După remodelarea DeLoach Vineyards din Russian River Valley, Jean-Charles Boisset, câștigătorul Wine Star Award pentru inovatorul anului în 2009, și-a pus în vedere refacerea Raymond Vineyards - o instituție de lungă durată din Napa Valley, care a văzut ani mai buni - într-un talkabout , producător serios de Napa Cabernet Sauvignon.

La Raymond Vineyards din Sf. Elena, Boisset a adăugat Teatrul Naturii, o expoziție educativă de doi acri despre agricultura biodinamică. El a prezentat, de asemenea, Camera Roșie, un șiret, cu catifea Nebun Dar - salon de degustare de eră, cu masă de biliard și pinball, Crystal Cellar, un spațiu de divertisment de lux separat, cu un candelabru din cristal Baccarat Frenchie , o sală de degustare pentru câini.

„Prin Teatrul Naturii avem ocazia să-i aducem pe oaspeții noștri în frumusețea naturală a văii Napa”, spune Boisset, „ajutându-i să înțeleagă că suntem toți împreună actori pe o scenă mai mare”.

Totul face parte din planul principal al carismaticului francez de a cuceri lumea vinului într-un mod nou, făcând vinuri din proprietăți istorice, suflând în același timp statu quo-ul ferm al turismului vitivinicol.

Boisset a crescut în Burgundia printre podgoriile Côte de Nuits și a început să lucreze în afacerea cu vinuri de familie în adolescență. Acum conduce pumnul familiei sale de interese viticole și vinicole din America de Nord și a fost o forță instrumentală în spatele ascensiunii Boisset Family Estates ca una dintre cele mai mari companii de vin din lume.

Când era băiat, Boisset s-a îndrăgostit de Napa Valley și de povestea familială multigenerativă a lui Raymond, începând cu Roy Raymond, care și-a început cariera de vin la Beringer în 1933, lucrând la prima zdrobire după abrogarea interzicerii. Raymond a fondat Raymond Vineyards după ce s-a retras din Beringer în 1970, cumpărând 90 de acri la sud de Sf. Elena și construind o cramă.

După prima recoltă din 1974, Raymond producea 35.000 de cazuri pe an, când Kirin Brewery din Japonia cumpăra o participație de control în 1989. În acea epocă, cu fiii lui Roy - Roy Jr. și Walter - conducând lucruri, suprafața cramei s-a extins de la 90 la 310 acri, cu o producție anuală de 200.000 de cazuri.

Simțind un diamant brut, Boisset a cumpărat-o pe Kirin în 2009, angajând Stephanie Putnam din Far Niente ca director de vinificație și aducându-l pe Philippe Melka în calitate de consultant.

În acest moment, Raymond recolta fructe din podgoriile din St. Helena, Rutherford și Jameson Canyon, care au fost refăcute sau replantate și tranziționate în practici agricole organice și biodinamice.

În pivniță, Putnam se concentrează pe vinificarea pe loturi mici, făcând macerări prelungite cu Cabernet și Merlot pentru a prelungi vinul și a purifica midpalatul. Rezultatele au fost fenomenale, vinăria câștigând două 94 de calificări în această vară pentru două dintre Cabernets și 90 de puncte pentru multe dintre celelalte vinuri ale sale.

Din toate aceste motive, Entuziast al vinului selectează Raymond Vineyards drept al nostru Crama Americană a Anului .