măsură ce podgoriile fac față efectelor schimbărilor climatice.

„Apa în zilele noastre valorează mai mult decât aurul”, spune el. „Această tehnologie poate contribui la susținerea podgoriilor noastre pentru a fi acolo mult mai mult timp.”

Dronele pot ajuta la producerea unui vin mai bun?

„Vinul făcut din struguri bolnavi are o aromă scăzută, astfel încât strugurii fără boală oferă băutorilor de vin o experiență de băut mai bună”, spune Melissa Staid Ph.D., cofondator și director financiar al VineView , care spune că vigoarea plantelor afectează și gustul. „Există un nivel optim de vigoare asociat vinului de calitate, astfel încât măsura în care un cultivator este proactiv în ceea ce privește gestionarea vigoare va avea ca rezultat un vin de calitate mult mai bună.”

Harta unei drone a nivelurilor EVI ale viilor de vie (Indicele de vegetație îmbunătățit), cunoscut și sub numele de vigoare / Fotografie prin amabilitatea SkySquirrel

Calitatea vinului depinde de consistență, precum și de vigoare.

Experiența lui Gould este utilizarea dronelor pentru a supraveghea podgoriile care duc până la recoltare poate duce la blocuri cu o calitate mai consistentă. „Uniformitatea blocului înseamnă că recoltați struguri care sunt foarte asemănători. Dacă sucul care provine din struguri este același standard, rezultă sticle de vin mai bune, indiferent de intervalul de preț în care bei. '

Vinificatorul de a cincea generație Ryan Kunde, care este vinificator și cofondator al Vinuri DRNK , folosește drone pentru a exploata variabilitatea. El amestecă strugurii din mai multe blocuri pentru a-și atinge profilul de aromă dorit, un amestec complex de vigoare și maturitate.

„Alegem din ce site-uri dorim să obținem fructe și din ce porțiune de vie din acele site-uri dorim să facem vin”, spune Kunde, care produce vinuri cu struguri provenind din valea râului rus. „Folosirea imaginilor din drone ne ajută să trecem la secțiunea podgoriei care ne interesează cel mai mult.”

Există un dezavantaj pentru drone?

În timp ce avocații sărbătoresc ceea ce dronele adaugă vinificației, scepticii se întreabă ce ar putea scădea din aceasta: artă, instinct, romantism și tradiție.

Thomas Haun insistă că iubitorii de vin nu au de ce să se teamă.

„Informațiile de la drone sunt informații punctuale în timp, nu au istoria, contextul și cunoștințele pe care le au managerii și operatorii experimentați de podgorie”, spune Haun, vicepreședinte executiv al PrecisionHawk , un furnizor de soluții pentru drone ai cărui primi clienți au fost podgoriile. „Oamenii care operează podgorii au atât de multă pasiune pentru ceea ce fac. Intenția noastră este să sporim acest lucru, nu să îl înlocuim ”.

Descoperiți mai multe despre modul în care știința conduce băuturile în viitor în numărul nostru Wine & Tech.