Prosecco,

Recuperarea sticlelor Prosecco „spulberătoare” de 15.000 de sticle

Titluri

Wine Society, cu sediul în Londra, cel mai vechi club de vin din lume, își amintește peste 15.000 de sticle de Prosecco după rapoarte de „spargere spontană”. Conform o versiune pe site-ul său web , compania acționează asupra mai multor plângeri de sticle de Prosecco Brut I Duecento care se sparg în timpul depozitării. 'În timp ce incidența spargerii sticlelor este limitată, ca măsură de precauție, am luat și decizia de a aminti toate sticlele rămase din acest vin', a declarat Wine Society într-un comunicat.

Cu sediul în Oregon Craft Brewery Rogue își face partea pentru a lupta împotriva unei boli misterioase care afectează populațiile de stele de mare de-a lungul coastei Pacificului. Sindromul de pierdere a stelelor de mare, cel mai mare eveniment de boală a animalelor marine din istoria înregistrată, îngrijorează biologii din zonă, deoarece stelele de mare sunt importante pentru ecosistemul oceanului. Pentru Rogue - cu sediul în orașul pescăresc Newport - cauza ajunge aproape de casă. Compania fabrică Wasted Sea Star Purple Pale Ale pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la sindromul Sea Star Wasting, folosind nectar de porumb purpuriu pentru a aduce un omagiu unei specii native care dispare rapid de pe coasta Oregonului. O parte din veniturile obținute din această bere vor fi direcționate către cercetările legate de sindromul de pierdere a stelelor de mare efectuate de Studiile interdisciplinare ale oceanelor de coastă (PISCO) de la Universitatea de Stat din Oregon. Datorită ofertei limitate, Rogue expediază numai în California, Washington și în Oregon.

Ca parte a unui turneu masiv de 16 săptămâni, cross-country, Hendrick’s Gin zboară cu un dirigibil pilot în Statele Unite pentru a coincide cu Ziua Națională a Castraveților (un ingredient major în formula lui Hendrick) din 14 iunie. Dirigibilul aerian Hendrick's, lung de 130 de metri, a vizitat zona de metrou Manhattan și New York în perioada 10-15 iunie, dar va vizita Philadelphia, Boston și Chicago, printre alte orașe. Compania oferă, de asemenea, servicii de livrare la domiciliu a kitului de cocktailuri prin Cocktail Courier (în New York și Chicago), cadouri de castravete prin flota de biciclete de livrare a mărcii, concursuri de social media pentru a câștiga accesorii legate de castraveți și oferte speciale la baruri de la coastă la coastă .

În comerț

Pe 10 iunie, organizație non-profit Consiliul pieței vinului a anunțat primul lor grant de 10.000 de dolari pentru cercetarea vinului, candidatului la doctorat al Universității Texas Tech, Nicholas Johnston. În cadrul grantului, Johnston va cerceta modul în care reacționează milenialii la ambalarea tradițională și mai puțin tradițională a vinului. El își va prezenta concluziile la Conferințele de cercetare a consumatorilor consiliului pieței vinului 2016, programate pentru 2 martie 2016, în Napa Valley, California și pe 7 martie 2016, în New York City.

Președintele Franței, François Hollande, a deschis Vinexpo din acest an la Bordeaux, marcând prima dată când târgul de vinuri a fost deschis de șeful statului țării. Salonul din acest an găzduiește peste 50.000 de profesioniști internaționali în domeniul vinurilor și băuturilor spirtoase, cu 2.350 de expozanți din 42 de țări. Industria vinicolă din SUA a fost numită prima „țară de onoare” a Vinexpo, prezentând munca Vinarii Napa Valley asociere și Institutul vinului din California, printre altele.

Conform Afaceri cu băuturi , Cifrele importante ale industriei berii meșteșugărești avertizează că succesul rapid al categoriei lasă hameiul în cantitate redusă. În Valea Yakima din statul Washington, care produce aproape 80% din hameiul din țară, oferta ar putea pierde dacă cererea crește. Citând pe Mitch Steele, producător de bere pentru Stone Brewing Co. din California, raportul afirmă: „Unii producători de bere au fost nevoiți chiar să renunțe la producție din cauza penuriei”. Exporturile globale de bere artizanală din SUA au crescut cu 35,7% în 2014, în valoare de 99,7 milioane de dolari comparativ cu un deceniu anterior, când exporturile totalizau doar 2,9 milioane de dolari.

Pe scenă

V-ați întrebat vreodată ce bea un degustator de vinuri când este liber? Editorul colaborator Matt Kettmann oferă o privire cu această linie stelară.

Majoritatea pagubelor de aseară #alegerea editorilor pic.twitter.com/El3gxKHChP

Matt Kettmann (@mattkettmann) 14 iunie 2015

Săptămâna trecută, asistentul director de degustare, Alex Peartree, a luat o pauză de la degustarea vinului, savurând în schimb cidru de cultivator american.