Floarea soarelui înaltă și colorată iese întotdeauna în evidență în grădinile de vară. Iar atunci când acele flori uimitoare se estompează, vor produce semințe comestibile care se numără printre cele mai bune gustări pe care le poți cultiva în grădina ta. A ști când și cum să recoltați semințele de floarea-soarelui necesită puțină practică, dar aceste sfaturi vă vor ajuta să vă alegeți floarea-soarelui când semințele sunt la vârf de aromă .

Când este sezonul recoltei pentru fructele și legumele grădinii tale?

Când să recoltați semințele de floarea soarelui

Dacă inspectați partea din spate a pachetelor de semințe de floarea-soarelui, veți observa că acestea includ de obicei informații despre zilele până la maturitate. Cu toate acestea, aceasta se referă de obicei la când plantele de floarea soarelui vor înflori . Majoritatea pachetelor de semințe nu oferă informații despre momentul în care semințele de floarea-soarelui vor fi gata de recoltare.

Majoritatea soiurilor de floarea-soarelui înfloresc în aproximativ două până la trei luni, dar semințele de floarea soarelui au nevoie de o lună pentru a se maturiza după deschiderea florilor. sau 80 până la 140 de zile după însămânțare. Semințele de floarea soarelui pot fi recoltat din iulie până în octombrie , în funcție de momentul în care ai plantat semințele de floarea soarelui și de soiurile pe care le cultivi.

Peter Krumhardt

Cum să știi când semințele de floarea soarelui sunt gata de recoltat

A ști când să recoltezi semințele de floarea soarelui este un pic de echilibru. Recoltați-le prea devreme și ajungeți să obțineți sâmburi mici și fără gust; dacă culegeți prea târziu, păsările și alte animale sălbatice s-ar putea să vă bată până la recoltă. Ce mai mult, unele soiuri de floarea soarelui se maturizează mai repede decât altele , dar există semne pe care le poți căuta atunci când te decizi dacă semințele tale de floarea soarelui sunt coapte.

Pe măsură ce floarea-soarelui se maturizează și semințele se dezvoltă, floarea-soarelui înflorește se usucă și se lasă pe tulpinile lor, iar frunzele plantei încep să îngălbenească. Dacă inspectați partea din spate a florilor de floarea soarelui, veți observa asta florile mature devin de la verde la maro-gălbui, și a plantei petalele se ofilesc si cad. Acestea sunt toate semnele cheie că floarea-soarelui dumneavoastră sunt gata să fie culese.

Cum se recoltează semințele de floarea soarelui

Când vine timpul de recoltare, cultivatorii au două opțiuni de bază de recoltare pentru semințele de floarea soarelui. Semințele pot fi uscate complet pe plantă sau recoltate devreme și uscate în interior. Uscarea în aer liber dă de obicei semințe puțin mai aromate; totuși, permițând semințelor să se maturizeze complet pe plantă crește șansele ca păsările să înghită semințele înainte de a avea șansa de a le culege.

Dacă preferați să uscați semințele de floarea-soarelui în interior, recoltați floarea-soarelui când spatele florilor devine din verde în galben. Pentru a recolta, tăiați tulpinile de floarea-soarelui cu un cuțit ascuțit sau tăietoare la aproximativ 6-12 inci sub capul florii, îndepărtați toate frunzele rămase și îmbinați două-trei tulpini de floarea-soarelui împreună cu sfoară. Agățați aceste mănunchiuri de floarea-soarelui cu susul în jos într-un spațiu întunecat și bine ventilat până când sunt complet uscate, iar spatele florilor devine maro.

Cele mai bune 12 foarfece de tundere din 2024 pentru a-ți ține grădina sub control

Dacă preferați să uscați semințele de floarea soarelui în aer liber, acoperiți florile de floarea soarelui cu pungi de hârtie, pânză de brânză sau țesătură cu plasă fină, de îndată ce petalele plantei încep să se ofilească. Acest lucru protejează semințele de floarea-soarelui de păsările flămânde, deoarece semințele se usucă la soare. Când partea din spate a florilor de floarea-soarelui devine maro, tăiați capetele de flori și aduceți-le în casă pentru a colecta semințele.

Odată ce ai capete mature de floarea-soarelui, următorul pas este îndepărtarea semințelor. Luați un bol mare sau o găleată și frecați semințele de floarea soarelui de pe flori cu degetul mare sau cu o perie. Puteți, de asemenea, să frecați două dintre capete împreună pentru a ajuta la dislocarea semințelor. Semințele coapte ar trebui să fie plinuțe și bine formate și ar trebui să se separe cu ușurință de capetele florilor în timp ce lucrați. Dacă semințele nu par coapte, atârnă floarea-soarelui să se usuce încă câteva zile.

Cum să prăjiți și să păstrați semințele proaspete de floarea soarelui

Deși puteți mânca semințe crude de floarea soarelui de casă imediat după recoltare, prăjirea semințelor le îmbunătățește aroma și face cojile mai ușor de îndepărtat.

Pentru a prăji semințele de floarea soarelui, întindeți semințele proaspete într-un singur strat pe o foaie de copt și coaceți-le la 400 ° F timp de cinci minute. După ce sunt prăjite, cojile de floarea-soarelui ar trebui să se deschidă ușor, dar dacă sunt încă greu de deschis, prăjiți semințele la intervale de 2 minute până când semințele sunt uscate. Aveți grijă să nu gătiți prea mult sau să rumeniți semințele de floarea soarelui, deoarece acest lucru le diminuează aroma.

Pâine rapidă cu semințe

Pentru a prăji și a săra semințele de floarea soarelui, puneți 1 cană de semințe crude de floarea soarelui într-un litru de apă cu 2 până la 4 linguri de sare. Aduceți apa la fiert pe aragaz, reduceți focul și fierbeți semințele timp de 15 minute. Scurgeți semințele, întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat și coaceți-le la 400 ° F timp de 10 până la 15 minute până se usucă.

Atât semințele de floarea soarelui crude, cât și cele prăjite pot fi păstrate în recipiente ermetice în cămară timp de aproximativ 2 până la 3 luni. Pentru depozitare prelungită, păstrați semințele de floarea soarelui în congelator, unde vor rămâne proaspete timp de un an. În timp ce semințele de floarea soarelui sunt greu de rezistat la gustare, nu uitați să păstrați câteva semințe crude de floarea soarelui pentru a le planta în grădina de anul viitor.

întrebări frecvente

• Care este diferența dintre semințele de floarea soarelui negre și dungi?

  Unele soiuri de floarea soarelui produc semințe dungate, în timp ce altele produc semințe cu coji negre. Ambele tipuri de semințe de floarea soarelui sunt comestibile. Cu toate acestea, semințele de floarea-soarelui dungate au de obicei coji mai groase.

• Puteți planta semințe de floarea soarelui pentru păsări?

  Absolut! În timp ce semințele de floarea soarelui fac gustări delicioase pentru oameni, puteți lăsa și niște flori de floarea soarelui în grădina dvs. pentru a hrăni păsările sălbatice. Un avantaj suplimentar al creșterii floarea-soarelui pentru fauna sălbatică este că păsările și alte animale seamănă adesea semințe de floarea soarelui pentru tine.

• Cum îndepărtați rapid cojile din semințele de floarea soarelui?

  Dacă trebuie să decojiți o mulțime de semințe de floarea-soarelui deodată, puneți semințele uscate într-o pungă de plastic și treceți un sucitor peste ele folosind o presiune ușoară. Cojile ar trebui să se separe cu ușurință de sâmburi de semințe și trebuie să alegeți doar cojile goale.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți