În timp ce este cunoscut pentru dealurile de schi fabuloase și vârfurile cu zăpadă, Vail găzduiește, de asemenea, o scenă de top pentru iubitorii de vin. După o zi lungă de schi, uitați de ciocolata fierbinte - alegeți un pahar de vin asociat cu o masă cu cele mai bune din carne și produse din Colorado.

La El a fost . un vis de bowling pentru gătitori și băutori de vin, alegeți dintre 21 de vinuri la pahar (de la Crama Mount Veeder de la Napa Valley până la Olivier Leflaive din Franța) sau dintr-o listă de vinuri de 100 de sticle. Situat în satul Vail, mâncarea - servită în sala de mese, în zona barului sau adusă pe banda dvs. - depășește popcornul, iar mușcăturile de la burgeri includ ochiul de coadă americană Kobe sau tortele de porumb din Colorado.

Blocul 16 Restaurant găzduiește mese lunare de vin care îi aduc pe proprietarul cramei sau vinificatorul la acest restaurant în stil contemporan. Marca privată Cabernet Sauvignon, produsă de Page Wine Cellars din Napa Valley, prezintă lucrări de artă exclusive de la Manuel Felguerez, cel mai faimos artist abstract din Mexico City.

La Kelly Liken , restaurantul ei omonim din satul Vail, Cheen-Owner Liken - care a apărut în Top Chef D.C. - mese de meșteșuguri inspirate de anotimpuri. Directorul vinului Rick Colomitz (soțul lui Liken) elimină vinurile din California și Franța, cu câteva selecții din Colorado. Șaizeci sunt disponibile la pahar, unele în trei dimensiuni diferite de turnare.

Înfipt în Four Seasons este Vail Flame Restaurant, unde bucătarul-șef Jason Harrison obține ingrediente din cât mai multe ferme locale posibil și se străduiește să scoată mesele din zona lor de confort cu feluri de mâncare precum granola sărată servită alături de foie gras. Diversa listă de vinuri de 11 pagini (36 $ - 1.935 $ pe sticlă, plus multe opțiuni de sticlă) este disponibilă și în Fireside Lounge și pe terasa sa exterioară adiacentă, cu pături de blană pentru a te strânge.

La doar 20 de metri de telegondola Eagle Bahn din Lionshead, Tavernă în Piață toarnă 18 vinuri la pahar, inclusiv Veuve Clicquot, pentru a sorbi pe terasa în aer liber, încălzită de un focar. Sau păstrați-vă prăjit în interiorul acestui gastropub confortabil, cu un meniu cu farfurii mici, care se schimbă săptămânal, dar adesea include carne de vânat crescută local și alimente confortabile, cum ar fi brânza la grătar brie și prosciutto.