8 vinuri portocalii pe care le iubim chiar acum
Vin portocaliu, cunoscut și sub numele de chihlimbar sau vin de contact cu pielea , se face similar cu soiurile roșii, amestecând cojile de struguri cu sucul lor în timpul fermentației. Acest lucru este diferit de practicile tradiționale de vinificație pentru vinul alb sau alb, pentru care coaja strugurilor este îndepărtată înainte de fermentare.
Din punct de vedere vizual, cojile strugurilor conferă o nuanță portocalie/chihlimbar mai profundă, naturală, care contrastează cu aurul tradițional al vinurilor albe. Textural , ca și în cazul vinului roșu, includerea de piei înseamnă tannic calitatea vinului va fi mai evidentă. Acest lucru se adaugă și la greutatea corpului vinului. Datorită taninurilor rezervate, un alt beneficiu al vinului portocaliu este că poate fi mai stabil în sticlă, permițându-i să rămână potabil după ce dopul a spart mai mult decât unele albi.
Cum schimbă vinul portocaliu cultura vinului din Australia
În plus, este ceva despre vinul de portocale care se simte de-a dreptul toamnaș. Sfatul nostru? Alunecă-te în fotoliul tău preferat, ridică-ți picioarele și pregătește-te să intri în lumea vinului portocaliu în nuanțe de dovleac.
Anselmo Mendes 2020 Contactați-l pe Alvarinho (vin verde)
93 de puncte Pasionat de vin
Născut și crescut în Valea Minho, Anselmo Mendes găsește legături strânse cu strugurii nativi ai regiunii, Alvarinho. Acest vin de contact cu pielea scoate în evidență o latură bogată și texturată soiului. Este copt, dens și plin de arome bogate de citrice. Bea din 2022. # 31 Entuziast 100 2021 . — Roger Voss
20 USD Căutare de vin
Biokult 2019 Naken realizat cu struguri organici albi (Burgenland)
92 de puncte Pasionat de vin
Roz și funky, acest vin de portocale care contact cu pielea este plin de note de clementină și coajă de portocală pe nas, susținute de o nuanță de caprifoi. Gustul ușor are o textură care amintește de sâmbure de citrice și furnicături cu prospețime, în timp ce notele de clementină și piper alb sunt evidențiate de natura uscată cu oase. Este convingător și minunat de ușor. #70 Entuziast 100 2020 — Anne Krebiehl MW
19 USD VivinoGood Intentions 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (Muntele Gambier)
92 de puncte Pasionat de vin
Pinot Gris pe piei, deci din punct de vedere tehnic acesta este un alb de contact cu pielea, deși arată și are gust de roze. Nu lăsați aspectul tulbure să vă descurajeze. Este foarte parfumat, dar delicat, ca o briză de vară care poartă arome de cireșe și caise încă pe copac, căpșuni sălbatice pe câmp și pietre de-a lungul unui pârâu din apropiere. Ușoare de pene la palat, fructele de pădure roșii sălbatice sunt crocante și proaspete datorită acidității strălucitoare. O aromă picantă de cocktail amar adaugă o notă de bază. Bea rece pentru a începe o seară de veselie. Alegerea editorilor — Christina Pickard
29 USD Căutare de vinGrosgrain 2020 Skin-Contact Les Collines Vineyard Semillon (Valea Walla Walla (WA))
92 de puncte Pasionat de vin
Acesta este un vin unic în stat, fermentat 14 zile pe piele și maturat în amfore de lut și oțel inoxidabil. Arome de melisa, ierburi, grafit și smântână duc la un gust texturat susținut de aciditate strălucitoare, lămâie, cu note de argilă. Este o declarație pentru acest producător și vale. #94 Top 100 entuziaști 2021 — Sean P Sullivan
40 USD Căutare de vinReyneke 2018 Reserve Biodynamic Sauvignon Blanc (Stellenbosch)
92 de puncte Pasionat de vin
Există o bogăție de la începutul acestui turnare, exprimată în arome de coajă de măr ușor prăjită, sâmburi de nectarine, coajă de pepene galben, ulei de portocale și verbena presată de lămâie. O suprapunere delicată din cremen adaugă profunzime minunată experienței. La palat, se desfășoară tonuri mai coapte și mai rotunde de piersici și mango abia coapte, deși sunt contracarate vioi de o tăietură pronunțată de aciditate și vitalitate care are ca rezultat o apă de gura până la final. Pe partea din spate a închiderii, senzațiile de tei moale și de pepene amar persistă mult. — Lauren Buzzeo
22 USD VivinoTinto Amorio 2021 Monje Skin-Contact Orange Gewürztraminer (Paso Robles)
92 de puncte Pasionat de vin
Acest vin „chihlimbar” unic delicios, care are o culoare mai degrabă roze în pahar și provine din Gewürztraminer cultivat în Paso Robles, începe cu arome complexe de prune tulbure și ceai de plante. Gustul fascinant este savuros, cu arome crocante de prune, dar totuși pudrat în note de oregano, mentă și sumac. — Matt Kettmann
32 USD Amorio roșuCullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (Râul Margareta)
90 de puncte Pasionat de vin
Acest vintage al amestecului Sauvignon, Semillon al lui Cullen, care contactează pielea, trebuie să fie aerisit în sticlă sau în decantor pentru a se deschide. Când o face, oferă atât caractere pe bază de plante și miere, alături de coajă de lămâie și nectarine. O mușcătură consistentă adaugă interes gurii, la fel ca aciditatea zgomotoasă și finisajul citric. Racoritoare, dar cu suficienta greutate pentru a fi destul de prietenoasa cu mancarea (branza de capra imi vine in minte ca o combinatie potential gustoasa). — C.P.
37 USD Căutare de vinFritsch 2021 Time Orange Grüner Veltliner (țara vinului Austria)
90 de puncte Pasionat de vin
Alb tulbure și minunat de contact cu pielea, cu o textură seducătoare și un palat vibrant. Notele umede de piatră și de floare de sal îi conferă o senzație savuroasă, în timp ce notele de fructe din livadă îl fac atrăgător. Finisaj concentrat. — Aleks Zecevic
22 USD Căutare de vin Noi Recomanda:
