Pe cât de minunat este să rupi pâinea cu familia și prietenii, sărbătorile de Ziua Recunoștinței pot fi stresante, mai ales pentru cei care sunt blocați gătind și curățând. Aceste sugestii ajută la menținerea la minimum a vacanței, permițându-vă să vă simțiți ca oaspete la propria masă și permițându-vă să sărbătoriți cu adevărat recompensa sezonului.

• Faceți o listă de cumpărături cu mult timp în avans și cumpărați ingrediente care vor rezista devreme, cum ar fi umplutura, bulion de pui și nuci.

• Serviți un amestec de mâncăruri fierbinți, gătite doar și mâncăruri reci sau la temperatura camerei, care pot fi preparate în avans.

• Planificați o masă servită în cursuri. Începeți cu supă, treceți la salată sau la un alt aperitiv, apoi curcan și părți. Nu există niciun motiv pentru care ar trebui să gătești două zile doar pentru a lua cina în 20 de minute.

• Fiți specific cu prietenii care aduc un fel de mâncare. Spuneți-le ce tip de plăcintă să aduceți și câte aveți nevoie de fiecare. Același lucru este valabil și pentru vin - Sauvignon Blanc pentru aperitivul cu stridii, Pinot Noir pentru curcan sau Moscato pentru desert.

• Pentru prietenii cu restricții alimentare, cum ar fi alergiile la gluten sau diabetul zaharat, invitați-i să-și aprovizioneze propria pâine, garnituri sau desert. De asemenea, sugerați-le că au suficient de împărtășit.

• În loc de un curcan înghețat cu un cronometru pop-up, comandați un curcan gustos de rasă de la măcelarul dvs., de la piața fermierilor sau online. Vizitați și piața fermierilor locali pentru legume de sezon de moștenire - și luați în considerare cultivarea dvs. pentru anul viitor.

• Înrolați bucătăriile din familia dvs. pentru a pregăti masa, pentru a încărca mașina de spălat vase sau pentru a curăța sticlăria. Există adevăr în zicala: „Multe mâini fac munca ușoară”.

Obțineți rețete simple și delicioase de făcut cu resturile din Ziua Recunoștinței.