Cele mai bune 10 destinații de călătorie pentru vin 2014: Languedoc, Franța
O parte din Languedoc-Roussillon, cea mai mare regiune producătoare de vin din lume, Languedoc se află în sudul însorit al Franței, mărginit de Marea Mediterană și Munții Negri. Se întinde spre vest de la orașul roman Nîmes până la granițele departamentului Aude. O vastă întindere de peisaje multiple, struguri și modele meteorologice, această zonă emergentă se remarcă prin vinurile sale interesante, de valoare excelentă și priveliștile neatinse, acoperite de viță de vie. Cu litoralul său nisipos, auriu și climatele răcoroase și verzi din interior, vizitatorii au tot ce este mai bun din ambele lumi.
Unde să mănânci
Unele dintre cele mai autentice restaurante de aici sunt ascunse în inima țării viticole. Caserola (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) și Ô. Timp bun(Magalas) oferă mese intime asociate cu vinuri locale, în timp ce fermecătorul Relais Chantovent oferă preparate din bucătăria tradițională regională în satul medieval Minerve, de neuitat. Pentru ceva mai neobișnuit, luați masa în aer liber Gayda’s Estate cabane de paie de grătar de lux (la o scurtă călătorie cu mașina de Carcassonne). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) este o adresă ritzy demnă de un spurge.
Unde să stați
Opțiunile de cazare abundă. De lux Chateau les Carrasses în Capestang este o proprietate viticolă din secolul al XIX-lea transformată în case de vacanță de lux, în sistem self-catering. Vinificatorul Gérard Bertrand L’Hospitalet este o destinație de turism vitivinicol lider, oferind camere de hotel, un restaurant, sală de degustare și buticuri de artizanat. În cătunul Lauret, Auberge du Cèdre oferă caracter, grădini umbrite, bucătărie autentică și o listă de vinuri cu unii dintre cei mai buni producători din denumirea Pic Saint Loup.
Alte activități
Aceasta este o regiune pentru fanii naturii în aer liber. Caiac pe mare, windsurfing și canotaj pe râu sunt doar câteva opțiuni. Rocky Upper Languedoc are kilometri de trasee de mers pe jos și de ciclism. Situri romane antice, cum ar fi Pont du Gard și amfiteatrul din Nîmes, pot fi savurate într-un ritm mai liniștit.
Sfat bugetar
Rezervați o închiriere de vacanță în sistem self-catering (a cazare ) și trăiți ca localnicii: cumpărați produse la o piață locală (gândiți-vă la măsline, hamsii sărate, brânză de capră, niște salamă și o mână de nectarine), adăugați o sticlă dintr-un domeniu din apropiere și bucurați-vă.
Cand sa merg
Primăvară pentru viță de vie înmugurită, toamnă pentru recoltare și soare blând. Evitați aglomerația și căldura în creștere a verii.
Local în Know
Vianney Fabre, producător de vinuri din a doua generație la Castelul englezesc , spune: „Plimbările anuale de vinuri gourmet organizate la începutul verii sunt modalitatea perfectă de a descoperi unele dintre cele mai bune AOP-uri din Languedoc și peisaje uimitoare.Trasee gourmetevenimentul are loc în al treilea weekend din luna mai. Este o plimbare blândă, intercalată cu mâncăruri delicioase și perechi de vinuri AOP La Clape, de care vă puteți bucura admirând priveliștile uluitoare ale litoralului și ale stâncilor de calcar.
Unde să gust
Puține fabrici de vinuri au săli de degustare publice cu personal cu normă întreagă, dar apelarea înainte va deschide multe uși - degustările sunt aproape întotdeauna gratuite. În Lattes,Mai mult de Saportavitrine peste 400 de vinuri Languedoc și personalul expert va răspunde cu bucurie la întrebări și va face recomandări. În Saint-Chinian, Casa Vinurilor Dispozitivele de distribuție permit vizitatorilor să încerce 32 de vinuri (roșu, alb și roz) din toată denumirea, contra cost. Magazinul stochează peste 300 de vinuri. Cooperativa Florensac Vinipolis Centrul de vizitatori oferă o experiență informativă, multilingvă (cumpărați o sticlă și bucurați-vă în Bistrot d’Alex alăturat), în timp ce producătorul FaugèresAbația Sylva PlanaSala de degustare și restaurantul sunt deschise pe tot parcursul anului. În Montagnac, Partea Mas are o sală de degustare și un restaurant care prezintă vinuri din șapte moșii Domaines Paul Mas. Jos lângă Fitou, Mont scufundări cooperativa are un centru excelent pentru vizitatori, afișaje interactive și tururi gratuite.
Vinuri proeminente
Provocarea Languedocului este diversitatea sa: vinurile roșii, albe, roze, liniștite și spumante, uscate și fortificate sunt toate făcute aici. AOP-urile sale - în special Minervois, Corbières și Coteaux du Languedoc - devin bine cunoscute. Terasele Larzac, Saint-Chinian și La Clape atrag acum atenția. Vinurile varietale precum Syrah, Grenache, Carignan, Viognier și Chardonnay se găsesc în mod obișnuit sub eticheta Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (perfect cu fructe de mare), Blanquette de Limoux spumante și amestecurile aromate Rolle-Roussanne-Marsanne sunt albi de urmărit. Fanii roșilor copioși ar trebui să încerce vinurile bogate și picante din Pic Saint Loup, Corbières și Fitou.
