Nimic nu bate mai bine să scoți o sticlă de vin bine răcită dintr-o baie înghețată într-o zi caldă de vară. Dar știați că multe vinuri roșii pot fi savurate cel mai bine cu un pic de răceală pe ele? Nu trebuie să renunțați la consumul de vin roșu cu burgeri proaspeți de pe grătar doar pentru că este cald.

Cât timp ar trebui să răciți un roșu? Încercați să dați la frigider cu o oră înainte de servire sau 15 minute scufundate într-o baie de apă cu gheață. Și dacă uitați despre asta în frigider sau în găleată, nu vă faceți griji. Vinul va ajunge la temperatura cu timpul când îl așezați pe masa de picnic. Poate fi, de asemenea, distractiv să comparăm modul în care aroma vinului se schimbă pe măsură ce trece de la rece la rece.

O dozenă de alcool cu ​​conținut scăzut de alcool vine pe gust

Frappato

Acest strugure italian, originar din Sicilia, înflorește în regiunea viticolă Vittoria din provincia Ragusa. De asemenea, este amestecat cu Nero d’Avola pentru a produce un roșu mai puternic, Cerasuolo di Vittoria.

Vin recomandat

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 de puncte, 20 USD.

mic

Strugurele roșu al Beaujolais. Vinurile de pe site-urile de top, sau crus, pot fi surprinzător de longevive, dar multe pot fi savurate și în tinerețe.

Vin recomandat

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 de puncte, 17 dolari.

Zweigelt

La fel ca strugurii de vin alb semnat din Austria, Grüner Veltliner, Zweigelt poate fi bogat și complex sau ușor și răcoritor. Cheltuieli excelente pot fi găsite în special în stilul din urmă.

Vin recomandat

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 de puncte, 13 USD. Cea mai buna achizitie .

Cabernet Franc

Acest celebru soi este unul dintre principalii struguri din amestecurile Bordeaux. Ca vin varietal în climatul mai răcoros din Valea Loarei, Franța Cabernet Franc prezintă caracteristici de plante proaspete încântătoare.

Vin recomandat

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 de puncte, 20 USD.