Weissburgunder , de asemenea cunoscut ca si Pinot Blanc , nu este primul strugure la care te gândești când urmărești un vin subtil, gastronomic. Cu toate acestea, merită o privire mai atentă.

Acest membru mai puțin cunoscut al familiei Pinot pare să fie blocat în umbra aruncată de Pinot Grigio / Gris mai popular, dar genetic identic. Da, Weissburgunder este mai puțin deschis și subțire, dar aici se află farmecul său. Când este cultivată cu respect și grijă, această floare de perete înflorește într-o frumusețe rară.

Austria este una dintre puținele țări care îi dă datoria deplină lui Pinot Blanc. Stellar Weissburgunder este strălucitor de pur, ușor umed, luminos cu prospețime și capabil să evolueze. Mai presus de toate, aceste vinuri sunt texturate subtil, cu o atracție cremoasă, care nu face decât să le sublinieze finețea. Exemple mature ale acestor vinuri își păstrează prospețimea în timp ce capătă și mai multă textură. Iată ce le predestinează pentru masă.

Aceste Weissburgunders pot apărea ca niște versiuni slabe de fine Chardonnay , un alt soi de struguri stăpânit de austrieci. Cei doi au o asemănare extraordinară, nu în ultimul rând prin capacitatea lor de a reflecta solurile pietroase. Austrianul Chardonnay iese în evidență cu un echilibru minunat, arătând arome clare, dar coapte de fructe de livadă susținute de stejar blând. În Stiria , unde un climat răcoros și însorit permite maturarea lentă și sinteza aromei, Chardonnay, numit Morillon, este un tratament special. Există 4.870 de acri plantați de Weissburgunder în Austria și aproape 4.000 de Chardonnay. Unele dintre cele mai bune exemple ale acestor soiuri de struguri ajung în S.U.A.

Cele cinci cele mai bune podgorii din Valea Wachau din Austria

Austriecul Pinot Blanc și Chardonnay vor căuta

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 $, 95 puncte . Cremă subtilă pe nas evocă noțiuni de prospețime și blândețe. Palatul se întinde apoi într-o structură grațioasă, dezosată, care propulsează grația și prospețimea lămâii pe gură și simțuri. Un vin minunat și elegant care combină profunzimea totală, prospețimea aproape ușoară și concentrarea subtilă. Minunat acum, este sigur că va evolua. Bea acum – 2035. Craft + Estate – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 dolari puncte . Notele strălucitoare și vii de lămâie împărtășesc nasul cu o cremă minunată. Gustul continuă în această viziune însorită, pură cu lămâie și cremă, prezentând un corp concentrat care vine pe picioare ușoare, de la vârfuri. Acesta este proaspăt, dar cremos, subțire, dar moale și cu o textură atât de minunată. Acest lucru face ca cazul lui Weissburgunder, alias Pinot Blanc, să fie de cea mai înaltă ordine. Minunat acum, este sigur că va evolua. Bea acum – 2035. Tabelul de sortare.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Austria Inferioară) 85,94 $ puncte . Noțiunile de piatră și pietricele umede sunt toate care apar deocamdată pe nas. Mai mult timp în pahar dezvăluie un indiciu de cremozitate. Gustul este subțire și sinuos, păstrându-și structura fină, cretoasă și cremă blândă și permițând o strălucire de fructe de piatră superbe pe finisaj. Un Chardonnay cel mai elegant, adult și echilibrat, care este minunat acum, dar care va evolua mult mai departe. Sofisticare reală. Bea acum – 2035. Tabelul de sortare.

Gernot și Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 $, 93 puncte . O atingere de reducere funky încă se joacă în jurul nasului, dar apoi apare un fum subtil. Palatul contracarează acest lucru cu o prospețime strălucitoare, lămâie, așezată într-o cretă rece și cu o textură minunată a palatului. Aceasta este minunat stratificată, pietroasă, fructată, cretoasă, lamaie. Un vin minunat de expresiv, cu kilometraj pentru îmbătrânire. Bea acum –2030. Craft + Estate – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 $, 93 puncte . Notele subtile de alun de stejar joacă ademenitor pe nas, alături de note de pere verzi coapte și suculente. O cremă subtilă are accente de lămâie. Gustul este mai rotund decât era de așteptat, cu fructe generoase de pere, ambalate în soarele vintage. În ciuda relativității sale blândețe, acest lucru atinge un echilibru și se termină pe fructe de piatră și smântână. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 $, 93 puncte . Notele funky, drojdii, fenolice domină nasul și lasă indicii minunate de coajă de portocală uscată. Palatul subțire are o aderență încântătoare și o intensitate uscată a oaselor, care este îmbogățită de o textură ușor fenolică. Un vin neobișnuit, dar care îți intră sub piele cu onestitatea și intensitatea sa goală. Selecții Carlo Huber.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 $, 92 de puncte . Pe nas apare doar cel mai mic indiciu de cremozitate. Palatul vine apoi cu margini fumurii de alune și coji de porumb. Corpul este sinuos și echilibrat și are o textură minunată, precum și o prospețime strălucitoare de lămâie. Există o anumită căldură, dar toate acestea au un echilibru minunat. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25 $, 91 puncte . Notele de floare de mere și carne proaspătă de mere pe nas semnalează prospețimea, precum și subtilitatea. Palatul luminos este luminos și proaspăt și are o margine pământească minunată, care conferă textură. Este luminos, pur, armonios și absolut apetisant. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Austria Inferioară) 19,91 dolari puncte . Creta, pietricele ude și lămâia pe nas prezintă un bun augur pentru prospețime. Gustul adaugă noțiuni rotunjite de fructe de piatră de prune Mirabelle, în timp ce aromele drojdii vin în prim plan. Finalul este uscat și foarte proaspăt, lăsându-vă cu zing de lămâie și cretă. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18, 89 puncte dolari . Un nas destul de neutru sugerează doar prospețimea ușoară. Gustul urmează acest lucru cu note blânde de lămâie pe un palat subțire, proaspăt și minunat de ușor, cu parfum de lămâie. Acesta este uscat, luminos și complet răcoritor. Importurile de vin din SUA.