Printre numeroasele motive pentru a iubi brunch-ul se numără cocktail-urile: Bloody Mary’s, Mimosas și alte preparate distractive, răcoritoare care nu se găsesc de obicei în meniurile de băuturi de seară.

Și, în timp ce micul dejun de la prânz este permanent popular, există ceva atât de special în brunch-ul de vară, când mesele de cafenea se revarsă pe trotuare și zilele însorite și languide se împerechează perfect cu băuturi reci ca gheața, precum Blooming Fizz și Cherry Chiller enumerate mai jos. Creați de Kim Haasarud, de la consultanța pentru băuturi Liquid Architecture pentru Moët & Chandon Champagne, aceste cocktailuri sunt fructate, frizante și potrivite pentru oricine care planifică un brunch de vară acasă.

Vă invităm să găsiți inspirație în rețetele de cocktailuri de brunch de mai jos și să vă creați propriile preparate delicioase:

Blooming Fizz
De Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 lingură de sorbet de lămâie, înmuiat
1 oz lichior St. Germain Elderflower
Șampanie Moët & Chandon Imperial
Flori comestibile, pentru garnitură

Combinați sorbetul de lămâie, înmuiat, într-un agitator de cocktailuri cu lichiorul de flori de bătrân. Adăugați gheață și agitați energic. Se strecoară într-un flaut de șampanie și se completează cu Moët & Chandon Impérial. Blat cu flori comestibile, pentru garnitură.

Răcitor de vișine
De Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 frunze de busuioc, tăiate felii subțiri
3 cireșe bing fără sâmburi, plus 2 în plus pentru garnitură
1/2 oz gin (adică Plymouth)
1/2 oz sirop simplu
1/2 oz suc de lămâie
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Combinați busuiocul, cireșele, sucul de lămâie, ginul și siropul simplu într-un pahar de amestecare. Mudle. Se acoperă cu gheață și se agită energic. Se toarnă conținutul într-un pahar highball și se completează cu Moët & Chandon Rose Imperial.

Vezi mai mult rețete de brunch cocktail și idei .