Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Știri De Vin

Desfundări 5.29.12

La 23 mai, Curtea Maestrilor Sommeliers a acordat diploma de Master Sommelier următorilor candidați: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), și Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). De la primul examen Master Sommelier, care a fost organizat în Marea Britanie în 1969, au existat 190 de profesioniști care au primit titlul de Master Sommelier.



Casa Champagne, Bollinger, a lansat sticla 1846 - un nou format cu gât îngust, care se presupune că accelerează procesul de îmbătrânire a vinului. Sticla este modelată după o formă similară utilizată în anii 1840. Potrivit lui Mathieu Kauffmann, chef de peșteră, forma curbată simulează un magnum cu gâtul său mai îngust și baza mai largă. Noua sticlă va fi utilizată pentru întreaga gamă Bollinger.

Vineria Francis Coppola din California lansează în iunie un nou amestec roșu, Eleanor. Denumită după soția lui Coppola, oferta din 2009 se face din Syrah și Cabernet Sauvignon provenind din podgoriile Coppola din Sonoma și Napa. Se așteaptă ca vinul să fie comercializat la prețul de 48 $ / 750 ml, cu o etichetă care conține lucrările de artă ale Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu a fost numit președinte al Vinisud, târgul de vinuri mediteraneene. Anterior, Rieu a fost președinte al Consiliului mixt al comerțului cu vinurile Roussillon. El îi succede lui Bernard de Roquette-Buisson.



O șapcă pentru vin spumant a fost lansată după cinci ani de cercetare și dezvoltare între Guala Closures Australia, De Bortoli Wines și producătorul de sticlă O-I. Închiderea, denumită Viiva, este limitată la sticlele care conțin vin spumant realizat folosind metoda charmat. Potrivit producătorilor, această închidere previne murdăria plută și pierderea carbonatării și, de asemenea, ușurează procesul de deschidere.