Toate produsele prezentate sunt selectate independent de echipa noastră editorială sau de colaboratori. Wine Enthusiast nu acceptă plăți pentru efectuarea vreunei analize a produsului, deși este posibil să câștigăm un comision pentru achizițiile efectuate prin link-uri de pe acest site. Prețurile erau exacte la momentul publicării. Burgundia , Bourgogne în franceză, poate părea mai mare decât viața pentru toată atenția pe care o primește, dar este de fapt o felie destul de mică din lumea vinului. Mai puțin de 5% din producția de vin franceză provine din această regiune prețuită și doar aproximativ o cincime din aceasta este exportată către cei dornici. S.U.A. piaţă. Este corect să spunem că cererea pune o mare tensiune asupra ofertei.

Realitățile de pe teren, cum ar fi înghețul devastator de primăvară și presiunea bolilor, au afectat producția de două cifre în unele buzunare din Burgundia, suprapunând punctele de stres. In conformitate cu Consiliul Vinului din Bourgogne (BIVB) , 2021 a venit la aproximativ jumătate din volumul unei recolte „normale” – rezultatul unei primăveri pline de îngheț, urmată de un sezon de creștere rece și umed. Abordați celelalte provocări recente pentru industria mondială a vinului – întreruperi în lanțul de aprovizionare, lipsa materialelor de ambalare și limitări din cauza pandemiei – și asistați la afacerea complexă de stabilire a prețurilor sticlelor de vin.

Șansele pot părea stivuite împotriva găsirii Burgundiei la un preț rezonabil, dar curiozitatea poate duce la niște descoperiri incredibile și autentice. Și în ciuda cantităților limitate, Burgundy continuă să ofere opțiuni de calitate superioară la o gamă largă de prețuri. Deși găzduiește multe comori „unicorn” și vintage-uri de succes, există sticle de Burgundy pentru toată lumea.

Vinurile regionale sunt punctul de plecare în căutarea accesului, iar aproximativ jumătate dintre vinurile din Burgundia se încadrează în această categorie. Stevie Bobès, cu sediul în Burgundia, este un profesionist al vinului, ghid și curator al unui club de vinuri orientat spre valoare, Ambasador al vinului . „Majoritatea acestor vinuri entry level de la oricare dintre cei peste o mie de producători vor oferi plăcerea de a savura minunat Chardonnay și Pinot Noir vinuri la prețuri mai mici”, spune Bobès. De asemenea, recomandă vinuri din Maconnais , situat în zona cea mai suică a Burgundiei. Căutați cuvintele „Bourgogne” sau „Mâcon” pe etichetă. Acești termeni pot fi, de asemenea, însoțiți de un indicator geografic – sau de exemplu, Bourgogne Épineuil sau Mâcon Fuissé. Termenul „Burgundy” este o traducere și nu este folosit pe etichete.

După îngheț și în mijlocul problemelor lanțului de aprovizionare, o recoltă mică, dar puternică în Burgundia

Categoria la nivel de sat este, de asemenea, considerată un punct favorabil pentru valoare, iar Bobès sugerează că zonele mai puțin cunoscute din Côte Chalonnaise iar Mâconnais în sud, sau Grand Auxerrois sau chiar Chablis în nord ofertă promisiunea. „Nume precum Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny sau Vézéley vin în minte pentru albi”, spune el. „Uită-te la Irancy după roșii și Givry , Rully și Mercurey pentru vinurile albe și roșii.” Unele dintre sate găzduiesc Premier Cru , care va fi indicat pe etichetă prin denumirea zonei viticole (numite climat). În mod logic, acest lucru va crește prețul în majoritatea cazurilor.

O altă modalitate de a vă bucura de ce este mai bun din Burgundia la un buget redus este să luați în considerare categorii neașteptate. Burgundy Cremant alb şi vin spumant rosé se face în metoda tradițională și există sticle disponibile pentru sub 30 USD. Există, de asemenea, mici plantări de soiuri de struguri unice care adaugă diversitate opțiunilor de cumpărare. O mică parte din cultura burgundiană este Aligot — un vin alb vibrant și tineresc, care are propria sa denumire și secole de istorie în regiune.

În cumpărarea de vinuri din Burgundia, luați în considerare că denumirea (mai degrabă decât producătorul) este, în general, cel mai important identificator și se va bucura de cel mai important loc de pe etichetă. Dacă există un anumit producător care v-a atras atenția, luați în considerare să căutați o altă sticlă din gama sa care provine dintr-o locație sau categorie mai puțin costisitoare. „Există o mulțime de vinuri în regiune care sunt accesibile și orientate spre valoare care așteaptă să fie descoperite și savurate”, spune Bobès.

Sticle de încercat

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; 48 USD, 94 puncte. Provenit din viță de vie cu vârsta medie de 40 de ani și maturat într-un stejar mai nou decât celelalte imbutelii Givry ale acestui producător, Les Grands Prétans oferă o creștere semnificativă a densității și perseverenței în gustul său roșu-cireș, prune și zmeură. Deși intens fructat și udat de soare, vinul este gravat de complexitățile pământului, florilor și animalelor. Tocmai apropiindu-se de vârf, probabil că se va îmbunătăți până în 2029. —Anna Lee C. Iijima ( Cumpărați de pe Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; 55 USD, 93 puncte. Notele parfumate de apă de trandafiri și prune negre crocante introduc acest Pinot Noir strălucitor, cu fructe proaspete. Suppl în taninuri și plin de arome suculente de cireșe negre și fructe de pădure, este un vin care potolește setea, accesibil imediat, sporit de o nuanță de mineralitate cretă și o coloană de aciditate. La vârf acum – 2027. —ALI

Casa Capela Irancy „Les Beaux Monts” 2019 ; 40 USD, 93 puncte. O nuanță mai coaptă și mai bogată decât celelalte butelii Pinot Noir ale producătorului, la fel de izbitoare, Les Beaux Monts oferă arome suculente de cireșe negre și zmeură accentuate de șoapte de petale de trandafir și violete confiate. Este o expresie luxuriantă și pătrunzătoare a Burgundiei de Nord într-o epocă fierbinte, încadrată cu taninuri suple și un final persistent și afumat. Gata acum, vinul ar trebui să bea bine până în 2029. Alegerea editorilor -SAU ( Cumpărați pe Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully ‘La Barre’ 2019 ; 50 USD, 91 puncte. Acest vin suculent și delicios contrastează mușcăturile crocante de vișine și zmeură cu note picante și afumate de boabe de cafea prăjite și cacao. Menținută în poziție verticală de tanini fermi, cu tăișuri fine, este puțin strâns în tinerețe, dar ar trebui să se deschidă frumos din 2024 până în 2027. —ALI ( Cumpărați pe Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Burgundy Cuvée Reserve Pinot Noir 2019 ; 23 USD. 90 de puncte. Acesta este un Pinot Noir cu fructe proaspete, ușor de băut, plin de arome de cireșe roșii și zmeură, mărginite de note de condimente și pământ. Înviorător și subțire, în ciuda căldurii vintage, este o înghițitură structurată, tăiată de note acidulate de merișor și cassis. La vârf acum – 2025. —ALI ( Cumpărați pe Wine-Searcher )

Acest articol a apărut inițial în numărul din noiembrie 2022 al Pasionat de vin revistă. Clic Aici să te abonezi astăzi!