Dacă încercați să mâncați mai multe verdețuri, poate doriți să luați în considerare modul în care intenționați să realizați această schimbare a stilului de viață sau, cel puțin, să vă concentrați atenția într-o direcție mai mare de dovlecei și broccoli. Odată cu deficitul de ouă, o penurie de salată verde a lovit națiunea la sfârșitul anului 2022 și, din păcate, încă afectează magazinele alimentare, restaurantele și bucătarii acasă deopotrivă.

Deși aceasta este departe de a fi o veste bună (alertă spoiler: este mai greu ca niciodată să găsești salată verde și prețurile rămân în creștere), suntem aici pentru a vă răspunde la toate întrebările arzătoare despre lipsa de salată verde. În continuare, vom detalia de ce se întâmplă, cum afectează prețurile, la ce vă puteți aștepta în lunile următoare și cele mai bune alternative de salată verde, astfel încât să nu rămâneți blocați să cumpărați o salată verde de 11 USD.

Ana Cadena | Design: Case și grădini mai bune

De ce există o penurie de salată verde?

Lipsa de salată verde – care include salată iceberg, salată romă și salată verde – este în mare parte rezultatul unui sezon de recoltă dificil în California Centrală, Yahoo! Rapoarte de viață. Un virus transmis de insecte a străbătut Valea Salinas, devastând mai mult de 50% din recoltă.

Virusul, virusul impatiens necrotic spot sau INSV, este purtat de insecta trips (un dăunător obișnuit al plantelor de apartament) și, deoarece nu există un remediu pentru boală, fermierii din California au pierdut până la 80% din întregul lor culturi de salată verde, fermierii urbani și Antrenorul fabricii Nick Cutsumpas a declarat pentru Yahoo! Viaţă.

Temperaturile anormal de ridicate au jucat, de asemenea, un rol în penurie.

Cum sunt afectate prețurile la salată verde?

Prețurile alimentelor au înregistrat, în general, o creștere masivă în 2022 — prețurile la produsele alimentare achiziționate pentru a fi consumate acasă au crescut cu 11,4% în 2022, conform datelor USDA — și, în special, au înregistrat o creștere de 0,3% din noiembrie 2022 până în decembrie 2022. În timp ce creșterea în costul pe kilogram de salată romană a fost chiar sub acel 0,3% în aceeași perioadă, salata romană a înregistrat o creștere mult mai mare a prețului în lunile precedente, costul mediu pe liră a crescut vertiginos de la 2,84 USD în august 2022 la 3,57 USD în decembrie 2022 - o creștere de aproape 26%, care a depășit cu mult creșterea prețurilor pentru multe alte produse alimentare.

Iată vestea bună: penuria (și inflația rezultată) este de așteptat să se atenueze în curând. Chiar și din decembrie 2022 până în ianuarie 2023, costul mediu pe kilogram de salată romană a scăzut cu mai mult de 14%, de la acel vârf de 3,57 dolari pe liră la 3,06 dolari pe liră.

Se apropie o lipsă de unt - Iată cum să vă pregătiți pentru sezonul de coacere de sărbători

Alternative de salată verde pentru a vă ajuta să depășiți deficitul (și prețurile ridicate)

În timp ce prețurile la salată verde rămân ridicate, ar putea fi în interesul dvs. să explorați legume alternative de bază pentru rețeta obișnuită de salată. Luați în considerare kale sau spanacul ca o altă opțiune, sau poate chiar o altă legume, cum ar fi castraveții, pentru o interpretare mai crocantă a Cezarului dumneavoastră preferat.

Pentru cei cu degetul mare verde, puteți încerca oricând să-ți crești propria salată verde — în interior sau în aer liber — în schimb. Este cu siguranță alegerea mai economică, deși nu este la fel de rapidă ca să ridicați salata verde de la magazin: majoritatea plantelor de salată sunt gata pentru recoltare la șase până la opt săptămâni după plantare.

Aceste alimente vor costa mai mult la magazinele alimentare în 2023A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele TrimitețiSurseBetter Homes & Gardens se angajează să utilizeze surse de înaltă calitate, de renume, inclusiv studii evaluate de colegi, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți despre noastre

Extensia Universității Penn State. Virusul petei necrotice Impatiens

Banca Rezervei Federale din Saint Louis. Preț mediu: salată verde, romă (cost pe liră/453,6 grame) în medie în orașul din S.U.A.

Departamentul Agriculturii al SUA. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#020ceb98e94e8892fdbb5cd41e27d42f").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".d4c31bde8111fbf8556e2cddac927a46").offset().top; var eh = $(".d4c31bde8111fbf8556e2cddac927a46").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9").removeClass("7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".d4c31bde8111fbf8556e2cddac927a46").load(get_url); setTimeout(function () { $(".7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9").unwrap(); id = jQuery(".7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9").removeClass("7e1e434e08b0ed777e03cc28f82aa5e9"); resolve(); }, 1000); }) }