De mai bine de 35 de ani, Poggi, proprietarul Le Fraghe , s-a dedicat fabricării Bardolino delicios, de înaltă calitate, roșu picant și picant din Veneto.

Deși familia ei deținea podgorii și unchiul ei făcea vin, tatăl ei a ales o altă carieră. Dar când rudele au împărțit proprietatea în anii 1980, Poggi a decis să își creeze propria cramă, spre deosebire de vânzarea strugurilor.

Într-o perioadă în care firmele și cooperativele mari, bazate pe cantități, dominau producția locală, ea a ales să se concentreze asupra calității și și-a modernizat podgoriile pentru a exprima mai bine strugurii autohtoni din zonă.

Astăzi, este unul dintre cei mai respectați producători din Italia, iar vinurile sale elegante și vibrante sunt prietenoase cu mâncarea și pline de personalitate. Este, de asemenea, președinta Federația italiană a viticultorilor independenți (sau FIVI, Federația Italiană a Viticultorilor Independenți) și vicepreședinte al Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (sau CEVI, Confederația Europeană a Viticultorilor Independenți).

„Mi-a luat întotdeauna ceva timp să recunosc și să fiu mândru de realizările și succesele mele personale.” - Matilde Poggi

De ce ai vrut să devii vinificator?

Vinificația este în familia mea din anii 1960. Tatăl meu nu a fost implicat personal, deoarece avea un alt loc de muncă.

Cu toate acestea, am crescut învățând că fiecare anotimp are o semnificație specială pentru viță de vie. Observând vița de vie, sezon după sezon, am fost impresionat de la începuturile lor de primăvară și de faptul că se vor odihni în toamnă, urmată de o iarnă lungă, cu aparent lipsită de viață. După școală, după-amiaza, îmi plăcea să ajut la recoltare.

În cele din urmă, când aveam 22 de ani, cu acest fundal, am decis să mă provoc cu vinificarea, urmărind să fac vinuri cu amprenta mea personală.

Care este cea mai mândră realizare a ta?

Vinul este o afacere foarte lentă. Până acum, am făcut 34 de recolte, iar acest lucru înseamnă doar 34 de luni de vinificare efectivă.

Mereu mi-a luat ceva timp să recunosc și să fiu mândru de realizările și succesele mele personale și în fiecare an mi-a adus câteva victorii, precum și câteva înfrângeri. Dar, ca și drumețiile în munți, în cele din urmă îți atingi obiectivul.

Și uitându-mă în urmă la ultimii șapte ani, sunt în cele din urmă sigur că voi fi pe drumul cel bun, mândru că sunt considerat un punct de referință în denumirea mea, Bardolino, una dintre cele mai vechi denumiri din Italia.

Care a fost cea mai surprinzătoare experiență sau întâlnire pe care ați avut-o ca femeie vinificatoare?

În primul rând, visul meu este să nu fiu considerată femeie vinificatoare, ci pur și simplu vinificatoare. Încă din primii ani ai afacerii mele și mult timp după aceea, am simțit că oamenii nu mă iau în serios, așa cum au făcut cu alți colegi. Aveam nevoie de multă energie și încredere pentru ca oamenii să mă ia în serios. În zilele noastre pare mult mai bine. Simt doar că afacerea mea ar trebui să rămână mică deoarece vreau să verific fiecare aspect, chiar și pe cele mai mici, iar delegarea către alte persoane nu îmi vine ușor. Cred că acest lucru este foarte feminin.

Care este sfatul dvs. tinerilor interesați să intre în afacerea cu vin?

Vinificația este cea mai bună meserie din lume. Succesul nu este rapid de realizat, așa că aș sugera această afacere tinerilor numai dacă sunt cu adevărat pasionați de vin. Asigurați-vă că produceți vinuri care vă plac, cu o identitate puternică, identitatea voastră. Vinul este o afacere cu investiții pe termen lung și are succes numai dacă aduce identitatea producătorului. Nu urmați tendințele! Tendințele se schimbă, iar podgoria dvs. rămâne mult timp. Faceți-vă „vinul” și veți găsi, cu siguranță, o nișă care îl va aprecia!