Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Tendințe Și Știri Ale Vinului

Întrebări și răspunsuri: Focul podgoriilor

Jurnalistul James Conaway, care a trasat creșterea dezordonată și meteorică a lui Napa în cărțile sale cele mai bine vândute Napa: Povestea unui Eden american , și Partea îndepărtată a Edenului: bani noi, pământ vechi , și bătălia pentru Napa Valley, lansat recent Nas , prima sa versiune fictivă asupra regiunii vitivinicole. Ne așezăm cu scriitorul pentru a discuta despre bombardarea fructelor, blogging-ul și calitățile Gatsby-esque ale unor puțini proprietari de vinuri nou.



Entuziast al vinului: De ce ficțiunea în loc de non-ficțiune de data aceasta?
James Conaway: Am vrut să scriu mai imaginativ despre un subiect pe care îl cunosc, dar să mă distrez. Pentru o dată nu am vrut să fiu legat de strictețea jurnalismului și a faptului atotputernic și să explorez vântul comerț cu vinuri de ultimă generație. Mai exact, viața ascunsă a unui critic cu cel mai celebru nas din lume.

NOI: De ce vinul din California este un subiect atât de fascinant pentru tine?
JC: Mereu m-am gândit la vin ca o gaură de cheie prin care să privesc societatea. California încă înfățișează povestea de succes americană, mulți dintre cei din ea dorind doar să facă vin grozav, dar la fel de mulți doresc să transforme averile dobândite în moduri mai puțin pline de farmec într-o aproximare a artei. Uneori mă gândesc la Napa și Sonoma ca la căzi cu hidromasaj gigantice pline de Jay Gatsbys din zilele din urmă, care încearcă să obțină 100 de puncte pe scara cuiva și să încerce adulația.

NOI: Ce reprezintă pentru tine Napa pe măsură ce timpul merge?
JC: Napa este apoteoza fermei familiale americane, cu un produs de mică valoare în anii 1950, care a devenit unul dintre cele mai valoroase produse juridice de oriunde. Fermierii au fost înlocuiți de atunci de industriași, antreprenori, personalități din showbiz și moștenitori care angajează munca reală către imigranți.



NOI: Care este modul tău preferat de a petrece o zi acolo?
JC: Îmi place să fac drumeții în spatele vechii Mori Bale și pe poteca Palisade de pe Muntele Sf. Elena până la Calistoga. Îmi place colecția de artă de la crama Hess și rezervația de artă di Rosa și mersul pe străzile Sf. Elena și orașul Napa din ce în ce mai vibrant care a început să atragă tineri din toată țara, un fel de mini-Portland .

NOI: Ce vinuri îți plac?
JC: Prefer roșii, în special amestecurile de Cabernet Sauvignon și cele din Valea Rhône, care au echilibru și o structură ușor mai strânsă, în special cele cu alcool mai scăzut și mai puține fructe în față. Obișnuiam să am o pivniță mai extinsă, dar în zilele noastre este mai puțin necesar, vinul devenind mai ușor accesibil și la prețuri rezonabile. Încă scriu despre vinul de ultimă generație pe blogul meu, dar în cea mai mare parte sunt un tip de gama medie.

NOI: Viitorul lui Napa este luminos?
JC: Calitatea va continua să crească, în timp ce bombardarea cu alcool și fructe va scădea, ceea ce este bine. Există încă mult mai mulți producători mici, de calitate decât cei mari, dar avem o bifurcație ciudată: așa-numitele buticuri și marile corporații. Acestea din urmă vor continua să crească în dimensiune și, în opinia mea, reprezintă un mare pericol într-un loc atât de mic și vulnerabil.