În această vară, Bacardi a introdus Plume & Petal, o linie „inspirată de spa”, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de alcool vodca care vizează „femeia modernă”. A fost întâlnit cu reacție la rețelele sociale care a inspirat marca să renunțe la abordarea sa.

Luna trecută, scriitoarea spiritelor Becky Paskin a evidențiat limbajul sexist în cel al lui Jim Murray Whisky Bible . Marci importante precum Glenfiddich și Beam Suntory, al căror whisky canadian a fost desemnat cel mai bun din lume, l-au denunțat public.

Manly Men Versus Vodka Sodas: The Gen Bagage of Booze

Ambele controverse demonstrează necesitatea unor abordări nuanțate ale marketingului spiritelor. Ele demonstrează, de asemenea, o înțelegere limitată a celor care cumpără și fabrică aceste produse.

Femeile au o putere de cumpărare colectivă substanțială. Potrivit unui studiu din toamna anului 2019 al companiei de cercetare a pieței de consum MRI-Simmons, femeile reprezintă mai mult de jumătate (54,5%) din vânzările de vodcă din SUA și aproximativ 30% până la 40% din vânzările de whisky. De asemenea, studiul raportează că femeile reprezintă 39,1% din vânzările de whisky canadian 38,5% din whisky și secară amestecate 36,5% din Bourbon 37,6% din whisky-ul irlandez și 29,8% din scotch.

Și mai multe femei sunt la conducerea distileriilor, precum CEO-urile Heather Greene de la Austin Milam & Greene și Fawn Weaver la Tennessee Unchiul cel mai apropiat . În Mai, Pârâul Catoctin cofondatorul / distilatorul șef Becky Harris a fost ales să conducă Asociația Americană a Spiritelor Artizanale.

De ce persistă, deci, marketingul spiritelor stereotipe?

„Vrei un stilou roz? Sau un stilou roz pentru o femeie? ”- Tami Kim, profesor asistent, Universitatea din Virginia

Este o practică obișnuită să vizezi consumatorii pe baza identităților lor, în special a genului, spune Tami Kim, profesor asistent de marketing la Darden School of Business de la Universitatea din Virginia. Este, de asemenea, co-autor al lucrării Calculatoare pentru femei: când contestațiile de identitate provoacă reacții adverse .

„Adesea funcționează”, spune ea. „Poate fi foarte eficient”. Totuși, în cazul în care aceste campanii nu funcționează corect, atunci când oamenii care le creează nu înțeleg nuanțele demografice vizate. În schimb, joacă în stereotipuri - cum ar fi faptul că toate femeile doresc spirite rezistente la scăzut, cu conținut scăzut de calorii, cu scopul de a rămâne subțiri sau că etichetele florale semnalează o estetică „feminină” universal.

Kim subliniază „Bic For Her”, o campanie din 2012 care a promovat stilouri cu nuanțe pastelate pentru femei, care a avut ca rezultat recenzii hilar sarcastice pe Amazon și ridiculizarea publicului general, ca un pas greșit notabil.

„Vrei un stilou roz? Sau un stilou roz pentru o femeie? ” ea intreaba. „Produsul nu se schimbă, dar schimbarea mesajului schimbă drastic comportamentul consumatorului. Oamenii se străduiesc din răsputeri să evite achiziționarea unui produs pe care nu îl simt bine folosindu-l. ”

Dacă există o modalitate „corectă” de a comercializa băuturi alcoolice către femei, acest lucru poate fi realizat numai dacă strategia este condusă chiar de femei, spune sociologul / consultantul Nicola Nice, care este, de asemenea, în spatele Pomp & Capricios marca de lichior de gin.

„Nu este vorba despre eliminarea genului, ci despre eliminarea stereotipurilor de gen”, spune Nice. „Și este vorba de a face totul cu autenticitate și intenție autentică”.

Cocktail-ul „Suffragette Martini” al lui Pomp & Whimsy / Fotografie de TJ River

Femeile au nevoie însă de o băutură proprie? Poate, spune Nice.

„Sugestia, adesea implicit, că femeile nu ar trebui să aibă mărci care să le pună pe primul loc este la fel de periculoasă, în opinia mea, pentru că le scoate din conversație în totalitate”, spune ea.

Aceste conversații ignoră frecvent și fluiditatea de gen. Beck Ceron, distilator de cap pentru Distileria Wood’s High Mountain , în Salida, Colorado, care se identifică ca non-binar, consideră că cea mai bună abordare este de a sublinia cine face spiritul, nu cine intenționează să-l bea.

„Trebuie să fie pentru toată lumea”, spune Ceron. „Dacă este făcut de femei, este minunat. Spuneți-le că spiritul minunat pe care îl încercați este creat de niște femei minunate. Dar fă-o pentru toată lumea. ”

Industria a făcut pași uriași pentru a lărgi cine face și se bucură de spirite. Aceste împiedicări în „spirite de gen” sunt doar atât, poticnește. Nu trebuie să anuleze toate progresele înregistrate. Dar astfel de pași greși trebuie recunoscuți pentru a continua drumul înainte.