Cheia maximizării weekendului Memorial Day este reducerea la minimum a timpului petrecut amestecând băuturi în bucătărie. Cocktail-urile cu bucătărie sunt plăcute mulțimii și, deoarece sunt ușor de făcut, veți avea mai mult timp să petreceți mai mult la soare.

Scandal

Rețetă, amabilitate Dan Long, barman la Bucătăria Degustării în Veneția, California

2 grapefruit roșu rubin
1 sticlă (750 ml) de El Jimador Tequila Blanco
10 uncii de suc proaspăt de lămâie
7 uncii de grenadină
4 (12 uncii) sticle de bere Corona

Folosind un cojitor de legume, îndepărtați fâșiile lungi de piele de la grepfruturile Ruby Red. Lasă cojile deoparte și aruncă grepfrutele. Se toarnă Tequila, sucul de lămâie și grenadina într-un ulcior de pahar de 100 de uncii. Adăugați gheață. Completați cu bere. Ținând coaja de grapefruit deasupra suprafeței băuturii cu partea de miez orientată spre dvs., strângeți rapid marginile cojii spre băutură pentru a elibera uleiurile citrice. Repetați cu cojile rămase, rezervând cojile uzate pentru a le folosi ca garnitură. Se amestecă amestecul cu o lingură non-reactivă. Frecați coaja rezervată de grapefruit în jurul marginii unui pahar Collins, umpleți paharul cu cocktailul și garniți-o cu o coajă de grapefruit. Serveste 12-16.

Posto 12 Piña Colada

Rețetă oferită de Aisha Sharpe, cofondator și consultant în cocktailuri de la Contemporary Cocktails INC, New York City

15 uncii Leblon Cachaça
10 uncii suc de ananas
15 uncii de apă de cocos
5 uncii suc de lime proaspăt
5 uncii sirop simplu
Fructe de stea și ananas, pentru garnitură

Se toarnă Leblon Cachaça, sucul de ananas, apa de cocos, sucul de lămâie și siropul simplu într-un ulcior de sticlă de 60 de uncii. Adăugați gheață și amestecați cu o lingură non-reactivă. Se toarnă cocktailul în pahare Collins înalte. Ornează băuturile cu fructe de stea și ananas. Serveste 10.

Whisky american

Rețetă, prin amabilitatea lui Joe Raya, barman / proprietar al Gin Joint în Charleston, Carolina de Sud

Zest de 2 lămâi
4 uncii de zahăr
8 uncii Aperol
18 uncii Whisky de secară Old Overholt Old
3 uncii de suc proaspăt de lămâie
12 uncii de apă
Felii de lămâie, pentru garnitură

Combinați coaja de lămâie și zahărul într-un vas de sticlă robust și amestecați bine pentru a extrage uleiurile. Transferați amestecul într-un ulcior mic și adăugați Aperol, whisky, suc de lămâie și apă. Se amestecă amestecul până se dizolvă zahărul. Umpleți un pahar highball cu gheață zdrobită și umpleți-l cu cocktailul. Se ornează cu felii de lămâie. Serveste 8-12.