Din nou este acea perioadă a anului în care totul, de la feedul dvs. Instagram la rafturile magazinului dvs. local de vinuri, este plin de roz aprins trandafiri , și are sens. Aceste vinuri palide, fructate și adesea ușoare, le fac un gust ideal în lunile fierbinți de vară. Dar, uneori, vrei doar ceva cu ceva mai mult corp și mai multă complexitate pe palat.

Așadar, am selectat câteva dintre preferatele noastre California și Washington sticle care, spre deosebire de multe palide Roze provensale , tind să prezinte Pinot Noir și faimosul În stil Rhône Amestec de Grenache-Syrah-Mourvèdre. Deoarece multe dintre aceste sticle sunt puțin mai pline decât rozele mediu, acestea sunt ideale pentru asocierea cu mâncarea.

Dacă sunteți în căutarea rozelor roz închis, iată sticlele pe care doriți să le căutați.

Ramato, Alternativa Rosé Neașteptată
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) 25 $, 94 puncte . Colorat de afine, acesta este un vin pământesc, substanțial, dar echilibrat, cu un amestec de plante uscate, căpșuni, portocale de sânge și arome de lămâie-lime. Vibrant proaspăt și uscat, oferă o experiență răcoritoare. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Coasta Sonoma) 22 $, 92 de puncte . Acesta este realizat din 77% Pinot Noir, 17% Syrah și 6% Grenache. Trio funcționează bine împreună, combinându-se pentru a oferi o mineralitate distinctă de piatră zdrobită în jurul aromelor complexe, curioase de carne întărită, citrice și căpșuni. Vinul este închis la culoare ca Dolcetto. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Muntele Sonoma) 28 $, 92 de puncte . Robust, cu nasul floral, este suculent și generos cărnos, cu arome puternice de portocale și căpșuni. Aciditatea este echilibrată și înălțătoare, cu suficientă greutate pentru a se asocia fără efort cu mâncarea. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (județul Santa Barbara) 24 $, 91 puncte . O nuanță mai închisă de roz roșcat, acest roșu de 70% Garnache și 30% Pinot Noir este plin de arome de prune roșii și zmeură, cu o întorsătură de coajă portocalie și note calde de condimente. Este foarte plin, dar tensionat și echilibrat pe gust, cu arome de gumă de zmeură și coji de citrice. —V.B.

Tongue Dancer 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) 25 $, 91 puncte . De culoare închisă, acest vin are un gust de piele de căpșuni, cu un gust expansiv de biscuiți, coajă de lămâie și cireș Bing. Cu corp mediu, rămâne proaspăt în aciditate, cu o mușcătură de corp care îi conferă o senzație de gură plăcută, complexă, dar niciodată greoaie. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé 32 $ 91 puncte . Acesta este un trandafir substanțial, sărat și aromat, care are mai mult decât este tipic. Fabricat din soiuri Rhône cultivate la cote înalte, aromele sale cărnoase, melonate, accentele pe bază de plante, corpul complet și textura relativ bogată pot umple rolul unui vin roșu ușor la masa. - Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé 22 $, 90 de puncte . Neted și suplu, acest vin cu corp mediu este frumos lustruit în textură și echilibrat în ceea ce privește echilibrul. Prezintă arome ușoare de piersică și meleaguri, o notă de aderență la vinul roșu pe palat și o bună concentrație care contribuie la un finisaj persistent, rapid. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) 39 $, 90 de puncte . Acest vin cu corp mediu este fabricat din struguri Pinot Noir crescuți pe un site cu o singură podgorie. Are o culoare roz deschis, nuanțată de somon, arome proaspete de piersică și arome frumos uscate, crocante de prune galbene și cireșe albe, care stau pe o textură netedă și substanțială. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Valea Walla Walla) 22 $, 88 de puncte . De culoare mai închisă decât vinurile recente, acest vin aduce arome foarte frumoase de cireșe, ierburi și pepene verde care duc la arome de fructe uscate, cu o aciditate ascuțită. Are nevoie de niște alimente alături de ea pentru a îmblânzi acea aciditate. —Sean P. Sullivan

14 Hands 2017 Rosé (Washington) 12 $, 86 de puncte . În principal Syrah, acest vin are o culoare roz mai electrică, mai închisă, în comparație cu majoritatea rozelor din stat. Oferă arome de gumă, pepene galben și cireșe, băut chiar uscat, cu o senzație largă. —S.P.S.