O regiune viticolă nu trebuie să se fi născut ieri pentru a fi considerată în plină dezvoltare. Peste tot în lume, regiuni antice de vinificație din Armenia la Italia s-au aflat în plină transformare din cauza factorilor politici și de mediu în schimbare. Unele regiuni destul de cunoscute, dar subestimate, au crescut și au evoluat într-un ritm rapid, cu podgorii în expansiune, schimbarea tehnicilor de vinificație , creșterea exporturilor sau creșterea în turism. Alții pur și simplu au trăit prea mult timp în umbra vecinilor lor mai celebri, dar, mai recent, și-au luat dreptate, profitând de schimbarea preferințelor consumatorilor, unde noutatea și valoarea depășesc prestigiul sau loialitatea mărcii.

Oricum ar fi cazul, multe părți ale lumii producătoare de vin sunt demne de mult mai multă recunoaștere decât au primit. Indiferent dacă sunteți în căutarea următoarei sticle grozave, a unei destinații de vacanță de neuitat sau a ambelor, puneți pe radar aceste regiuni viticole în creștere chiar acum.

Ați putea dori, de asemenea: Diferențele dintre regiunile viticole de coastă și cele interioare

Creta, Grecia

Istoria vinificației Cretei datează din perioada minoică, dar industria modernă a vinului din zonă are, de fapt, mai puțin de 50 de ani, s-a ocupat de filoxera chiar mai târziu. 1977 . Cu toate acestea, în ultimii 25 de ani, cea mai mare insulă a Greciei a cunoscut o adevărată renaștere a vinului. Producția s-a mutat de la cantități vrac de soiuri internaționale produse de marile cooperative la fermentarea la scară mică printr-o nouă recoltă de vinificatori ambiţioşi care s-au angajat în renașterea soiurilor native din Creta.

„Soiurile native de struguri oferă un sentiment de noutate și aventură pentru pasionații de vin care caută noi experiențe gustative și învață despre diferite regiuni și culturi viticole”, spune Nikos Douloufakis de la Crama Douloufakis , care a fost creditat cu restabilirea soiului alb Vidiano pe Creta. Strugurii aromați, care erau aproape dispăruți, a fost principalul motor din spatele noii culturi de vinuri bazate pe terroir a insulei. Mulți cred că poate deveni răspunsul insulei la strugurii Assyrtiko din Santorini.

Dar Vidiano nu este singurul struguri indigeni pe insulă în mijlocul unei reveniri. Sunt 11 în total , toate acestea fiind acum folosite în îmbuteliere monovarietale. Fiți cu ochii pe Vilana, un alb versatil, citric, care are potențial de vârstă în butoi; Liatiko, un roșu ușor și suculent, dar adeziv; și Mandilari, un roșu corpolent, cu caracteristici de prune și pământ.

Vinurile cretane ar fi fost extrem de greu de găsit oriunde în afară de insulă cu câteva decenii în urmă, dar nu mai este cazul. Conform Vinurile din Creta , vânzările la export s-au dublat în ultimii 20 de ani. Și chiar și pe insulă, acestea au devenit mult mai ușor de accesat, majoritatea cramelor oferind acum săli de degustare la fața locului, care răspund unui număr tot mai mare de turiști. Numeroși operatori de croazieră au început să includă, de asemenea, cramele din Creta, dintre care majoritatea sunt accesibile din orașele-port Chania și Heraklion.

Ați putea dori, de asemenea: În Creta, vinurile cu totul moderne sunt pline de istorie. Iată 7 de încercat.

New Jersey

Scena vinurilor din New Jersey a întârziat la meciul din SUA din cauza unei legea pre-interzicere care a limitat numărul de crame permise să existe în stat. De când legea a fost abolită la începutul anilor 1980 - moment în care existau doar șapte crame din New Jersey - producătorii locali au recuperat timpul pierdut. Potrivit lui Devon Perry, director executiv al Asociației Vinicultorilor de Stat din Grădină, aproape 75% din cele aproximativ 40 de crame ale statului în prezent și-au deschis magazinul din 2000, aproape jumătate dintre acestea au apărut în ultimii 10 ani.

Acești vinificatori au adus câteva bravade majore în stil Jersey în cadrul procedurilor. Mike Beneduce, vinificator la New Jersey’s Podgoriile Beneduce , a obținut protecția mărcii comerciale pentru termenul „Chambrusco”, un roșu deschis, strălucitor, făcut în stilul Lambrusco din strugurii hibridi Chambourcin. Este o metaforă perfectă pentru Scena de vin în plină dezvoltare din New Jersey — în părți egale tehnică clasică, inovație și distracție, cu ocazional semn din cap către cultura italo-americană a statului.

Însă nu este doar stăpânire. Aceste vinuri pot face față unor regiuni mai cunoscute din întreaga lume. În 2012, când Asociația Americană a Economiștilor de Vin a avut loc a Judecata de la Paris -confruntare în stil numită Judecata de la Princeton, mai multe vinuri din New Jersey a depășit mulți dintre rivalii lor francezi. Vinificatorii Garden State au lucrat peste ore pentru a-și dovedi meritele încă de atunci. Au folosit o gamă largă de ambele hibrid și struguri internaționali, cu plantații de soiuri italiene precum Barbera și Nebbiolo în creștere.

„Cred că New Jersey începe în sfârșit să descopere potențialul a ceea ce poate exprima terroir-ul nostru”, spune Beneduce. „Ne perfecționăm asupra soiurilor și tehnicilor de vinificație specifice locației, care ne permit să fabricăm niște vinuri unice de delicioase, care se pot ține de cele din regiuni mult mai consacrate de pe Coasta de Est și din alte părți.”

Întregul stat New Jersey este mai mic decât multe regiuni viticole din întreaga lume, dar cu toate acestea se mândrește cu patru AVA, toate la distanță ușoară de Atlantic City, Philadelphia sau New York City.

„Cred că toate vedetele sunt aliniate pentru ca New Jersey să explodeze cu adevărat pe scena vinului în următorul deceniu”, spune Beneduce. „Pentru oamenii care sunt interesați să fie în pragul descoperirii, acum este momentul să iasă și să guste ceea ce producătorii de top din statul nostru au de oferit.”

Ați putea dori, de asemenea: Vin în New Jersey? Producătorii Garden State vor să fie luați în serios

Valea Uco, Argentina

Mendoza nu este doar pentru iubitorii de Malbec, mai ales în Valea Uco , unde disponibilitatea terenului a dus la extinderea rapidă a industriei vinului. Ultimul deceniu a văzut introducerea de noi podgorii, săli de degustare și hoteluri de vinărie , dar și o mulțime de experimente avansate. Cabernet Franc și Bonarda au încercat să devină următorul mare roșu al Argentinei. Fizzy pét-nats a câștigat acțiune printre vinariile noi și consacrate deopotrivă și îmbutelierele de stiluri rare, cum ar fi pielea fără contact Malbec alb , apar din ce în ce mai mult.

În ciuda creșterii rapide a Văii Uco, regiunea are o poziție unică pentru a-și păstra frumusețea sălbatică - un plus major pentru vizitatori. „Deoarece drepturile de apă sunt limitate, majoritatea podgoriilor din Valea Uco au suprafețe mari care rămân neplantate și în stare naturală”, spune dr. Laura Catena, director general al Catena Zapata , care anul acesta a câștigat onoruri de top de la Cele mai bune podgorii din lume organizare. „Asta înseamnă că fiecare podgorie este înconjurată de vegetație nativă, care include tufișuri deșertului și populații incredibil de diverse de păsări, insecte, plante și flori native”, spune ea. „Este o parte a lumii în care natura domină asupra oamenilor și eu, personal, îmi place asta.”

În timp ce acest mediu natural este o atracție imensă pentru vizitatori, se așteaptă, de asemenea, să sporească capacitatea zonei de a produce vinuri de înaltă calitate, în ciuda încălzirii globale. Valea Uco se află în cea mai mare parte peste 3.000 de picioare în altitudine, moderând temperatura generală și permițând o schimbare semnificativă diurnă. Catena raportează că studiul de mediu al Văii Uco a arătat că aceasta este în mare parte neafectată de schimbările climatice din ultimele decenii - un alt semnal de a aștepta și mai mult de la această regiune în anii următori.

Ați putea dori, de asemenea: Cum Valea Uco din Argentina creează experiențe viticole de primă clasă

Uruguay

Tannat este să Uruguay ce este Malbec pentru Argentina: un strugure îndrăzneț, roșu, din sud-vestul Franței, care și-a găsit casa spirituală în pământul sud-american. Cu toate acestea, Tannat a fost mai lent să prindă decât Malbec în ceea ce privește recunoașterea la nivel mondial. Acest lucru se datorează parțial volumului de producție, dar mai ales din cauza practicilor de vinificație care au avut tendința de a avea ca rezultat vinuri excesiv de extrase, ceea ce a exacerbat structura foarte tanică a lui Tannat.

Cu toate acestea, cu o schimbare generațională în rândul producătorilor de vin în ultimul deceniu, „vinurile uruguayene se află în primul rând în profilul a ceea ce caută consumatorul astăzi”, spune Evan Goldstein, un maestru somelier și președinte al companiei. Full Circle Wine Solutions . Aceste vinuri sunt „proaspete și strălucitoare, datorită proximității majorității țării viticole de apă și prezintă un amestec stilistic frumos de tradițional – condus de cramele de familie multigeneraționale – și abordările noii generații mai tinere”, spune Goldstein. Inovațiile în domeniul macerării carbonice, vinului natural, pet-nats, amfore și amestecare sunt, de asemenea, în creștere.

În total, exporturile de vinuri din Uruguay au crescut de patru ori în ultimii 20 de ani, conform datelor împărtășite de Vin Uruguay . În mod similar, producția de sticle a crescut față de producția de vin în vrac, 10% din producția sa ajungând în America de Nord.

Deși este mai puțin nevoie să călătorești pentru a gusta vinul uruguayan în aceste zile, tot merită zborul. Montevideo, unde are loc cea mai mare parte a producției de vin din Uruguay, se mândrește cu ceea ce puține regiuni viticole pot: vitalitatea culturală și gastronomică a unei capitale, împreună cu accesul la malul mării.

„Ca să nu mai vorbim de carnea de vită grozavă – cea mai bună de pe continent”, spune Goldstein. „Și, practic, întotdeauna o potrivire perfectă pentru cantitățile lor mari de vinuri pe bază de Tannat și Tannat.”

Ați putea dori, de asemenea: În Uruguay, o mică regiune viticolă face o mare impresie

Armenia

Armenia Renașterea vinului are loc în timp real, potrivit lui Ani Mouradian de la Din Ardi , prima cramă de tip boutique post-sovietică din Armenia. „Lumea poate urmări în direct în timp ce progresăm prin epoca de aur a vinului armean”, spune el, având în vedere că regiunea are doar aproximativ 15 ani în procesul de reconstrucție. Stăpânirea sovietică din anii 1920 a dus la eradicarea întreprinderilor private de vinificație din Armenia, timp în care producția de struguri din țară a fost cooptată pentru țuica de fructe.

Pentru vinificatorii din Armenia, ceea ce este vechi este din nou nou. Dovezile producției de vin în Armenia datează de cel puțin 6.000 de ani. (Dovezi ale vinificației antice pot fi găsite în peștera Areni-1, după care poartă numele cel mai important struguri roșii din Armenia.) Astăzi, siturile și strugurii străvechi sunt reînviați. La fel sunt și tehnici precum îmbătrânirea amforelor și practica kakhani, uscarea atentă a ciorchinilor de struguri atârnați de funii.

„Armenia este rapid recunoscută la nivel global pentru un set de vinuri care au un amestec frumos de familiaritate și unicitate care stârnește o intriga satisfăcătoare în rândul consumatorilor”, spune Zack Armen, a doua generație de armeno-american care a fondat în 2018. Vinuri istorice , care importă vinuri armenești în SUA. Pe lângă Areni, care are un profil proaspăt și suculent asemănător cu Pinot Noir, strugurii albi Voskehat – care înseamnă „boabe de aur” – sunt pregătite ca o alternativă la Chardonnay.

Ați putea dori, de asemenea: În Armenia, a face vin portocaliu este personal

Texas Hill Country

Vinul din Texas a parcurs un drum lung – până acum, încât este timpul ca consumatorii să ia în considerare numeroasele sale regiuni viticole în mod individual. Caz elocvent, Texas Hill Country , o regiune din centrul Texasului triangulată de Austin, Fredericksburg și San Antonio.

„Texas Hill Country și-a făcut recent un pas în găsirea a ceea ce funcționează pentru Texas”, spune Justin Paul Russell, director de operațiuni pentru Selecții Pangea . Anterior, regiunea s-a străduit să imite regiunile viticole globale. Dar asta s-a schimbat în ultimii ani. „Avem o serie de producători care produc vinuri potrivite pentru climă”, spune el. „De asemenea, culeg mai devreme pentru a menține aciditatea și tensiunea, mai degrabă decât să lase fructele să lângărească la căldură și apoi să producă vinuri supracoapte și supraextrase”.

Crame precum Sprinten și Crama Austin sunt printre cei care conduc acuzația, potrivit lui Russell. Clima fierbinte variază de la uscat la umed, în funcție de locația exactă, astfel încât vinurile includ adesea roșii îndrăznețe și adezive, care emană în mod adecvat atitudinea „Nu te încurca cu Texas”, cum ar fi Tempranillo, Sangiovese, Mourvedre și Tannat. Dar Texas Hill Country nu este doar despre roșii demne de grătar. Fii atent la îmbutelierile de vin alb, în ​​special din struguri care prosperă pe vreme mai caldă, inclusiv din Valea Ronului și soiuri portugheze precum Viognier, Picpoul și Alvarinho.

Ați putea dori, de asemenea: Pe măsură ce vinul din Texas își adună putere, 6 AVA-uri sunt la orizont

Lugana, Italia

Este rar ca o regiune viticolă italiană cu o legătură puternică cu un strugure singular să fi trecut sub radar pentru o perioadă semnificativă de timp. Poate că mărimea poate fi acuzată, așa cum Lugana , situat pe malul Lacului Garda din nordul Italiei, pur și simplu nu are suprafața regiunilor din Toscana sau Piemont. Chiar dacă exportă 70% din producția sa, conform Consorțiul de protecție Lugana DOC , scara nu este la același nivel pentru a concura cu ușurință pentru cota echitabilă de piața din SUA.

„Lugana este o bijuterie ascunsă”, spune Lars Leicht, fondatorul companiei Excursie cu vinuri . Vinurile de aici sunt făcute din Turbiana , un struguri aromat originar din regiune și „poate fi crocant și răcoritor, dar și plin de aromă și complexitate care reflectă terroirul unic de la proa ghețarului care a format Lacul Garda”.

Vinificația în regiune nu a fost niciodată mai bună, spune Leicht. De asemenea, este divers, în ciuda faptului că are un strugure singular, semnătură. Potrivit Consorzio Tutela Lugana DOC, denumirea de origine protejată (DOP) Lugana include vinuri pe bază de Turbiana în cinci stiluri diferite, inclusiv soiuri spumante și de recoltare târzie.

Regiunea merită cu siguranță o vizită. Cu cel puțin 15 crame din micuța regiune care oferă cazare la crame, Lugana este deosebit de bine pregătită să întâmpine vizitatori pentru o înțelegere completă captivantă a ceea ce face ca această regiune să devină în plină dezvoltare.